Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Жареные огурцы с морковью

Жареные огурцы с морковью по мотивам морковки по-корейски хороши как теплыми, так и холодными. Простое, вкусное, дешевое и доступное блюдо.

Ингредиенты

Огурец - 500 г

Морковь - 100 г

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 2 ст.л.

Уксус винный - 1 ч.л.

Приправа Вегета - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

48 кКал
15 мин.
15 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Жареные огурцы с морковью я делаю примерно с тем же комплектом приправ, что и морковку по-корейски, с одним маленьким различием - ее все-таки обычно едят холодной, а жареные огурцы с морковью - можно и теплыми. В зависимости от того, как вы хотите их употребить, выбирается количество уксуса: для теплого блюда на такое количество овощей достаточно одной чайной ложки винного уксуса, для холодного нужно не меньше столовой. Приправа Вегета - это моя замена глютамату натрия. Если вы категорически против усилителя вкуса - ну что же, следуйте спокойно своим принципам, только возьмите тогда, пожалуй, побольше соли и перчика.

Все ингредиенты, которые идут в рецепт жареных огурцов с морковью, дешевы и общедоступны, а готовится блюдо очень быстро - особенно если у вас есть овощерезка. Без нее строгать морковку, конечно, дольше.

Огурец чистим, режем вдоль на половины, выскабливаем чайной ложкой середину и режем поперёк на 3 части.

Режем огурец вдоль на тонкие полоски.

Морковь чистим и шинкуем на терке для корейской моркови. Как вариант - можно натереть на крупной терке.

Жарим огурцы с вегетой и парой ложек растительного масла на сильном огне 2-3 минуты.

Снимаем сковороду с огня, добавляем морковку, продавленный через пресс чеснок, ложечку уксуса и, возможно, еще щепотку соли. Хорошо промешиваем.

Кушать можно как теплым (тогда уксуса лучше поменьше), так и холодным. Приятного аппетита!

Жареные огурцы с морковью, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски к шашлыку

Подборка рецептов

Кабачки в панировке

Шашлык в лаваше

Баклажанные палочки в сырном кляре

Ароматная кукуруза в мультиварке

Салат с морковью

Подборка рецептов

Морковный салат с редисом

Салат овощной с редькой

Слоеный салат с печенью трески

Сладкий салат со свёклой и финиками

Закуски из огурцов

Подборка рецептов

Жареные огурцы с сыром

Малосольные огурцы и помидоры в пакете

Жареные огурцы с луком

Жареные огурцы с перцем

Салат из свежей моркови

Подборка рецептов

Салат из одуванчиков и моркови

Капустный салат с маринадом

Салат «Пестрый»

Салат «Любимый»

Огурцы по-корейски

Подборка рецептов

Салат из огурцов По-корейски

Жареные огурцы с морковью

Кимчи из огурцов

Огурцы с говядиной по-корейски

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Салат с красной рыбой и яичными блинчиками

Смузи с миндальным молоком

Жареные огурцы с перцем

Овсяная запеканка с яблоками морковью в микроволновке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Луковый мармелад

Луковые булочки

Пхали с грибами (шампиньонами)

Кабачки с лисичками в духовке

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Огурцы с говядиной по-корейски

Бургеры из шампиньонов

Карпаччо из помидоров

Бутерброды с плавленым сыром и яйцом

Постные закуски

Коллекция рецептов

Баклажаны по-абхазски

Постный бургер

Баклажанная икра в микроволновке

Маринованные помидоры в банке (быстрого приготовления)

Постные салаты

Коллекция рецептов

Зеленая редька по-корейски

Салат с булгуром и овощами

Свекольный салат с нутом и черносливом

Салат из свеклы и маринованных огурцов с капустой

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с печенью трески и рисом

Салат с хурмой и сыром Бри

Курутоб с мясом

Салат «Ацецили» по-грузински (с курицей и баклажаном)

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Грузинский салат с баклажанами и помидорами

Зелёные щи с капустой и крапивой

Маринованная черемша на зиму (в банках)

Баурсаки на кефире

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Вера

Спасибо за рецепт. Сегодня утром приготовила. ВКУСНО!!! Дальше буду пробовать другие Ваши рецепты из жареных огурцов. А то не знаю уже, что с ними приготовить, их так много в этом году.

Нравится

(0)

ответить

тома

Умеешь удивлять, Наташа!

Нравится

(1)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

тома, я кого-то тут еще чем-то могу удивить?!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареные огурцы с морковью

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти