E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Киш с тыквой и курицей

    Киш с тыквой и курицей

    Пирог подается к столу и горячим, и холодным - он вкусен в любом виде. Если вы не против сырной корочки, то практически в конце выпекания можно присыпать пирог натертым сыром. Я украсила его перьями красного лука и зеленью вместо сыра.

    Чтобы киш не вздулся, разрыхлитель в тесто не добавляйте.

    Подавайте киш со сметаной или чесночным майонезом, заварив ароматный чай.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Молоко любой жирности - 100 мл

    Масло растительное - 70 мл

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Соль - 3 щепотки

    Мука пшеничная - 220 г

    Начинка:

    Окорочок отварной - 1 шт.

    Тыква - 200 г

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Сметана любой жирности - 100 мл

    Соль - 3 щепотки

    Петрушка - 2 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Лук красный - по желанию

    • 205 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 8.31
    • Ж: 11.73
    • У: 17.14

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления киша с тыквой и курицей - перед вами! Отварите заранее часть курицы: окорочок, филе, бедро и т.д.


    В глубокой емкости соедините молоко, растительное масло, соль и вбейте туда же 1 куриное яйцо. Все тщательно взбейте венчиком. По желанию можно всыпать различные пряности и приправы.


    Вмешайте по частям пшеничную муку высшего сорта и замесите плотное песочное тесто. Оно будет маслянистым - это нормально. Накройте тесто пакетом или пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 15-20 минут.


    Пока тесто охлаждается, срежьте кожуру с части тыквы и нарежьте ее средними кубиками. Выложите в казан или ковш и отварите практически до мягкости 15 минут.


    В глубокую емкость вбейте куриные яйца, добавьте сметану любой жирности и соль. Взбейте все 1-2 минуты.


    Извлеките тесто из холодильника и выложите в форму. Смазывать форму ничем не нужно. Распределите тесто по дну и на бортики.


    Вареную курицу разберите руками на волокна или нарежьте кусочками, удаляя кости. Выложите на тесто вместе с отварной тыквой.


    Влейте заливку, чтобы и курица, и тыква оказались под ней. Украсьте пирог листочками петрушки, укропа, перьями лука.


    Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките киш с тыквой и курицей в течение 40-50 минут на среднем ярусе. Извлеките из формы и слегка остудите.


    Подайте к столу теплым с различными соусами.


    Приятного вам!


    Киш с тыквой и курицей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Киши с мясом

    Подборка рецептов

    Киш с курицей и овощами
    Киш с курицей и шпинатом
    Киш с курицей, грибами и брокколи
    Киш из слоеного теста с курицей
    Киш

    Подборка рецептов

    Киш с курицей и картошкой
    Киш с грибами и помидорами
    Киш из слоеного теста с курицей
    Киш с фаршем и грибами
    Киш с курицей и сыром

    Подборка рецептов

    Котопита (греческий пирог)
    Галета с курицей и сыром
    Штрудель с курицей и грибами
    Осетинский пирог с курицей и сыром
    Открытые пироги с кабачками

    Подборка рецептов

    Рататуй на галете
    Легкий тарт с овощами-гриль
    Галета с кабачками
    Слойка с кабачком и томатами
    Пирог Киш с курицей

    Подборка рецептов

    Лоранский пирог с курицей и грибами
    Киш с курицей и картошкой
    Киш с крапивой
    Киш с тыквой и беконом
    Тыквенный пирог

    Подборка рецептов

    Штрудель с тыквой
    Киш с тыквой и сыром
    Тыквенный пирог с корицей
    Заливной пирог с тыквой
    Открытые пироги с тыквой

    Подборка рецептов

    Киш с грибами и помидорами
    Пирог с черникой и творогом
    Киш с ветчиной и грибами
    Цветаевский пирог со сливами
    Тыквенные пироги с мясом

    Подборка рецептов

    Киш с тыквой и курицей
    Шумуш с тыквой и мясом (греческий пирог)
    Пирог с тыквой и мясом
    Пирог с курицей

    Подборка рецептов

    Куриный пирог «Хрюшка» (порционный)
    Киш с курицей, цукини и луком
    Открытый пирог с курицей и сыром
    Пирог с куриным фаршем и картошкой
    Открытые пироги с курицей

    Подборка рецептов

    Лимонный пирог из песочного теста (с безе)
    Яблочный тарт с карамелью
    Киш с ветчиной и сыром
    Пирог-перевертыш с абрикосами в карамели

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из куриного филе с сыром (453)Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на ужин (585)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Салат с курицей (613)Тыква (675)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Zoya7
    Аленка, шикарный киш! Никогда не встречала рецептов теста для киша на растительном масле. Буду пробовать.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Zoya7, всегда такое песочное делаю для несладких пирогов
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...14 отменных вегетарианских блюд из тыквы, которые стоит попробовать11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта