Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Фунчоза с куриными желудками по-корейски

Мне нравятся салаты по-корейски. Открыла для себя новый вариант такого салата - с куриными желудочками и овощами, а также с добавлением лапши "Фунчоза", ее еще часто называют стеклянной, поскольку она прозрачная. У нее нет собственного вкуса, поэтому лапша готовится с дополнительными ингредиентами и специями, впитывая в себя их вкус, цвет и аромат.

Блюдо получается очень пикантным, вкусным и сытным!!! Его можно приправить по вкусу и сделать более или менее острым. Добавьте различные пикантные соусы и блюдо приобретет интересные вкусовые оттенки.

Подавать салат можно как теплым, так и холодным.

Ингредиенты

Фунчоза - 100 г

Куриные желудочки - 350 г

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 2 шт.

Сладкий перец - 2 шт.

Чеснок - 3-4 зубчика

Перец чили - 0,5 шт.

Свежий огурец - 2 шт.

Масло растительное - 3-4 ст.л.

Соевый соус - 3-4 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

97 кКал
2 ч.
2 ч.

Б: 5.83
Ж: 3.7
У: 10.5

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все продукты для салата из фунчозы с куриными желудками по-корейски. Овощи можно заменить или дополнить по желанию.

Фото 1

Первым делом, удобней это сделать накануне, отварите куриные желудочки.

Хорошо промойте, очистите сырые желудки, если это необходимо. Выложите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения, убавьте нагрев до минимального, снимите образовавшуюся пену и варите их в течении 1-1,5 часов. В процессе варки если необходимо, то добавляйте воду. Готовые желудочки оставьте остыть в бульоне, в котором они варились, так они будут сочнее. Дайте им полностью остыть.

Фото 2

Достаньте желудочки из бульона.

Фото 3

Нарежьте небольшими кусочками.

Фото 4

Фунчозу выложите в подходящую посуду и залейте кипятком, так, чтобы она полностью была в воде. Оставьте на 10 минут. Затем откиньте ее на сито, чтобы стекла вся жидкость.

Фото 5

Лук очистите и нарежьте тонкими перьями. Морковь натрите на терке для моркови по-корейски или нарежьте тонкими брусочками. Овощи выложите в сковороду с растительным маслом и обжаривайте до мягкости.

Фото 6

Сладкий перец очистите от семенной коробки, мякоть нарежьте тонкими полосками. Добавьте по вкусу острый перец, нарезав его на тонкие колечки.

Фото 7

В сковороду добавьте нарезанный перец, готовьте несколько минут, до мягкости. Затем посолите и поперчите овощи, влейте соевый соус и готовьте пару минут.

Фото 8

В сковороду к овощам добавьте лапшу и нарезанные куриные желудочки. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте специи, которые вам нравятся. Готовьте 2-3 минуты и снимите с плиты.

Фото 9

Для сочности и более свежего аромата и вкуса добавим свежий огурец (нарезав его на тонкие брусочки) и мелко нарезанный чеснок.

Фото 10

Переложите содержимое из сковороды в большой салатник, добавьте огурцы и чеснок, перемешайте.

Фото 11

Салат из фунчозы с куриными желудками по-корейски готов!!! Подавайте его теплым или остывшим как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!!!

Фото 12

Фунчоза с куриными желудками по-корейски, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фунчоза по корейски - как сделать?

Подборка рецептов

Фунчоза с креветками

Фунчоза с овощами и мясом по-корейски

Дакжим (курица с овощами по-корейски)

Салат с фунчозой и корейской морковью

Салат с фунчозой и овощами

Подборка рецептов

Салат из фунчозы с болгарским перцем

Салат с фунчозой и морской капустой

Фунчоза с кальмарами и овощами

Фунчоза с индейкой и овощами

Салаты с фунчозой и мясом

Подборка рецептов

Фунчоза по-корейски

Cалат «Харбинский»

Фунчоза с копченой курицей и овощами

Теплый салат с фунчозой, курицей и овощами

Салаты с куриными желудками

Подборка рецептов

Салат с куриными желудками «Пуп земли»

Салат «Тигровая ёлочка»

Теплый салат из желудков и грибов

Салат с куриными желудками и яичными блинчиками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рис с овощами в аэрогриле	Витаминная смесь с медом	Заливной пирог с тунцом ПП	Стейк из цветной капусты в аэрогриле	Чебуреки с квашеной капустой	Макароны со сгущенкой	Рыба с сельдереем в духовке
Оладьи из рыбьей икры (постные)	Гуфи гискарбинка	Пельмени с солеными груздями	Салат из ледяного гриба	Пирог с кониной	Тортилья с постной начинкой	Кулич с творожным сыром/с крем чизом

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Фунчоза с куриными желудками по-корейски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти