Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Жареные огурцы с грибами

Жареные огурцы с грибами - оригинальная постная закуска из простых ингредиентов. Особую прелесть придает ей использование ароматной кинзы.

Ингредиенты

Огурец - 1 шт.

Грибы - 140 г

Лук репчатый - 1 шт.

Кинза - 4 г

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 3 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

42 кКал
20 мин.
24 ч.
24 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

4.6

Оценить рецепт

Рейтинг 4.6 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Жареные огурцы с грибами готовятся довольно быстро, но их нужно около суток выдерживать в холодильнике, чтобы раскрылся вкус начинки. Горячими они съедобные, но не такие вкусные, как в холодном виде. Если готовить это блюдо не в пост, то его можно еще самую капельку развеселить какими-нибудь кавказскими рассольными сырами. Но основные приправы тут - это кинза, чеснок и перец. Поскольку блюдо предполагает холодную сервировку, его нужно сильно солить.

Ингредиенты для жареных огурцов с грибами

У парниковых огурцов чайной ложкой выскабливаем семена.

Грибы и лук режем, как кому удобно - их потом все равно молоть чоппером.

В небольшом количестве масла обжариваем со всех сторон обе половинки огурца. Обжариваем сильно. Солим и перчим изнутри.

В небольшом количестве масла жарим на сильном огне грибы с луком, время от времени помешивая, 8-10 минут.

Измельчаем в пюре грибы с луком, кинзой, чесноком, перцем и солью. Солим так, чтобы грибной фарш казался чуточку пересоленным.

Фаршируем жареные огурцы грибной массой.

Закрываем фаршированные огурцы пленкой, даем им полностью остыть, после чего помещаем блюдо в холодильник приблизительно на сутки.

Готовые жареные огурцы с грибами разрезаем на порционные кусочки.

Нарезаем жареные огурцы с грибами на кусочки

Кушаем холодным.

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из огурцов

Подборка рецептов

Малосольные огурцы в пакете за 2 часа

Малосольные огурцы за час

Жареные огурцы с луком

Огуречные роллы

Жареные огурцы

Подборка рецептов

Жареные огурцы с морковью

Жареные огурцы с сыром

Закуска из жареных огурцов по-корейски

Жареные соленые огурцы

Грибы (закуски)

Подборка рецептов

Решти из картофеля с грибным рагу

Икра из сушеных грибов

Шампиньоны на сковороде-гриль

Фаршированные шампиньоны в микроволновке

Постные блюда с грибами

Коллекция рецептов

Жареная капуста с грибами (на сковороде)

Чечевица с грибами

Гречка с лисичками

Картофельное пюре с грибами (постное)

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Кунжутный соус

Пшеничная каша в горшочках в духовке

Салат с хурмой, инжиром и сыром дорблю

Малосольный чеснок

Постные закуски

Коллекция рецептов

Кабачки с грецкими орехами и чесноком по-грузински

Баклажаны как грибы кружочками

Роллы «Мозаика»

Жареный фундук

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Миндальные крекеры

Пицца из лаваша в микроволновке

Бутерброды с мягкой брынзой и овощами

Бутерброды «Селедка под шубой»

Постные закуски на праздничный стол

Коллекция рецептов

Роллы сяке маки

Жареные шампиньоны с чесноком и кинзой

Бутерброды с авокадо и грибами

Сашими

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Надежда

Спасибо за идею. Я попробую сделать так с кабачками.

Нравится

(1)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Надежда, на здоровье!

Нравится

(0)

ответить

тома

Огуречная темя меня конечно удивляет! Браво!

Нравится

(1)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Я ФАНАТ ЖАРЕНЫХ ОГУРЦОВ!!!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареные огурцы с грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти