Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Баклажанная икра в микроволновке

Сочная овощная закуска будет готова через 12-14 минут, при наличии у вас микроволновой печи на кухне. Ее можно подать с майонезом.

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.

Помидор - 3 шт.

Лук - 0,5 шт.

Чеснок - 1-3 зубчик (по вкусу)

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

48 кКал
17 мин.
17 мин.

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

Процесс приготовления

В летний сезон баловать себя и своих родных баклажанной икрой можно хоть каждый день, не затрачивая при этом особых усилий. Например, создать баклажанную икру в микроволновке за 15 минут, при условии наличия такой техники в вашем доме. Блюдо получится сочным, ароматным и очень аппетитным. Его остроту вы можете корректировать под свой вкус, добавляя 1-3 зубчика чеснока, но практически в самом конце запекания, чтобы чеснок не утратил свой аромат.

Я очень люблю подавать такую икру чуть остуженной с нежирным майонезом. Если и вы захотите попробовать такой вариант, то растительное масло не добавляйте, чтобы снизить калорийность блюда. Но в любом случае майонез можно заменить сметаной или густым йогуртом.

По желанию можно использовать и свежую зелень: петрушку или кинзу, если вы ее любите.

Итак, подготовим необходимые ингредиенты для приготовления икры из баклажанов в микроволновке и начнем кулинарить!

Баклажаны промойте в воде, срежьте хвостики и нарежьте средними кубиками. Выложите нарезку в глубокую емкость из стекла или фаянса, но не металлическую!

Таким же образом нарежьте и добавьте помидоры, промыв их и удалив зеленый черенок.

Очистите репчатый лук, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Посолите и поперчите по вкусу, влейте растительное масло. Воду не добавляйте, так как томаты выпустят много сока.

Накройте сверху крышкой и поместите в микроволновку на 5 минут. У меня печь мощностью 700 Вт, если у вашей техники мощность выше, то готовьте около 3-4 минут.

Аккуратно извлеките, так как емкость очень горячая. Перемешайте, чтобы все равномерно приготовилось. Поместите еще на 5 минут в микроволновку, накрыв крышкой или тарелкой, блюдцем.

В это время очистите чеснок, промойте и спрессуйте в емкость, вытащив ее из техники. В последний раз поместите емкость с баклажанной икрой в микроволновку на 2 минуты, все перемешав.

Спустя указанное время извлеките, аккуратно откройте и слегка остудите приготовленную баклажанную икру. Выложите на блюдо или в тарелки, подайте к столу с хлебом, пампушками, майонезом или сметаной.

Приятного вам!

Баклажанная икра в микроволновке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Баклажаны с сыром и чесноком

Постные рулетики из баклажанов

Рулетики с баклажаном, творожным сыром и чесноком

Квашеные баклажаны по-грузински

Закуска из баклажанов с помидорами

Подборка рецептов

Закуска «Павлиний хвост»

Закуска из баклажанов и помидоров

Баклажаны тушеные в томате

Баклажаны в микроволновке

Баклажаны с помидорами

Подборка рецептов

Запеченные баклажаны с фаршем в томатном соусе

Баклажаны с помидорами и чесноком

Баклажаны в яичном кляре

Запеканка из баклажанов по-болгарски

Постные блюда из баклажанов

Коллекция рецептов

Меживо из баклажанов

Баклажаны по-армянски

Соте из баклажанов в духовке

Тыква, фаршированная булгуром и овощами

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Соус из айвы к мясу

Шоколадно-банановый крем

Жареная стручковая фасоль с яйцом

Компот из яблок и груш

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Шоколадный мусс с маршмеллоу (без яиц)

Дрожжевой кукурузный хлеб в духовке

Гранола с йогуртом

Жареные кабачки с луком

Постные закуски

Коллекция рецептов

Лобиани в лаваше

Грибная икра из вареных грибов

Скордалия с орехами

Малосольные огурцы холодным способом (в кастрюле)

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Вяленые помидоры черри

Бутерброды с сельдью и редисом

Кексы с курицей, болгарским перцем и шампиньонами

Засолка горбуши сухим способом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

Жанна

Обожаю готовить в микроволновке! Отлично экономит время!

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Жанна, полностью согласна!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

выглядит очень аппетитно

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Татьяна, и на вкус - Огонь!

Нравится

(0)

ответить

natalka

хорошая идея

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

natalka, это да!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Баклажанная икра в микроволновке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти