E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Тарт с миндальным кремом и грушей

    Тарт с миндальным кремом и грушей

    Этот тарт получается просто невероятно аппетитным. Миндальный крем очень удачно сочетается с сочными ломтиками груш, а песочная основа получается нежно-хрупкой - всё это вместе ну очень вкусно!

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 150 г

    Яйцо - 1 шт.

    Сахар - 80 г

    Разрыхлитель - 2 ч.л.

    Масло сливочное - 100 г

    Миндальный крем:

    Сахар - 100 г

    Масло сливочное - 100 г

    Яйцо - 1 шт.

    Миндальная мука - 120 г

    Начинка:

    Груши - 2-3 шт.

    Разъемная форма для выпекания диаметром 20 см
    • 339 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 5.5
    • Ж: 22.06
    • У: 31.43

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовим ингредиенты для тарта с миндальным кремом и грушей. Для теста масло должно быть охлажденным, а для миндального крема масло должно быть мягким, поэтому 100 г масла достанем из холодильника заранее, а 100 г масла достанем непосредственно перед началом приготовления. Груши помоем.


    Приготовим тесто. В миску выложим нарезанное кубиками охлажденное масло и добавим муку. Пальцами перетрем эти ингредиенты в крошку.


    Добавим сахар, разрыхлитель, яйцо.


    Замесим руками тесто, не прилипающее к рукам, округлим его, обернем в пищевую пленку и отправим в холодильник на 30 минут.


    Займемся миндальным кремом. В миску выложим мягкое масло, добавим сахар и вобьем яйцо.


    Будем взбивать миксером до получения однородной смеси.


    Добавим миндальную муку.


    Будем взбивать миксером до полного соединения ингредиентов.


    У груш отрежем хвостики, снимем кожуру. Разрежем каждую грушу на две части и нарежем тонкими ломтиками поперек.


    Достанем тесто из холодильника и распределим по форме, которую предварительно застелем пергаментом для выпекания, формируя основу для пирога с бортиками высотой примерно в 4 см.


    Выложим на основу из теста весь миндальный крем, равномерно распределяя ложкой. Поверх - ломтики груш, как на фото.


    Выпекать тарт с миндальным кремом и грушей будем примерно 45 минут при температуре 180 градусов в заранее разогретой духовке.


    Готовый пирог обязательно полностью охладим и только потом приступим к нарезке на кусочки.


    Приятного аппетита!


    Тарт с миндальным кремом и грушей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Грушевые тарты

    Подборка рецептов

    Тарт татен с грушей
    Песочный пирог с грушей
    Пирог с грушами и орехами
    Цветаевский пирог с грушами
    Красивые открытые пироги

    Подборка рецептов

    Песочный пирог с абрикосами и сметанной заливкой
    Тарт со спаржей, беконом и помидорами
    Пирог с вишней и сметанной заливкой
    Песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой
    Пироги с грушей

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с грушами и сметаной
    Шарлотка с грушами и сливами
    Пирог с грушей на сковороде
    Шоколадная шарлотка с грушами в мультиварке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта