E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Курица с картошкой в казане на

    Курица с картошкой в казане на мангале

    Приготовить куриное мясо с картошкой на мангале в казане несложно. На свежем воздухе даже такое незатейливое блюдо получается особенно вкусным!

    Ингредиенты

    Куриные окорочка – 4 шт.

    Картофель – около 1 кг

    Лук – 300 г

    Растительное масло – 50 мл

    Вода – 100-150 мл

    Специи «для курицы» - 1-1,5 ч.л.

    Свежая зелень – для подачи

    • 118 кКал
    • 1 ч.
    • 2 ч.
    • 3 ч.
    • Б: 7.77
    • Ж: 6.28
    • У: 7.78

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления тушеной курицы с картошкой в казане на мангале соберите ингредиенты в количестве по списку к рецепту.


    У меня специи «для курицы» уже с солью, а если смесь перцев и ароматных трав без соли, то добавьте её – около 0,5 ч.л. или по вкусу. Использую казан объёмом 9 л, но подходят и другого размера.


    Куриные окорочка разрежьте на голени и бёдрышки. Соедините со смесью специй и оставьте мариноваться на пару часов или дольше.


    Очистите картофель. Небольшие картофелины оставьте целыми, а крупные разрежьте на 2-3 части. Поместите в холодную подсоленную воду, чтобы они не потемнели. Очищенные луковицы небольшого размера разрежьте пополам.


    Налейте в казан растительное масло для жарки.


    Когда масло начнет закипать, отправьте в него мясо куриных окорочков. Обжарьте с двух сторон по 2-3 минуты или дольше, если хотите не просто запечатать куриное мясо, а сделать его поджаристым.


    Добавьте половинки луковиц, погрузите их в кипящее масло.


    Минуты через 3 уложите сверху картофель. Влейте воду. Желательно чтобы она была горячей и закрывала только куриное мясо.


    Закройте казан крышкой и готовьте курицу с картошкой на мангале не менее 45 минут. В течение этого времени поддерживайте умеренный живой огонь 20-25 минут, а потом пусть казан получает нагрев от горячих углей. Когда и угли прогорят, то чугунный казан ещё некоторое время держит высокую температуру, пригодную для продолжения тушения, а затем просто сохраняет блюдо под крышкой горячим до подачи, около получаса.



    При подаче посыпьте порции курицы с картошкой какой-нибудь свежей рубленой зеленью.


    Тут – шнитт-лук.


    Предложите соль, чтобы при необходимости каждый досолил по вкусу.


    Сочная курица с ароматом дыма, разваренный, пропитанный соками куриного мяса и лука картофель, небольшое количество насыщенного бульона в качестве соуса – это очень вкусно.


    Курица с картошкой в казане на мангале, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Курица на мангале

    Подборка рецептов

    Шашлык из курицы в томатном соусе (с базиликом)
    Курица с овощами в казане на костре
    Курица на мангале целиком в фольге
    Шашлык из окорочков
    Курица с картошкой

    Подборка рецептов

    Курица в духовке целиком с картошкой
    Картофель, запеченный в духовке с курицей
    Жареная картошка с грибами и курицей
    Жаркое с грибами и печенью
    Тушеная картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка как в детском саду
    Овощное рагу с курицей
    Свинина с картошкой в горшочках
    Тушеная картошка с рулькой в казане
    Тушеная картошка с курицей

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с курицей в сметане
    Мадьярская закуска
    Овощное рагу с курицей
    Рагу из утки
    Куриные окорочка с картошкой

    Подборка рецептов

    Картошка с курицей и грибами в духовке
    Тушеная картошка с окорочками
    Курица с картошкой в казане на мангале
    Куриный суп с сырными шариками и картофелем

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (710)Блюда из картошки на ужин (517)Блюда из курицы на ужин (696)Вегетарианские блюда из картофеля (514)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (404)Вторые блюда из курицы (817)Картофель (1958)Куриная грудка (870)Куриное филе (1147)Курица (1585)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из курицы на каждый день (1514)Яйцо куриное (2770)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Вкуснятинка! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Наталья, 
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта