Для приготовления гречотто с курицей и грибами соберите необходимые ингредиенты. Берите куриное филе без костей. Это может быть филе грудки или филе бёдер. Грибы можно взять шампиньоны или любые другие.
Лук и чеснок очистите и измельчите. Обжарьте на малом огне с добавлением небольшого количества растительного масла 2-3 минуты.
В это время промойте и нарежьте грибы.
Добавьте в сковороду нарезанные грибы. Перемешайте и обжаривайте всё вместе еще 3-5 минут. За это время грибы уменьшатся в размере.
Следом добавьте нарезанное куриное мясо. Обжарьте, чтобы мясо поменяло цвет и начало слегка поджариваться.
Затем выложите в сковороду гречку и залейте горячей водой. По вкусу добавьте соль и специи. Тушите на небольшом огне 12-15 минут.
За это время гречка увеличится в размере и впитает в себя всю воду. Влейте в сковороду сливки и прогрейте всё еще 3-4 минуты.
Гречотто с курицей и грибами готово! Разложите по тарелкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!