E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Куриные желудки с солеными огу

    Куриные желудки с солеными огурцами

    Сытное и вкусное блюдо с большим количеством соуса. Солёный огурчик придаёт такую пикантность и аромат, вам точно понравится!

    Ингредиенты

    Желудки куриные - 900 г

    Лук репчатый - 200 г

    Огурцы солёные - 150 г

    Приправа для мяса - 1 щепотка

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Сметана - 120 г

    Вода (для варки желудков) - 2 л

    Лист лавровый - 2 шт.

    Перец чёрный горошек - 0,5 ч.л.

    Соль - по вкусу

    • 105 кКал
    • 30 мин.
    • 45 мин.
    • 1 ч. 15 мин.
    • Б: 12.33
    • Ж: 5.03
    • У: 2.32

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления куриных желудков с солёными огурцами на сковороде.


    Если желудки были в заморозке, то разморозьте их при комнатной температуре, не вскрывая упаковки. Затем осмотрите каждый желудочек внимательно на предмет остатков плёнки, удалите, если таковые найдутся. Промойте их под проточной водой.


    Залейте куриные желудки водой, добавьте соль, лавр и перец горошком. Доведите до кипения и снимите всю пену. Убавьте нагрев и варите желудки около 40-45 минут, до мягкости.


    Очистите луковицу и нарежьте её четверть-кольцами.


    Солёный огурец можно нарезать соломкой, кубиком или натереть на тёрке. Я натёрла на мелкой тёрке - так от огурца останется только пикантность, привкус и аромат, но сами кусочки огурца чувствоваться не будут.


    Если нарежете огурцы крупнее, то, конечно, кусочки огурца будут чувствоваться в готовом блюде. Учитывайте этот момент, и нарезайте так, как вам вкуснее.


    Разогрейте в сковороде растительное масло и слегка подрумяньте нарезанный лук. Затем добавьте к луку солёные огурцы и обжарьте их вместе пару минут.


    Сюда же, в сковороду, добавьте отваренные предварительно куриные желудки (вынув их шумовкой из кастрюли). Влейте в сковороду пару половников бульона от варки желудков, добавьте приправу для мяса.


    Накройте сковороду крышкой и потушите желудки с луком и огурцами на среднем огне примерно 20-30 минут, чтобы все ароматы и вкусы подружились.


    Желудки отваривались в подсоленной воде, огурцы также имеют достаточное количество соли, поэтому дополнительно блюдо солить не требуется.


    За пару минут до окончания тушения добавьте сметану.


    Всё перемешайте, прогрейте сметану в соусе 1-2 минуты и снимите сковороду с огня. Долго кипятить сметану не нужно, иначе она расслоится.


    Куриные желудки с солёными огурцами и сметаной готовы!


    Подавайте их с гарниром или просто с мягким хлебом, чтобы макать в соус.


    Приятного аппетита!


    Куриные желудки с солеными огурцами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тушеные куриные желудки

    Подборка рецептов

    Суп из куриных желудков с кускусом и цветной капустой
    Куриные желудки с перловкой в мультиварке
    Тушенка из куриных желудков
    Фунчоза с куриными желудками по-корейски
    Обед из куриных желудков

    Подборка рецептов

    Блинчики с куриными желудками
    Тушеные куриные желудки с картошкой
    Куриные желудки по-грузински
    Куриные желудки в микроволновке
    Куриные желудки в сметане

    Подборка рецептов

    Куриные желудочки с овощами по-селянски
    Куриные желудки в горшочках в духовке
    Куриные желудки по-китайски
    Рассольник с куриными желудками и перловкой
    Куриные желудки на ужин

    Подборка рецептов

    Кучмачи из куриных потрохов
    Тушеные куриные желудки с капустой
    Хе из куриных желудков по-корейски
    Куриные желудки в мультиварке
    Вторые блюда из куриных желудков со сметаной

    Подборка рецептов

    Гуляш из куриных желудков
    Куриные желудки с грибами в сметане
    Куриные желудки в горшочках в духовке
    Тушеные куриные желудки
    Вторые блюда из куриных желудков с подливой

    Подборка рецептов

    Тушеные куриные желудки с грибами
    Куриные желудки в горшочках в духовке
    Рис с куриными желудками (вареные +обжаренные)
    Булгур с куриными желудками
    Вторые блюда из куриных желудков

    Подборка рецептов

    Куриные желудки в кляре
    Жаркое из куриных желудков с картошкой
    Гречка с куриными желудками на сковороде
    Куриные желудки с грибами в сметане
    Куриные желудки на сковороде

    Подборка рецептов

    Куриные желудки с помидорами (тушеные)
    Тушеные куриные желудки с капустой
    Куриные желудочки в сметане
    Куриные желудки по-грузински

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из куриного филе с сыром (453)Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на ужин (585)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Курица на сковороде (429)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Салат с курицей (613)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Ната
    Блюдо бюджетное, но очень вкусное и полезное.... обязательно попробую твой рецепт Тоня
    Нравится
    (1)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Ната, готовь на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность жульена с курицей и грибамиКак приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта