Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Кекс с тыквой и кокосом

Ингредиенты

Мука пшеничная - 1,5 стакана;

Тыква тертая - около 1 стакана;

Сахар (демерара) - 0,5-1 стакан;

Сливочный маргарин - 100 грамм;

Яйцо куриное - 2-3 штуки;

Корица - 0,5-1 ч. ложка;

Кокосовая стружка - 2/3 стакана;

Разрыхлитель - 1 ч. ложка.

230 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Предлагаю вариант тыквенного кекса с кокосовой стружкой. Тыква для теста используется сырая, хотя есть рецепты с предварительно запеченной тыквой. Кокосовая стружка - свежая, натертая специально из кокоса для этого кекса или полученная во время приготовления домашних кокосового молока или ликера, но сгодится и покупная сухая кокосовая стружка.

Кекс получается и вкусный, и полезный, кстати, можно заменить тыкву на кабачок!

п.с.
Мои домочадцы не жалуют тыкву, но кексы из неё едят и я покажу ещё варианты замаскировывания этого полезного овоща в сладкой выпечке.

Подготовьте ингредиенты.

Натрите или измельчите в блендере кусок тыквы.

Добавьте растопленное сливочное масло или маргарин для выпечки, яйца, сахар (или демерару) и кокосовую стружу. Перемешайте и взбейте.

Соедините массу с мукой и разрыхлителем и взбейте.

Переложите тесто в смазанную форму и выпекайте при 180-200 градусах в форме кольцо около 45 минут, в целой (круглой или прямоугольной) форме около 1 часа.

Кекс с тыквой и кокосовой стружкой готов.

Аналогичный кекс из кабачка и кокосовой стружки тоже очень вкусный!

Приятного чаепития!

Полезные подборки и рецепты ...

Тыквенные кексы

Подборка рецептов

Солнечные кексы из тыквы

Творожно-тыквенный кекс

Тыквенные маффины

Шоколадно-тыквенный кекс с грецкими орехами

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Крекеры с кунжутом

Хлебные палочки с луком

Пышки на рассоле

Шоколадный кекс с хурмой

Выпечка с корицей

Коллекция рецептов

Творожные завитушки в сметанной заливке

Рождественское печенье со специями

Плюшки с ореховой начинкой

Кростата с абрикосовым джемом и ягодами

Выпечка с тыквой

Коллекция рецептов

Тыквенный кекс на кефире

Постные чебуреки

Кекс с тыквой и миндалем

Пирог с тыквой и творогом

Выпечка с кокосовой стружкой и мукой

Коллекция рецептов

Кокосовый пирог с яблоками

Шоколадный пирог на кокосовом молоке

Куи бакар

Печенье Congolais

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кекс с тыквой и кокосом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти