Подготовьте все продукты для салата из фунчозы с куриными желудками по-корейски. Овощи можно заменить или дополнить по желанию.
Первым делом, удобней это сделать накануне, отварите куриные желудочки.
Хорошо промойте, очистите сырые желудки, если это необходимо. Выложите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения, убавьте нагрев до минимального, снимите образовавшуюся пену и варите их в течении 1-1,5 часов. В процессе варки если необходимо, то добавляйте воду. Готовые желудочки оставьте остыть в бульоне, в котором они варились, так они будут сочнее. Дайте им полностью остыть.
Достаньте желудочки из бульона.
Нарежьте небольшими кусочками.
Фунчозу выложите в подходящую посуду и залейте кипятком, так, чтобы она полностью была в воде. Оставьте на 10 минут. Затем откиньте ее на сито, чтобы стекла вся жидкость.
Лук очистите и нарежьте тонкими перьями. Морковь натрите на терке для моркови по-корейски или нарежьте тонкими брусочками. Овощи выложите в сковороду с растительным маслом и обжаривайте до мягкости.
Сладкий перец очистите от семенной коробки, мякоть нарежьте тонкими полосками. Добавьте по вкусу острый перец, нарезав его на тонкие колечки.
В сковороду добавьте нарезанный перец, готовьте несколько минут, до мягкости. Затем посолите и поперчите овощи, влейте соевый соус и готовьте пару минут.
В сковороду к овощам добавьте лапшу и нарезанные куриные желудочки. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте специи, которые вам нравятся. Готовьте 2-3 минуты и снимите с плиты.
Для сочности и более свежего аромата и вкуса добавим свежий огурец (нарезав его на тонкие брусочки) и мелко нарезанный чеснок.
Переложите содержимое из сковороды в большой салатник, добавьте огурцы и чеснок, перемешайте.
Салат из фунчозы с куриными желудками по-корейски готов!!! Подавайте его теплым или остывшим как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!!!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!