E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Жареная картошка с красным луком

    Жареная картошка с красным луком

    Аппетитная жареная картошечка с золотистой корочкой и хрустящим красным луком. Вкусный и немного изысканный гарнир к вашему столу.

    Ингредиенты

    Картофель – 3 шт.

    Лук красный – 1 шт.

    Масло растительное – 3 ст.л.

    Соль, перец – по вкусу

    Свежий укроп – по вкусу

    Диаметр сковороды - 22 см
    • 125 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    irka_kolchina автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Когда придерживаешься правильного рациона питания, жареную картошку готовишь редко, если готовишь вообще. Так, по крайней мере, у меня. Но после этого рецепта я точно буду жарить картофель чаще. Восхитительное сочетание картошки и красного лука влюбляет в себя мгновенно. Золотистая корочка, хрустящие луковые кольца, нежная структура картофельных ломтиков...


    В общем, вкусное блюдо сегодня мы готовим. Я постаралась пожарить картошку по всем правилам, чтобы она получилась максимально золотистой и вкусной. Что касается лука, то ходят слухи, что красный не стоит жарить. Но почему? Считаю, категорических показаний нет. В данном рецепте он проходит термическую обработку лишь пару минут, а потому сохраняет больше полезных веществ, нежели совсем жареный или тушеный. Даже хрустящим останется. Всё-таки красный лук делает обычную картошку изысканной и вместе с тем более вкусной.


    Итак, готовим жареную картошку с красным луком...


    Картофель очищаем и нарезаем тонкими ломтиками.


    После чего просушиваем все слайсы на бумажном или тряпичном полотенце.


    Лук также очищаем и нарезаем полукольцами средней толщины.


    Сковороду разогреваем с растительным маслом и выкладываем картофельные ломтики. Не мешая, жарим 2-3 минуты, чтобы сразу образовалась красивая золотистая корочка.


    Затем немного перемешиваем, чтобы слои поменялись местами. Продолжаем жарку почти до полной готовности картошки, периодически потряхивая сковороду или аккуратно мешая содержимое. У меня процесс жарки занял примерно 10 минут.


    Наконец добавляем к картофелю красный лук. Чуть перемешиваем и жарим ещё буквально 2-3 минуты.


    В конце приготовления солим и перчим блюдо по вкусу, всыпаем свежий укроп.


    Жареная картошка с красным луком готова! Подаём блюдо к столу с пылу с жару в качестве основного или на гарнир. Приятного аппетита!



    Жареная картошка с красным луком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гарниры из картофеля

    Подборка рецептов

    Запеканка из картошки с помидорами в духовке
    Картошка с баклажанами и помидорами в духовке
    Молодой картофель запеченный с кунжутом и лимоном
    Картошка с колбасой в мультиварке
    Картошка жареная

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с сыром
    Жареная картошка в микроволновке
    Жареные баклажаны с картошкой
    Жареная картошка с сосисками
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картофельные пирожки с мясом
    Куриные стрипсы с панировочными хлопьями (как в KFC)
    Гороховый суп (классический рецепт)
    Теплый салат с куриной печенью и грушей
    Постные блюда из картофеля

    Коллекция рецептов

    Картошка с луком в духовке
    Постные котлеты из брокколи
    Картофельные дольки, запеченные с чесноком и соевым соусом
    Картофель с розмарином и чесноком в духовке
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Тушеная картошка с квашеной капустой и овощами
    Кускус с тыквой
    Салака, запеченная в духовке
    Фунчоза с морепродуктами

    Дополнения к рецепту

    • Данный рецепт рассчитан на одну среднюю порцию. Увеличьте количество ингредиентов, если готовите на большее число людей.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта