E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Морепродукты →
    Фаршированные кальмары «Свинки

    Фаршированные кальмары «Свинки»

    Оригинальная закуска на Новый год Свиньи 2019 - фаршированные кальмары в виде свинок.

    Ингредиенты

    Кальмар крупный - 2 шт.

    Рис - 0,5 стакана

    Лук репчатый - 0,5 шт.

    Шампиньоны - 4-5 шт.

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Масло постное - 1 ч.л.

    Гвоздика, перец горошком, ветчина - для украшения

    • 113 кКал
    • 30 мин.
    • 10 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 17 голосов

    Процесс приготовления

    Фаршированные кальмары - всегда была (и есть) любимой закуской на новогоднем столе, а если ее сделать в виде свинок, то на праздничном столе 2019 она непременно должна произвести фурор среди ваших гостей. Готовится закуска достаточно просто, главное, хорошо почистить кальмаров и пожарить вкусную начинку. А если вам еще и удастся купить их свежими, то этих милых поросят вы приготовите не только очень вкусно, но и быстро. Готовьте обязательно и с удовольствием.


    Подготовим продукты по списку. Лук и грибы чистим, лук моем.


    Первым делом нужно отварить рис. Промываем его несколько раз, заливаем чистой холодной водой в пропорции 1 к 2 и отвариваем до готовности не дольше 15 минут. Вода должна полностью выкипеть. Дайте рису немного остыть, перемешайте.


    Кальмаров чистим от внутренностей, убираем хитиновую прожилку внутри, снимаем пленку. Теперь нужно удалить глаза и острый "клюв", которым они кушают. Тушки и щупальца промываем.


    Дальше нужно вскипятить литр воды, подсолить ее, выложить кальмаров. Как только вода еще раз закипит, варим кальмаров ровно минуту, выключаем плиту и оставляем в этой воде их еще на одну минуту.


    В это время обжариваем в минимальном количестве постного масла нарезанные мелко лук и грибы, добавляем измельченные щупальца кальмаров.


    Рис к этому времени должен был уже свариться, добавляем его в сковороду, солим и перчим начинку по вкусу, даем ей слегка остыть.


    Плавники аккуратно срезаем - это будут ушки наших будущих свинок. Тушку фаршируем плотно начинкой из риса с грибами.


    Вырезаем пятачок из ветчины или вареной колбасы, одеваем его на бутоны гвоздики, цепляем на свинку, закрываем начинку. Сверху на тушке делаем два глубоких надреза, вставляем ушки, из горошин черного перца делаем глазки. То же самое делаем со второй тушкой.


    Украшаем и подаем по своему желанию. Кстати, подавать их можно как в холодном, так и в горячем виде. Если хотите горячими, тогда поставьте их в духовку на 5-7 минут при температуре 180 градусов.


    Фаршированные кальмары «Свинки» готовы. Вот такие поросята из кальмаров можно приготовить на новогодний стол. Приятного)))


    Фаршированные кальмары «Свинки», рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Тигровые креветки, жаренные в томатном соусе
    Сушеные черноморские креветки в домашних условиях
    Канапе с мидиями, сыром и оливками
    Крабовые палочки, фаршированные творогом и зеленью
    Кальмары фаршированные

    Подборка рецептов

    Кальмары, фаршированные овощами
    Фаршированные кальмары «Свинки»
    Кальмары фаршированные грибами
    Кальмары, фаршированные киноа
    Рецепты блюд на Новый год Свиньи 2019

    Коллекция рецептов

    Маффины «Свинки»
    Салат «Русская метель»
    Песочное печенье «Пятачок»
    Имбирное печенье «Веселые хрюшки»
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пшеничная каша ребёнку
    Пышные оладьи на соде без дрожжей
    Гренки с крабовыми палочками
    Сырники на пару в мультиварке
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом (с чесноком)
    Рулет из лаваша с зелёным чесноком
    Паштет из печени индейки
    Ленивые огурцы (соленые)
    Постные блюда из кальмаров

    Коллекция рецептов

    Салат из кальмаров с морковью
    Кальмары по-корейски с морковью
    Жареные кальмары с луком и морковью
    Лапша удон с кальмаром и овощами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Запеканка из кабачков с грибами и фаршем
    Паста с морепродуктами в томатно-сливочном соусе
    Жареные опята с картошкой
    Жареная картошка с красным луком
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Жареное филе сазана в сухарях
    Подберезовики жареные
    Постные котлеты из геркулеса
    Крапива с рисом
    Постные закуски

    Коллекция рецептов

    Острые маринованные кабачки быстрого приготовления
    Соленые зеленые помидоры по-армянски
    Кисло-сладкие кабачки
    Баклажаны соленые с морковью и чесноком
    Постные закуски на праздничный стол

    Коллекция рецептов

    Вотоу
    Бутерброды с печенью трески
    Постные фаршированные шампиньоны
    Жареные огурцы с грибами
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Тушеные кабачки с помидорами и перцем
    Стейки из пекинской капусты в духовке
    Отварной картофель с консервированным тунцом
    Перловая каша с грибами в горшочке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат с печенью и редькой
    Гарнир из кускуса с помидором
    Шведские фрикадельки «Köttbullar»
    Овощи в фольге в духовке в соевом соусе

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (13)
    Добавить комментарий
    Наталия М.
    Вау, вот это - тот продукт, сделать свинью из которого не пришло бы в голову мне! Здорово! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Наташ, меняемся идеями, а ухи-то, ухи, ухи   
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М.
    Татьяна, да прямо как тут и были! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka
    Ого, какие симпатяшки!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    lakomka, да, очень милые получились)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Тань, я тебя уже обзывала ведьмой, обзову и еще раз! Ну разве обычный человек может сделать из КАЛЬМАРА СВИНКУ???!!! КАнеШнА нет! Тока ведьма на такое способная Тань, ну очаровательнейшая парочка вышла!!!!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, та я даже не обижаюсь, не ты первая). Заметила, что если я чего-то сильно не хочу, то этого никогда не будет  
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Капец, какие смешные
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Алена Прика, не то слово)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Очаровательные хрюнделя
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Марина, спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    Танечка!! Какая прелесть. Удивила!! Свинки же прям))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ириш, мерси) Да, действительно похожи)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта