E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Киш с цветной капустой и куриц

    Киш с цветной капустой и курицей

    Киш с цветной капустой и курицей вкусен как в теплом, так и в остывшем виде.

    Вы можете сделать пирог выше: для этого используйте форму 18-20 см в диаметре. В этом случае бортики пирога будут выше.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Масло сливочное - 80 г

    Соль - щепотка

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Мука пшеничная - 200 г

    Разрыхлитель - 1/3 ч.л.

    Сметана - 50 г

    Начинка:

    Куриное мясо - 200

    Цветная капуста - 150 г

    Рафинированное подсолнечное масло - 1 ст.л.

    Соль, перец - по вкусу

    Заливка:

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Соль, перец - по вкусу

    Крахмал - 1 ст.л.

    Сметана - 200 г

    Моцарелла - 150 г

    Диаметр моей формы - 24 см.
    • 226 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 8.99
    • Ж: 14.3
    • У: 15.58

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.87

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.87 из 5
    на основе 15 голосов
    28 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления киша с цветной капустой и курицей подготовьте продукты по списку.


    Цветную капусту разберите на мелкие соцветия и отварите в подсоленной воде в течение 1-2 минут, затем воду слейте.


    Вместо сметаны в тесто и заливку можно использовать йогурт (у меня был греческий).


    Сыр также может быть любым, моцарелла - не обязательный пункт.


    Сливочное масло заранее достаньте из холодильника: оно не должно быть слишком мягким, но и не дубовым.

    Фото 1


    Если будете замешивать тесто так же, как сделала я - в кухонном комбайне, можете сразу все ингредиенты для теста загрузить в него и замесить тесто.


    Если руками, то смешайте муку, соль, разрыхлитель и масло. Перетрите смесь в крошку.


    Затем добавьте яйцо, сметану и замесите мягкое, совершенно не прилипающее к рукам тесто.

    Фото 2


    Тесто распределите по форме, формируя бортики.


    Форму с тестом уберите в морозилку или холодильник ровно на то время, которое будете готовить начинку и заливку.

    Фото 3


    Куриное мясо (у меня грудка) нарежьте мелко и обжарьте на сильном огне 3-5 минут.


    Добавьте соль и перец.


    Отставьте в сторону.

    Фото 4


    Для заливки просто смешайте все составляющие и перемешайте до однородности.

    Фото 5


    Выньте форму с тестом из холодильника.


    Выложите мясо и капусту.

    Фото 6


    Залейте заливкой и присыпьте натертым на крупной терке сыром.


    Выпекайте киш с цветной капустой и курицей в разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут.


    Ориентируйтесь по своей духовке!

    Фото 7


    Киш с цветной капустой и курицей готов.


    Немного остудите в форме, затем - на решетке.


    Можно подать в горячем виде, но в холодном он нарезается аккуратнее.

    Фото 8


    Фото 9


    Киш с цветной капустой и курицей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги мясные

    Подборка рецептов

    Пирог на кефире с курицей
    Австралийский мясной пирог
    Заливной пирог с курицей в мультиварке
    Мясной пирог «Хризантема»
    Пирог с курицей

    Подборка рецептов

    Пирог «Рассольник»
    Куриный пирог «Хрюшка» (порционный)
    Осетинский пирог с курицей и сыром
    Киш с курицей и овощами
    Киш

    Подборка рецептов

    Киш с грибами и брокколи
    Киш с беконом
    Киш с клубникой
    Киш с фаршем и грибами
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Диетическая самса с курицей на пресном тесте
    Творожный кекс с яблоками
    Итальянская чиабатта (классический рецепт)
    Ачма с фаршем и творогом
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Хачапури с брынзой и творогом
    Пирог с кабачками на скорую руку
    Дрожжевой пирог с творогом и сыром
    Пицца с персиками
    Выпечка с фаршем и мясом

    Коллекция рецептов

    Слойки с курицей и картошкой
    Пирог с капустой и фаршем в мультиварке
    Пирог с индейкой и картофелем в горошек
    Киш с курицей и овощами

    Дополнения к рецепту

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    О, май лав! Это я буду, давай сЮдой!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, знаешь, я как-то не особо жалую цветную капусту в кишах, а тут прям зашло, причем, в холодном виде лучше, чем в теплом))) Угощаю, дорогая!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы