Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирог с инжиром и сыром Камамбер

Рада поделиться рецептом очень вкусного пирога из слоёного теста со свежим инжиром и сыром камамбер (или бри). Возьмите на заметку, хотя пеку его с нарушением технологий.

Рекомендуется готовить пирог прямо перед подачей.

Ингредиенты

Тесто слоёное – 1 лист/250 г

Сыр Камамбер – 125 г

Инжир – 4 шт.

Тимьян – 2 щепотки

Мёд – 1-1,5 ст.л.

264 кКал
25 мин.
25 мин.

Б: 7.54
Ж: 14.47
У: 26.55

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления пирога с инжиром и сыром Камамбер (с белой плесенью) соберите ингредиенты по списку к рецепту. Покажу на примере покупного слоёного бездрожжевого теста, может, годится и дрожжевое, но с ним не готовила. Понятно, что, кроме заявленного камамбера, подходят и другие сыры с белой плесенью (бри и другие). Тимьян подходит свежий или сушеный. Мёд нужен в жидком состоянии, тут - он вятского края, а тесто и сыр - краснодарского.

Целый квадратный или прямоугольный лист замороженного слоёного теста нужно разморозить при комнатной температуре. У меня сделаны неглубокие надрезы по краям, но это не обязательно - так... просто оформление.

Затем запеките эту заготовку из теста при 180-200 градусах 18-20 минут, до зарумянивания и пышности. За это время нарежьте сыр и инжир на ломтики.

Достаньте противень из духовки и разделите запеченное тесто на две части. Будьте осторожны, чтобы не обжечься, используйте нож с длинным и широким лезвием и не столько режьте, сколько расслаивайте.

Посыпьте нижнюю часть сухим или свежим тимьяном, быстро уложите ломтики сыра Камамбер в один слой.

Закройте верхней частью слоёной заготовки и быстро накидайте на поверхность кусочки инжира. Верните в духовку ещё на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился, а инжир запёкся.

Поверхность пирога, а точнее прицельно кусочки инжира полейте жидким мёдом. У меня в летний южный период на лоджии стоит маленькая духовка, у которой при работе нагревается весь корпус, так я на её поверхности то сухари сушу, то вот мёд расплавляю.

Слоёный пирог со свежим инжиром и сыром Камамбер (или любым другим с белой плесенью) предназначен для подачи в горячем виде. Тёплая слоёная основа, расплавленный Камамбер, медовый инжир – это восхитительно!

Но на пробу оставила его остывшую четвертинку в холодильнике. Сыр застыл, инжир пропитался мёдом, слоёное тесто не хрустело, но пирог и в таком виде оказался по-своему вкусным.

Пирог с инжиром и сыром Камамбер, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Сыр «Камамбер»

Рецепты по ингредиенту

Запеченный камамбер

Брускетта с камамбером

Салат с камамбером

Пирог с сыром камамбер

Выпечка с инжиром

Подборка рецептов

Чайный пирог из заварки и варенья

Тарт из слоеного теста с инжиром, сыром и беконом

Пирог с персиками и инжиром

Слойки с инжиром

Пирог с инжиром

Подборка рецептов

Открытый пирог с инжиром и козьим сыром

Пирог с инжиром ПП

Шарлотка с инжиром

Пирог из свежего инжира

Пироги из слоеного теста

Подборка рецептов

Пирог из слоеного теста с сыром

Яичный пирог

Пирог с капустой и фаршем (из слоеного теста)

Маина

Пирог из слоеного теста с сыром

Подборка рецептов

Слоеный пирог с помидорами, беконом и сыром

Пирог из слоеного теста с плавленым сырком

Пирог с помидорами и сыром

Спанакопита (греческий слоеный пирог со шпинатом)

Пироги из слоеного теста с фруктами

Подборка рецептов

Пирог из слоеного теста с абрикосами

Слоеный пирог с грушами

Штрудель с персиками из слоеного теста

Пирог с абрикосовым джемом

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка из слоеного теста (419)Выпечка с сыром (537)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Пироги (2404)Пироги без дрожжей (2032)Простые салаты с сыром (500)Салат с яйцом и сыром (459)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Сыр (1726)Тесто слоеное (500)Ужин с сыром (712)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Ната

Вкусное дополнение к чаю

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Ната, это было основное блюдо

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Сколько запекать сырники в духовке?

Как и сколько варить вареники с сыром?

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Сыроедение: польза, вред и рацион

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

Полезные советы

Сколько выпекать слоеное тесто в духовке (дрожжевое и бездрожжевое) и при какой температуре?

Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?

Паста с тунцом и сливками	Морковные палочки в духовке	Ячневая каша с курицей	Крем-суп из индейки	Пирог-перевертыш с яблоками на сковороде	Пирог с зеленым луком на сковороде	Компот из винограда и черноплодной рябины на зиму
Каймак в домашних условиях	Луковый суп с плавленым сыром	Булочки из зеленой гречки	Роллы с курицей и грибами	Суп с рисом и вермишелью	Мясо по-сербски	Хот-дог с яйцом и сосиской

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог с инжиром и сыром Камамбер

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти