Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Варенье из инжира с лимонной кислотой

Name: Варенье из инжира с лимонной кислотой
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 5

Смоковница, фиговое дерево, инжир - это одно и то же растение, причем очень древнее. Десерты из инжира не столь популярны, как из ягод и фруктов растущих в наших широтах. Но при этом в Крыму и на Кавказе инжира достаточно много. Давайте приготовим варенье из этого плода с лимонной кислотой, которая придаст сладкому инжиру приятную кислинку.

Ингредиенты

Инжир - 1 кг

Сахар - 600 г

Лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Вода - 150 мл

Получается 900 г варенья

164 кКал
1 ч.
2 ч.
3 ч.

Б: 0.4
Ж: 0.11
У: 41.9

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления варенья из инжира с лимонной кислотой на зиму.

Инжир помойте и обрежьте хвостики.

Мелкий инжир можно сварить целиком. Но у меня был очень крупный, поэтому я его разрезала на 4 части.

Выложите инжир в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием.

Сварите сироп для варенья. В кастрюлю насыпьте сахар.

Налейте в сахар воду. Поставьте на плиту и доведите сироп до кипения, периодически перемешивая.

Горячим сиропом залейте инжир в кастрюле. Дайте постоять 40-50 минут.

После поставьте на плиту. Доведите до кипения, огонь убавьте и готовьте варенье на небольшом огне 20 минут. Снимите пену и дайте варенью постоять 2-3 часа.

Через это время снова варите варенье 20-25 минут. В конце приготовления насыпьте лимонную кислоту и аккуратно перемешайте. Варенье из инжира с лимонной кислотой получается достаточно густым и без желирующих добавок.

Инжирное варенье готово. Горячее варенье разложите в стерилизованные банки и закрутите стерилизованными крышками. Храните в прохладном помещении.

Полезные подборки и рецепты ...

Варенье из инжира

Подборка рецептов

Джем из инжира

Варенье из сушеного инжира

Варенье из темного (синего, черного) инжира

Варенье из инжира без варки

Варенье из инжира с лимоном

Подборка рецептов

Десерт из инжира

Подборка рецептов

Конфитюр из инжира

Варенье из инжира без варки

Как сушить инжир в домашних условиях?

Шашлычки из инжира

Инжир

Рецепты по ингредиенту

Варенье из инжира с лимоном и апельсином

Маринованный инжир на зиму (с уксусом)

Смузи из инжира и винограда

Бутерброды с инжиром и сыром

Заготовки из инжира на зиму

Подборка рецептов

Конфитюр из инжира

Повидло из инжира

Маринованный инжир на зиму (с уксусом)

Заморозка инжира на зиму

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с вареньем (118)Варенье (88)Варенье (705)Варенье из яблок на зиму (87)Варенье из ягод на зиму (196)Вегетарианские блюда с лимоном (150)Вторые блюда с лимоном (476)Выпечка с вареньем (174)Выпечка с вареньем в духовке (107)Выпечка с лимонной цедрой (59)Выпечка с лимоном (137)Выпечка с лимоном в духовке (125)Лимон (328)Пирог к чаю с вареньем (70)Пироги с вареньем (70)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Ната

Вкусно!!!!!!

Нравится

(0)

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Ната, спасибо!!

Да, варенье понравилось всей семье. Готовила впервые. Теперь буду чаще, пока есть инжир.

Нравится

(0)

ответить

Калитки с творогом	Компот из черноплодной рябины с лимонной кислотой	Морковно-яблочные оладьи	ПП сырники в аэрогриле	Тыквенный суп-пюре в духовке	Гречневый суп с тушенкой в мультиварке	Профитроли с ветчиной
Профитроли с крабовыми палочками	Мужской салат со свининой и маринованным луком	Суп с лососем и креветками	Компот из винограда и черноплодной рябины на зиму	Паста с тунцом и сливками	Морковные палочки в духовке	Ячневая каша с курицей

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Варенье из инжира с лимонной кислотой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти