E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам

    Профитроли со сливками

    * Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
    Популярный рецепт
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Профитроли со сливочным кремом
    Соберите ингредиенты для приготовления профитролей со сливочным кремом. В кастрюлю с толстым дном налейте воду и поставьте на плиту. Когда она хорошо нагреется, выложите сливочное масло. Масло должно полностью раствориться....

    Ингредиенты

    Тесто:

    Вода - 200 мл

    Мука пшеничная - 150 г

    Масло сливочное - 100 г

    Яйцо куриное - 4-5 шт.

    Соль - 1 щепотка

    Крем:

    Сливки 33-35% - 200 мл

    Сыр сливочный - 200 г

    Сахарная пудра - 5-6 ст.л.

    Шоколад - 20 г (для украшения)

    264 ккал
    0 (2)
    2
    Zoya7
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Профитроли в шоколадном соусе
    Профитроли в шоколадном соусе - вкусный и очень шоколадный десерт для сладкоежек. Мои домочадцы никогда не откажутся от эклеров или профитролей, а если их верхушка будет в шоколаде, то восторгу ...

    Ингредиенты

    Тесто:

    Масло сливочное - 50 г

    Молоко - 80 мл

    Мука пшеничная - 100 г

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Крем:

    Сливки 33% - 150 мл

    Сахарная пудра - 3 ст.л.

    Шоколадный соус:

    Шоколад черный - 50 г

    Масло сливочное - 20 г

    Сахар - 50 г

    Какао-порошок - 2 ст.л.

    Молоко - 50 мл

    290 ккал
    90 мин
    0 (6)
    13
    Мария
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Жульен в профитролях
    Готовим заварное тесто, формируем профитроли, выпекаем. Готовим жульен с курицей и грибами. Режем профитроли пополам, заполняем жульеном.

    Ингредиенты

    Профитроли:

    Мука - 130 г

    Вода - 200 мл

    Соль - 1/3 ч.л.

    Яйцо (с1) - 4 шт.

    Сливочное масло - 100 г

    Жульен:

    Шампиньоны свежие - 200 г

    Куриное филе (у меня филе бедра) - 200 г

    Лук репчатый - 1 шт. (75 г)

    Сливки - 200 мл

    Мука - 1 ст.л.

    Мускатный орех молотый - 1/2 ч.л.

    Соль - 1/2 ч.л.

    Твердый сыр - 50 г

    Растительное масло - 4 ст.л.

    188 ккал
    60 мин
    0 (4)
    19
    Светлана
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Торт из профитролей
    Испечь профитроли, наполнить их кремом из сгущёнки. Взбить сливки с сахаром добавить желатин. Уложить профитроли в форму, залить сливками.

    Ингредиенты

    Для профитролей:

    Сливочное масло - 100 г

    Мука - 200 г

    Вода - 300 мл

    Соль - 1/4 ч.л.

    Яйца - 4 шт.

    Крем для наполнения профитролей:

    Варёная сгущёнка - 380 г

    Сливочное масло - 180 г

    Обычная сгущёнка - 2 ст.л.

    Крем для заливки торта:

    Сливки 33% - 500 мл

    Сахар - 130 г

    Желатин - 1 ст.л.

    Вода - 150 мл

    Дополнительно:

    Шоколад - 50 г

    Шоколадные капли - 20 г

    307 ккал
    240 мин
    0 (12)
    13
    Анжелика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Профитроли с кремом чиз
    Для того чтобы приготовить профитроли с кремом чиз, соберите необходимые ингредиенты по списку. Для заварного теста соедините молоко, воду и сливочное масло. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите, ...

    Ингредиенты

    Для теста:

    Вода - 125 мл

    Молоко - 125 мл

    Сливочное масло - 100 г

    Мука - 150 г

    Яйца - 4-5 шт.

    Для начинки:

    Сливки 33% - 500 г

    Творожный сыр - 400 г

    Сахарная пудра - 4 ст. л.

    261 ккал
    90 мин
    Юлия2019

    Полезные подборки

    Профитроли (16)Профитроли закусочные (12)Профитроли на Новый год (10)Профитроли с кремом (8)Профитроли с рыбой (6)Профитроли с сыром (10)Профитроли с творожным сыром (3)Профитроли со сгущенкой (3)

    Полезные советы / кулинарные вопросы-ответы

    Сколько выпекать кексы в духовке? Температура выпечкиСколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечкиПочему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?Чем и как покрасить крем-чиз?Мастика на крем-чиз: можно ли класть и всегда ли нужно изолировать. Как изолировать мастику от крем-чиза?Сроки хранения крем-чиза. Можно ли замораживать крем-чиз?Почему трескается крем-чиз на торте?Что делать, если крем-чиз получился жидким, расслоился и не взбивается?Как загустить крем из сгущенки и сметаны?Чем и как загустить сметанный крем?Почему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?Сколько выпекать эклеры и профитроли и при какой температуре?Что делать, если масляный крем расслоился? Как исправить?Почему заварной крем расслоился и получился крупинками? Что делать, как исправить?Жидкий заварной крем: почему не густеет и как загустить?Срок хранения заварного крема? Где и как хранить?Почему не получается белковый крем? Как загустить белковый крем?Почему эклеры и профитроли не поднимаются и опадают в духовке и после выпечки?Секреты приготовления эклеров и профитролейПочему сворачиваются сливки при тушении?
    Отправить друзьям
    Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
    • Добавить в книгу рецептов

    Полезные советы

    Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечкиСколько выпекать хлеб в духовке? Время и температура выпечки хлеба.

    Свежие рецепты


    Яблочное масло
    Желе из калины (на зиму)
    Салат «Полянка» с курицей и опятами
    Профитроли с кремом чиз
    Рыбные котлеты с крабовыми палочками
    Рассольник с фаршем
    Макароны с фаршем и соевым соусом

    Чизкейк со вкусом пломбира
    Суп с тушенкой из индейки
    ПП сырники из рикотты
    Крем из рикотты и сметаны для торта
    Суп харчо с тушенкой
    Салат с черным рисом
    Гречка с тушенкой и грибами
    Мобильная версия сайта