Осенние капкейки

Рецепт тыквенных капкейков с кремом из сливочно-яблочного пюре станет настоящей находкой для хозяек, задумавшихся о том, что же можно еще оригинального приготовить из даров осени, например, из тыквы и яблок.

Это очень вкусная выпечка представляет собой яркие оранжевые бисквитные кексы и нежный на вкус крем, сочетающий в себе сметану и яблочное пюре.

Ингредиенты

Тыквенное пюре – 100 г

Яблоки – 200 г

Сахар – 160 г

Сметана (20%) – 100 г

Разрыхлитель – 2 г

Мука – 60 г

Яйцо – 1 шт.

194 кКал
1 ч. 25 мин.
1 ч. 25 мин.

Б: 2.61
Ж: 4.87
У: 34.64

Фото готового блюда

Снежанаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Собрать продукты по списку. Можно использовать готовое тыквенное и яблочное пюре или сварить их из свежих овощей и фруктов специально для выпечки. Достаточно лишь помыть тыкву, почистить, мякоть нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды до мягкости, пробить блендером. Основа для теста готова.

В чашу блендера вбить яйцо, добавить 60 г сахара.

Взбить компоненты вместе миксером или ручным венчиком до образования густой пены.

Добавить тыквенное пюре в яичную смесь, еще раз взбить все венчиком до получения однородной по консистенции смеси.

Всыпать просеянную муку, соединенную с разрыхлителем.

Аккуратно ложкой перемешать тесто, чтобы тесто не осело, а мука разошлась по жидкости.

Выложить тесто в смазанные маслом формочки, наполняя их на две трети, потому что кексики в процессе выпекания заметно подрастут. Выпекать при 180 градусах в духовке в течение 20 минут. Конечно, время выпекания зависит от размера формочек для капкейков.

Тем временем приготовить крем. Яблоки нарезать хаотично, удаляя сердцевину с косточками. Добавить оставшийся сахар. Сварить их до мягкости, периодически помешивая лопаткой. Времени для варки потребуется около получаса.

Пробить яблоки блендером до состояния пюре.

Остывшее пюре соединить со сметаной. По желанию можно добавить ванилин. Перемешать. Крем готов.

Нанести крем на остывшие капкейки. Подать осенние капкейки к столу.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Рецепт разрыхлителя без глютена

Полезные подборки и рецепты ...

Капкейки

Подборка рецептов

Крем-чиз для капкейков (Cream Cheese)

Шоколадные капкейки с карамелью

Шоколадные капкейки с банановой начинкой

Ванильные капкейки

Крем для капкейков

Подборка рецептов

Крем-чиз для капкейков (Cream Cheese)

Банановый крем для капкейков (+капкейки)

Фисташковые капкейки

Белковый крем на пектине

Капкейки для начинающих в домашних условиях

Подборка рецептов

Капкейки с кумкватом и цитрусовым курдом

ПП капкейки из рисовой муки

Капкейки «Тирамису»

Шоколадные капкейки с вишней и кремом чиз

Капкейки с фруктами

Подборка рецептов

Капкейки с мандаринами

Мандариновый курд для капкейков

Банановые капкейки ПП

Капкейки с яблоками

Кексы

Рубрика рецептов

Кекс с кокосовой стружкой и белым шоколадом

Кексы в кружках в микроволновке за 5 минут

Кексы с изюмом на Пасху

Кекс на сметане в аэрогриле

Маффины

Подборка рецептов

Маффины лимонные

Маффины на йогурте

Маффины из слоеного теста с начинкой (с творогом)

Бананово-яблочные маффины

Тыквенные кексы

Подборка рецептов

Кекс с тыквой и кокосом

Кекс с тыквой

Тыквенно-шоколадный кекс

Маффины с мандаринами и тыквой

Кексы с яблоками

Подборка рецептов

Кекс с яблоками в микроволновке

Постный яблочный кекс

Кексы с яблоками в силиконовых формочках

Постные шоколадные кексы с яблоками

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Веганские блюда из тыквы (169)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Выпечка с яблоками (518)Выпечка с яблоками без сливочного масла (198)Выпечка с яблоками в духовке (413)Выпечка с яблоком и корицей (182)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Кекс без сливочного масла (335)Кексы (900)Кексы в духовке (514)Пироги с яблоками (292)Простые кексы (257)Тыква (738)Яблоко (1171)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Нина Минина-Р

🏆

ответить

Снежана Автор рецепта

Нина Минина-Р, спасибо!

ответить

Полезные советы

Как хранить сушеные яблоки?

Сколько запекать яблоки в духовке и в микроволновке? Целиком и половинками, с начинкой и для пастилы

14 отменных вегетарианских блюд из тыквы, которые стоит попробовать

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Осенние капкейки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты