E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Курица в остро-сладком соусе

    Курица в остро-сладком соусе

    Замаринуйте кусочки куриного мяса в маринаде из мёда, соевого соуса и чили, а потом этот маринад используйте при тушении в качестве соуса. Просто, интересно и вкусно!

    Ингредиенты

    Куриные бёдра - 9 шт.

    Соевый соус - 50 мл

    Вода - 50 мл

    Мёд - 2 ст.л.

    Томатная паста - до 2 ст.л.

    Крахмал кукурузный - 2 ст.л.

    Чеснок - 3-5 зубчиков

    Соус Шрирача - от 1 до 2 ч.л.

    и/или Табаско, Пири-пири - по вкусу

    Паприка - 0,3-0,5 ч.л.

    Растительное масло - для жарки

    Разъёмная форма диаметром около 18 см.
    • 203 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 15.53
    • Ж: 9.1
    • У: 15.04

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления курицы в остро-сладком соусе соберите ингредиенты по списку к рецепту. Куриное мясо тут взято с бедрышек, а подходит любое, т.е. и с голеней, и с грудки. Томатная паста бывает разной густоты и насыщенности, учтите это, а можно заменить её обычным кетчупом.


    Приготовьте маринад из соевого соуса, воды, мёда, томатной пасты, паприки и соусов чили (шрирача, табаско и/или пири-пири и т.п.). Попробуйте! Если вкус маринада вам приятен, то и куриное мясо после него тоже понравится. Но можете откорректировать маринад на свой вкус и добавить ещё соевый, чили или ещё что-то как-то.


    Поместите в маринад кусочки (брусочки или кубики) куриного мяса минимум на час, но лучше дольше.


    Затем откиньте замаринованные кусочки на дуршлаг.


    Слитый маринад перемешайте с кукурузным крахмалом, и соус для тушения готов.


    Обжарьте курицу на сковороде на растительном масле на сильном огне при помешивании со всех сторон в течение пяти минут.


    Затем убавьте огонь до среднего, добавьте измельченные зубчики чеснока и обжарьте всё вместе ещё пару минут.


    Влейте остро-сладкий соус и тушите в нём куриное мясо на слабом огне до готовности. Для таких кусочков мяса с куриных бедрышек - около 20 минут.


    Предлагаю подать курицу в остро-сладком соусе с рисом - по-моему, это будет самое гармоничное сочетание.


    В качестве зелени берите зеленый лук, любители могут заценить это блюдо с кинзой.


    Курица в остро-сладком соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    35 способов приготовить вкусную курицу на сковороде

    Подборка рецептов

    Тонкие блины с дырочками (с крахмалом)
    Жареные бананы с сыром
    Домашняя колбаса из рыбы
    Чесночный хлеб
    Блюда из куриного филе на сковороде

    Подборка рецептов

    Куриный торт (из филе)
    Куриный шашлык в беконе
    Конверты из слоеного теста с курицей и грибами
    Фунчоза с курицей и кабачком
    Куриные бедра на сковороде

    Подборка рецептов

    Булгур с курицей в томатном соусе
    Куриные кето котлеты
    Филе куриного бедра на сковороде
    Салат с курицей и сырными шариками
    Куриные бедра на сковороде в соевом соусе

    Подборка рецептов

    Куриные бёдра в имбирно-соевом соусе
    Курица в апельсиновом соусе
    Курица в соевом соусе с чесноком
    Курица, тушенная с грибами в соевом соусе
    Куриные ножки на сковороде

    Подборка рецептов

    Курица с овощами на сковороде
    Куриные ножки в томатном соусе
    Жульен с сыром Дор Блю, с курицей и шампиньонами
    Куриные голени с корочкой на сковороде
    Ужин из куриных бедрышек на сковороде

    Подборка рецептов

    Чахохбили из курицы с вином
    Гречка с курицей с подливкой на сковороде
    Курица с овощами в соусе терияки
    Плов по-купечески
    Ужин из курицы на сковороде

    Подборка рецептов

    Куриные отбивные в сырном кляре
    Куриное филе с тыквой в сметанном соусе
    Куриные шейки в кисло-сладком соусе
    Спагетти с курицей в сметанном соусе

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на ужин (448)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из курицы (848)Вторые блюда с соевым соусом (597)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Соусы (670)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Анна
    Очень вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Анна, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дегустатор
    Интересный вкус, обычное блюдо заиграло новым вкусом.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Дегустатор, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    ценителъ
    Дегустатор, согласен, вроде просто, а вкус сложный и интересный.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    ценителъ, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Соусы для креветокСоевый соус: богатая история о богатом вкусе!11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Котлеты из цветной капусты с фаршем
    Охотничий салат из зеленых помидоров на зиму
    Мидии на пару
    Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом
    Салат с охотничьими колбасками и фасолью
    Засолка свеклы
    Дрожжевые манты

    Охотничий салат на зиму без стерилизации
    Азербайджанский суп «Хамраши» из лапши, фасоли и фрикаделек
    Помидоры в желе без стерилизации на зиму
    Филе голени индейки в духовке
    Холвайтар (жидкая халва)
    Бифштекс из баранины
    Салат «Восточная сказка»
    Мобильная версия сайта