E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Тушеная красная капуста с грибами и фенхелем

    Тушеная красная капуста с грибами и фенхелем

    Полноценное постное блюдо. Главные ингредиенты - краснокочанная капуста и шампиньоны, а остальное - идеально подобранные "специи".

    Ингредиенты

    Красная капуста - 500 г

    Шампиньоны - 200 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Уксус красный - 1-2 ст.л.

    Фенхель - щепоть

    Соль - по вкусу

    Сахар - по желанию

    Перец ч.м. - по вкусу

    • 49 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления тушеной красной капусты с грибами и фенхелем - перед вами. Лук и чеснок очистите, помойте вместе с капустой под проточной водой, обсушите. Грибы зачистите чистой кухонной губкой, снимите кожуру со шляпок.


    Разогрейте в сковороде немного рафинированного масла, обжарьте нарезанные пластинками грибы на сильном огне. Грибы должны зарумяниться и не пустить сок.


    Снимите обжаренные шампиньоны на блюдце, а в это же масло положите нарезанный полукольцами лук.


    Спустя пару минут добавьте в сковороду нашинкованную красную капусту, влейте немного воды или овощного бульона, тушите на тихом огне под крышкой около 10 минут. Дальше влейте красный винный уксус, посолите и поперчите по вкусу, всыпьте щедрую щепоть фенхеля. Тушите еще пару минут, пока не пойдет аромат. Попробуйте: если слишком кисло, можно всыпать немного сахара.


    Дальше раздавите пару зубчиков чеснока тыльной стороной ножа, положите их в сковороду, верните грибы. Прогрейте блюдо пару минут, выключите плиту, оставьте капусту под крышкой минут на 10, чтобы все вкусы смешались.


    Тушеная красная капуста с грибами и фенхелем готова. Подавайте как в горячем, так и в холодном виде - одинаково вкусно.


    Приятного.


    Тушеная красная капуста с грибами и фенхелем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тушеная капуста с грибами

    Подборка рецептов

    Тушеная капуста с грибами и фасолью
    Тушеная капуста с грибами в духовке
    Тушёная капуста с грибами и стручковой фасолью
    Тушеная капуста с грибами и баклажанами
    Гарниры из капусты

    Подборка рецептов

    Тушёная капуста с грибами и стручковой фасолью
    Цветная капуста под сырным соусом
    Капуста в рукаве в духовке
    Стейк из капусты в духовке
    Капуста тушеная (без мяса)

    Подборка рецептов

    Тушеная капуста с яйцом
    Тушеная пекинская капуста
    Брюссельская капуста в сливочном соусе
    Тушёная квашеная капуста с грибами
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Кетчуп из томатного сока в домашних условиях
    Шоколадная овсянка с семенами чиа и свежими ягодами
    Смузи с манго и пшенкой
    Жульен из баклажанов на сковороде
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картофель в хрустящей панировке в духовке
    Паровые котлетки в мультиварке
    Кета под маринадом
    Овощное рагу с цветной капустой и картошкой
    Постные блюда из капусты

    Коллекция рецептов

    Постные капустные оладьи
    Салат из кольраби с морковью и яблоком
    Постный борщ с грибами и фасолью
    Тушеная капуста с лисичками
    Постные блюда с грибами

    Коллекция рецептов

    Постный плов с грибами в мультиварке
    Тушеная красная капуста с грибами и фенхелем
    Грибы в томатном соусе
    Вегетарианский рассольник с сушеными грибами
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Овощное рагу без мяса в горшочке в духовке
    Cтир-фрай из кальмаров с овощами
    Жареная икра сазана
    Репа в горшочке в духовке
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Картофель по-монастырски
    Овощное рагу с брокколи и кабачком
    Постный плов из булгура с баклажанами (веган)
    Овсяная каша на воде с зеленым горошком и чесноком
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Мусака с рыбой
    Жареная цветная капуста с яйцом
    Говяжьи фрикадельки под соусом с карри
    Свинина с макаронами на сковороде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Mariana
    У вас хорошие пошаговые инструкции и фото. Спасибо.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Mariana, готовьте с удовольствием)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта