Для приготовления кукурузной каши с яйцом на бульоне соберите продукты по списку. Я взяла крупу, которая варится за 15 минут. Бульон куриный.
Кукурузную крупу промойте в нескольких водах. Положите в сотейник или кастрюлю с толстым дном.
Влейте в сотейник бульон, посолите по вкусу.
На умеренном огне, помешивая, доведите до кипения, затем сделайте огонь тихим и варите 15 минут. Обязательно перемешивайте кашу до самого дна кастрюли, так как она быстро загустеет и может пригореть.
Яйцо разбейте в пиалу, перемешайте.
Влейте яйцо в кашу.
Перемешивая, проварите еще 3-4 минуты, чтобы яйцо приготовилось. Можно снять сотейник с огня и оставить кашу под крышкой на 10-15 минут.
Кукурузная каша с яйцом готова. При подаче посыпьте кашу зеленым луком и добавьте кусочек сливочного масла - он никогда не будет лишним, даже если каша на бульоне. Приятного аппетита!
Написать комментарий