Продукты для приготовления постной перловой каши в мультиварке - перед вами.
Лук репчатый, морковь почистите и сполосните. Лук нарежьте полукольцами, морковь - брусочками.
В чашу мультиварки влейте растительное масло, добавьте овощи.
Выставьте режим "Тушение", "Время" - 10 минут, и потушите овощи до мягкости.
Подготовьте перловую крупу, переберите ее и тщательно промойте под проточной водой. Откиньте на дуршлаг.
Добавьте перловку в чашу мультиварки.
Влейте овощной бульон. Если под рукой не окажется овощного бульона, можно добавить просто воду. Добавьте специи по вкусу: соль, черный перец, можно добавить сушеные травы. Я добавляла совсем немного соли, так как когда варила овощной бульон, добавляла немного специй и, соответственно, солила.
Далее готовить перловую кашу в мультиварке можно на следующих режимах: "Каша", "Плов", "Тушение", "Суп". Каждый из этих режимов, в зависимости, конечно, от модели мультиварки, поддерживает температуру 100 градусов. Время приготовления выставляем 50 минут.
Но имейте в виду, что все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели, на первый взгляд, могут иметь свои особенности. Поэтому при выборе режимов, возможно, время приготовления может быть увеличено.
По окончании работы мультиварка издаст звуковой сигнал. Не торопитесь сразу открывать крышку, дайте каше еще немного пропариться на режиме "Подогрев", который автоматически включается у многих моделей мультиварки.
Минут через 10-15 открываем крышку, перемешиваем кашу, раскладываем ее по тарелкам и подаем к столу.
Перловка получается очень рассыпчатой, вкусной и ароматной.
Постная перловая каша в мультиварке готова.
Приятного аппетита.
В дни поста перловку еще можно приготовить вот по этому рецепту.
Написать комментарий