Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Баклажаны тушеные в томате

Ингредиенты

Баклажаны - 4-5 штук;

Крупные розовые помидоры - 2 штуки;

Крупная луковица - 1 штука;

Чеснок - 4-5 зубчиков;

Кинза - 0,5 пучка;

Рафинированное растительное масло;

Соль;

Щепотка красного острого молотого перца.

71 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Ната Киселева автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

В сезон баклажанов это простое, доступное и вкусное блюдо частый гость на нашем семейном столе. В теплом виде блюдо прекрасно сочетается с мясными блюдами, пастой или крупами, а в холодном - выступает как закуска. В блюдо можно добавить любую зелень на ваш вкус. На мой взгляд баклажаны идеально сочетаются с кинзой.

Подготовьте необходимые продукты. Овощи и зелень вымойте и просушите.

С баклажанов срежьте плодоножки, разрежьте овощи вдоль, затем нарежьте небольшими кусочками.

Чтобы избавиться от горечи, посолите баклажаны, перемешайте и оставьте на 30 минут.

Затем промойте баклажаны под холодной водой и дайте воде стечь.

Лук почистите, вымойте и мелко нарежьте.

Помидоры разрежьте пополам и натрите на крупной терке. Кожуру не используйте.

Нарежьте кинзу.

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте баклажаны и жарьте на среднем огне 5 минут. Затем добавьте лук и продолжайте готовить еще столько же, периодически помешивая.

Добавьте к баклажанам пропущенные через терку помидоры.

Посолите по вкусу и по желанию добавьте щепотку красного острого перца. Аккуратно перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне 10-15 минут. В конце добавьте пропущенный через пресс чеснок и нарезанную зелень.

Подавайте в теплом или холодном виде.

Приятного аппетита и вкусного вам лета!

Баклажаны тушеные в томате, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски к шашлыку

Подборка рецептов

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Баклажанная икра со свежими помидорами и чесноком

Баклажаны тушеные в томате

Аджика из кабачков с томатной пастой

Закуска из баклажанов с помидорами

Подборка рецептов

Капрезе из баклажанов

Аджапсандали

Баклажаны с помидорами и сулугуни в духовке

Рулет из лаваша с баклажанами и помидорами

Баклажаны с помидорами

Подборка рецептов

Запеченные баклажаны с фаршем в томатном соусе

Баклажаны крамбл

Аджапсандал на мангале

Рулет из лаваша с баклажанами и помидорами

Баклажаны тушеные

Подборка рецептов

Тушеные овощи с баклажанами и кабачками

Тушеные баклажаны с капустой

Овощное рагу с баклажанами

Мясо с овощами

Закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Стручковая фасоль с баклажанами

Легкий тарт с овощами-гриль

Баклажаны с сыром и чесноком

Баклажаны по-таджикски

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Кабачок по-алжирски (маринованные кабачки быстрого приготовления)

Ткемали из алычи (классический рецепт)

Карпаччо из семги

Фриттата с курицей

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Ната Киселева Автор рецепта

Спасибо!!!

Нравится

(1)

ответить

Лана

Замечательный рецепт, в тему!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская

здорово! :)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Баклажаны тушеные в томате

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти