E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Профитроли с курицей

    Профитроли с курицей

    Профитроли - это не только пирожные. Заварное тесто нейтральное по вкусу, поэтому его можно наполнить и несладкой начинкой и подать в качестве закуски. Наполняйте профитроли начинкой непосредственно перед подачей к столу.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Вода - 125 мл

    Молоко - 125 мл

    Сливочное масло - 100 г

    Мука - 150 г

    Яйца - 4-5 шт.

    Для начинки:

    Куриное мясо - 500 г

    Лук - 1 шт.

    Сливки - 80 мл

    Растительное масло - 20 г

    Соль, специи - по вкусу

    • 210 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 9.36
    • Ж: 15.03
    • У: 9.27

    Фото готового блюда

    Юлия2019 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Перед началом приготовления профитролей с курицей соберите необходимые ингредиенты по списку.


    Для заварного теста налейте в кастрюлю молоко и воду. Добавьте сливочное масло и доведите всё до кипения. Дождитесь, чтобы масло полностью растаяло.


    Всыпьте разом всю муку и быстро вмешайте её в тесто. Она заварится и тесто будет собираться в комок. Держите его еще минуту на огне, постоянно разминая лопаткой, чтобы выпарить лишнюю влагу.


    Затем тесто остудите до теплого состояния и постепенно вмешивайте в него яйца.


    Доведите тесто до тягучей консистенции. Оно немного стекает с лопатки, но держит форму и не растекается.


    С помощью кондитерского мешка отсадите профитроли на противень и выпекайте при 180 градусах примерно 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.


    Готовые профитроли извлеките из духовки и остудите. Они стали золотистого цвета и увеличились в размере.


    Для приготовления начинки мелко нарежьте куриное мясо и обжарьте его 10-12 минут.


    Затем добавьте в сковороду мелко нарезанный лук. Обжарьте его с курицей еще 1-2 минуты.


    Влейте в сковороду сливки. По вкусу подсыпьте соль и специи. Прогрейте всё вместе 2-3 минуты и снимите с огня. Сливки придадут начинке сочности.


    Начинку из курицы немного остудите и наполните ею тарталетки.


    Тарталетки с курицей готовы! Сразу подавайте их к столу. Приятного аппетита!



    Профитроли с курицей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Профитроли закусочные

    Подборка рецептов

    Профитроли с семгой и сливочным сыром
    Профитроли с сыром
    Профитроли со шпротами
    Профитроли с красной икрой
    Профитроли с рыбой

    Подборка рецептов

    Профитроли с семгой и сливочным сыром
    Закусочные профитроли с лососем
    Заварное тесто для профитролей
    Профитроли с печенью трески
    Закуски из курицы

    Подборка рецептов

    Куриные наггетсы в кукурузных хлопьях
    Вяленая куриная грудка
    Заливное из куриной грудки
    Заливное «Оливье»
    Закуски из курицы на день рождения

    Подборка рецептов

    Тарталетки с курицей, ананасом и грецким орехом
    Террин из утки
    Куриные наггетсы в панировке из крекера
    Куриный торт (из филе)
    Закуски из курицы на Новый Год

    Подборка рецептов

    Заливное «Оливье»
    Заливное из курицы
    Паштет с карамелизированной морковью
    Горячие бутерброды с курицей в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на каждый день (1437)Вегетарианские закуски (889)Вторые блюда из курицы (848)Закуски (2842)Закуски (3248)Закуски в духовке (691)Закуски на Новый год 2025 (615)Закуски на день рождения (874)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Обед из куриного филе (656)Обед из курицы (1594)Салат с курицей (613)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Сколько выпекать эклеры и профитроли и при какой температуре?Почему эклеры и профитроли не поднимаются и опадают в духовке и после выпечки?Секреты приготовления эклеров и профитролейКак приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта