E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Макароны →
    Паста с гребешками и креветкам

    Паста с гребешками и креветками

    Супруг заказал приготовить какое-нибудь блюдо с гребешками, и мне подумалось о варианте спагетти. Дальше был выбор: в томатном соусе или в сливочном. Перевесил тот, что на основе сливок! Так-то есть ещё соус с белым вином...

    Ингредиенты

    Спагетти - 150-180 г

    Креветки крупные - 8 шт.

    Гребешки - 150 г

    Сливки 10-20% - 100 мл

    Сыр пармезан - 30-40 г

    Оливковое масло - 1 ст.л.

    Сливочное масло - 20-25 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Соль - 1 щепотка по вкусу

    Итальянские специи - до 0,3 ч.л.

    Получается две порции.
    • 212 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 14.26
    • Ж: 8.4
    • У: 19.77

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для пасты с гребешками и креветками подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. На сайте есть статья, как какие креветки готовить. Советую обратить на неё внимание, если у вас будут не такие большие и розовые - вареные замороженные креветки как в этом рецепте. Кроме спагетти, подходят другие виды пасты и макаронных изделий.


    Заранее разморозьте морепродукты. Две трети сыра пармезан натрите мелко - для соуса, одну треть - крупно - для подачи, но можете и весь одинаково. Посмотрите, сколько по времени будут готовиться ваши спагетти. Сориентируйтесь, когда начинать их варку с учетом быстрой жарки креветок и гребешков! У меня подготовка и приготовление соуса примерно совпали по времени с закипанием воды и варкой пасты.


    С креветок снимите панцири и удалите со стороны спинки черную венку кишечника. У блюд с крупными креветками она способна испортить вкус. Зубчики чеснока раздавите ножом.


    На сковороде на растительном и сливочном маслах на сильном, но не максимальном огне обжарьте крупные креветки по 1-1,5 минуты с каждой стороны.


    На этом же шаге у меня началась варка спагетти капеллини, после закипания для них потребуется не менее 4 минут. Готовые спагетти или другие макароны нужно откинуть на дуршлаг.


    Затем добавьте на сковороду кусочки гребешков, жарьте их в зависимости от размеров по 30-60 секунд с каждой стороны.


    Влейте сливки, по желанию слегка посолите, дайте закипеть.


    Посыпьте тёртым пармезаном.


    Отправьте спагетти в горячий соус и перемешайте. В зависимости от вида плиты выключите огонь или снимите сковороду с конфорки.


    Не подумайте, что оранжевая часть - это что-то томатное. Так окрасили соус креветки.


    Посыпьте ароматными итальянскими специями из трав, чеснока и паприки, сопроводите сыром пармезан.


    Подавайте пасту с гребешками и креветками сразу же.


    Паста с гребешками и креветками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гребешки морские

    Рецепты по ингредиенту

    Морские гребешки с баклажанами
    Суфле с морепродуктами
    Сашими
    Салат с морепродуктами и кедровыми орешками
    Паста с креветками

    Подборка рецептов

    Птитим с креветками
    Паста с авокадо и креветками
    Паста с креветками и сыром
    Фетучини с креветками и цукини
    Спагетти с креветками

    Подборка рецептов

    Паста с креветками и шпинатом
    Соус из креветок для спагетти
    Паста с креветками и грибами в сливочном соусе
    Паста с креветками в соусе песто
    Паста с креветками в сливочном соусе

    Подборка рецептов

    Карбонара с креветками в сливочном соусе
    Паста с креветками и брокколи
    Спагетти с креветками и чесноком
    Лингвини с креветками и цукини
    Паста с креветками на сковороде

    Подборка рецептов

    Макароны с жареными креветками
    Паста с креветками в сливочным соусом с песто
    Паста с креветками, шпинатом и черри
    Фунчоза с креветками и грибами
    Паста с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Фунчоза с морепродуктами
    Спагетти с креветками и сыром
    Спагетти с креветками и чесноком
    Паста с лангустинами в сливочном соусе
    Спагетти с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Спагетти с креветками и сыром
    Спагетти с кальмарами и зеленым горошком
    Спагетти с вонголе «по-красному»
    Спагетти с креветками в сливочном соусе
    Паста с морепродуктами в сливочном соусе

    Подборка рецептов

    Фунчоза с креветками и кальмарами на сковороде
    Фунчоза с креветками и грибами
    Паста с кальмарами в томатном соусе
    Макароны с мидиями под сырной корочкой в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда с креветками на обед (160)Блюда с креветками на сковороде (162)Вегетарианские блюда из макарон (140)Вторые блюда из макарон (290)Креветки (343)Макароны (530)Макароны (676)Макароны на сковороде (235)Макароны на ужин (313)Макароны с морковью и луком (150)Макароны с мясом (167)Обед из макарон на каждый день (321)Простой ужин с макаронами (135)Суп без картошки и макарон (375)Супы с макаронами (134)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Elfooboo
    Вааау!! Вкуснотища!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Elfooboo, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка
    настоящий деликатес!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Сибирячка, ага, получилось нормально))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Любовь любовная!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Ната, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Соусы для креветок

    Свежие рецепты


    Пицца из жидкого теста на дрожжах
    Пирожки с рыбой и картошкой
    Диетические куриные рулетики
    Келле пача (турецкий суп)
    Запеченная хурма с творогом
    Блинный торт с кремом чиз и ягодами
    Бефстроганов из конины

    Жареный рис с ананасом
    Диетический мясной пудинг
    Брокколи в духовке с сыром
    Жаркое из конины
    Бейглы в аэрогриле
    Паста с сыром с голубой плесенью
    Диетический белковый омлет на сковороде
    Мобильная версия сайта