E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Варенье из инжира без варки

    Варенье из инжира без варки

    Из свежего инжира можно приготовить вкусное варенье даже без варки! Так как у самого инжира нет выраженного вкуса, то обязательно добавляйте пару щепоток лимонной кислоты или 1 ч.л. лимонного сока - они подчеркивают вкус и являются консервантами наравне с сахарным песком.

    Хранить «живое» варенье необходимо только на холоде, так как оно чрезвычайно «ранимое» - инжир, как и виноград, очень быстро может скиснуть, забродить. В идеале употребить варенье в течение месяца и хранить на холоде. На дольший срок сохранить его я не пробовала, вы можете попробовать. В таком случае дополнительно сверху варенья нужно насыпать «шапочку» из сахарного песка - она будет являться пробкой, впитывая в себя лишнюю влагу.

    Ингредиенты

    На 0,4 л емкость:

    Инжир - 300 г

    Сахар - 150 г

    Лимонная кислота - 2 щепотки

    • 165 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 0.47
    • Ж: 0.13
    • У: 42.37

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления варенья из инжира без варки - перед вами!


    Инжир промойте в воде, обсушите бумажными салфетками и срежьте хвостики. Выложите в чашу измельчителя или блендера. Если инжир крупный, то нарежьте его на части.


    Всыпьте сахарный песок и лимонную кислоту. Если ее нет в наличии, то замените ее 1 ч.л. лимонного сока.


    Пюрируйте всё в течение 2-3 минут на пульсирующем режиме техники. Очень важно проверить, чтобы все ломтики инжира измельчились в пюре - крупных кусочков остаться не должно!


    Банку и крышку предварительно обдайте кипятком и просушите. Выложите инжирную массу до верха емкости и закрутите крышку. Если планируете хранить варенье долго, то сверху насыпьте слой сахарного песка. Храните варенье из инжира без варки только на холоде!


    Приятного вам!


    Варенье из инжира без варки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Варенье из инжира

    Подборка рецептов

    Варенье из инжира
    Варенье из инжира с лимоном и апельсином
    Джем из инжира
    Варенье из сушеного инжира
    Десерт из инжира

    Подборка рецептов

    Джем из инжира
    Десерт «Инжир с вишней на сливочном облачке»
    Постные конфеты
    Как сушить инжир в домашних условиях?
    Выпечка с инжиром

    Подборка рецептов

    Пирог из свежего инжира
    Пирог с инжиром и сыром Камамбер
    Открытый пирог с инжиром и козьим сыром
    Пирог с инжиром и творогом
    Заготовки из инжира на зиму

    Подборка рецептов

    Повидло из инжира
    Варенье из инжира
    Варенье из темного (синего, черного) инжира
    Инжир в сиропе на зиму
    Салаты с инжиром

    Подборка рецептов

    Салат с инжиром, дыней и фетой
    Салат с инжиром и курицей
    Салат с инжиром и рукколой
    Салат с инжиром и прошутто
    Смузи с инжиром

    Подборка рецептов

    Смузи с яблоком, морковью и имбирем
    Смузи из свеклы с сельдереем
    Фруктовый смузи «Обезьянья радость»
    Смузи с творогом и бананом

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с вареньем (118)Варенье (705)Варенье (88)Варенье из вишни (52)Варенье из клубники (55)Варенье из яблок на зиму (87)Варенье из ягод на зиму (196)Выпечка с вареньем (174)Выпечка с вареньем в духовке (107)Инжир (51)Печенье с вареньем (56)Пирог к чаю с вареньем (70)Пирог с вареньем в духовке (54)Пироги с вареньем (70)Торты с вареньем (52)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (14)
    Добавить комментарий
    Zoya7
    Очень полезное и вкусное варенье! Уж тут точно все витамины и микроэлементы сохранятся в первозданном виде!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Zoya7, да, но не слишком долго))) Инжир - он такой
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мадина
    Инжир очень полезен, особенно беременным, спасибо за классный рецепт!!!))))
    Нравится
    (2)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Мадина, это точно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G
    Как хочу свежий инжир)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    AnnI_G, и я!
    Нравится
    (2)
    ответить
    AnnI_G
    Elfooboo, эххх, понимаю, у нас только сушеный)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    AnnI_G, и я так его хотела, наконец-то дождалась
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G
    Алена Прика, вам везет
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    AnnI_G, и у нас (но и то не везде)...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    Обожаю инжир!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Elfooboo, о да! Мы его еле дождались)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Вот в таком виде инжир я еще не пробовала 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ната, надо попробовать
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Калитки с творогом
    Компот из черноплодной рябины с лимонной кислотой
    Морковно-яблочные оладьи
    ПП сырники в аэрогриле
    Тыквенный суп-пюре в духовке
    Гречневый суп с тушенкой в мультиварке
    Профитроли с ветчиной

    Профитроли с крабовыми палочками
    Мужской салат со свининой и маринованным луком
    Суп с лососем и креветками
    Компот из винограда и черноплодной рябины на зиму
    Паста с тунцом и сливками
    Морковные палочки в духовке
    Ячневая каша с курицей
    Мобильная версия сайта