Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Куи бакар

Сегодня предлагаю вам приобщиться к малайзийской кухне и приготовить со мной вкусную выпечку куи бакар. Это очень нежный по своей структуре пирог с ароматом кокоса и хрустящей корочкой из кунжутных семечек.

Готовить малайзийский пирог куи бакар очень легко. В Малайзии есть несколько вариантов этой выпечки - с добавлением зеленого красителя и специфических ингредиентов. Мы сегодня приготовим более популярный и простой вариант куи бакар - с добавлением ванилина.

Ингредиенты

Мука - 160 г

Кокосовое молоко - 250 мл

Сахар - 140 г

Яйца куриные - 3 шт.

Сливочное масло - 10 г

Ваниль - 3 г

Кунжутные семечки - 2 ст.л.

Соль - щепотка

267 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

ElenaV автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Вот продукты для приготовления малазийского пирога Куи Бакар

В миску выложим всю муку, добавим сахар и соль. У меня ванилин - вот в таких небольших колбочках, можно добавить ванильный сахар, ванильную эссенцию или настоящую ваниль, как вам удобно, и что у вас есть в наличии.

Вбиваем в миску к сухим ингредиентам яйца.

Кокосовое молоко нужно хорошо перемешать вилкой, потому как обычно в банке оно расслаивается на жир и воду. Добавляем кокосовое молоко в тесто.

Хорошо вымешиваем полученное тесто, оно будет иметь достаточно жидкую консистенцию, но не надо добавлять дополнительно муку, тесто пропечется.

В Малайзии для выпечки куи бакара используют специальные формы в виде цветка. У меня - обычная форма. Отправляем ее в разогретую до 180 градусов С духовку, смазав предварительно маслом, на 10 минут и затем выливаем в форму тесто. Обильно посыпаем верх теста кунжутными семечками и отправляем форму снова в духовку на 30-40 минут.

Готовому куи бакару даем немного остыть и затем нарезаем на порционные кусочки.

По вкусу куи кабар - что-то среднее между пирогом и запеченным заварным кремом, я бы так охарактеризовала вкус.

А вот консистенция у меня получилась немного плотнее, чем в оригинале, поэтому я, чтобы в следующий раз все получилось правильно, немного сокращу время выпечки (в описании рецепта время выпечки уже подкорректировано).

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Выпечка с кокосовым молоком

Подборка рецептов

Шоколадный пирог на кокосовом молоке

Шоколадный десерт с агар-агаром без выпечки

Диетический овсяный пирог без выпечки

Шарлотка ПП без муки и сахара

Пироги на кокосовом молоке

Подборка рецептов

Постный кокосово-апельсиновый кекс

Шоколадный пирог на кокосовом молоке

Шарлотка ПП без муки и сахара

Бисквит на кокосовом молоке

Выпечка с кокосовой стружкой и мукой

Подборка рецептов

Пасхальный Кулич Краффин

Кокосово-сахарные синнабоны

Пирог с ежевикой и кокосовой стружкой

Печенье «Кокосанка» без яиц

Пироги

Рубрика рецептов

Мясной пирог «Чизбургер»

Пирог из слоеного теста с щавелем

Штрудель с бананом и яблоком

Тарт с миндальным кремом и грушей

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Аники

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

ЕЛЕНА НИКОЛАЕВНА БУБНОВА

Новичок

Всё отлично. Вкуснятина!!!!!!!!!

Нравится

(1)

ответить

Матильда

Отлично! Люблю все кОкОсовое!

Нравится

(0)

ответить

Мария

Симпатичный пирожок!

Нравится

(0)

ответить

Ирина Белая

очень интересная штучка! надо попробовать!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куи бакар

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти