E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог с тыквой и творогом

    Пирог с тыквой и творогом

    Предлагаем испечь вкуснейший пирог с тыквой и творогом. Нежный вкус, приятный аромат, необыкновенная структура, не оставит вас равнодушными.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Арахисовое масло – 120 г

    Сахар - 2 ст.л.

    Яйцо куриное – 1 шт.

    Мука пшеничная – 100-150 г

    Соль – 1 щепотка

    Разрыхлитель – 1 ч.л.

    Тыквенная начинка:

    Тыква - 250 г

    Яблоко – 130 г

    Сахар – 2 ст.л.

    Крахмал – 1,5 ст.л.

    Корица – по вкусу

    Творожная начинка:

    Творог – 300 г

    Яйцо куриное – 1 шт.

    Сметана 20 % - 80 г

    Сахар – 2,5 ст.л.

    Крахмал – 1,5 ст.л.

    Ванильный сахар – 1 ч.л.

    Масло сливочное – для смазки формы

    Манная крупа или мука – для присыпки формы

    • 245 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Svetlaya автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 12 голосов
    36 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Особенно в осенний период хочется чего-то яркого, сочного и ароматного. Предлагаю испечь для своих домашних вкуснейший пирог с тыквой и творогом. Нежный вкус, приятный аромат, необыкновенная структура пирога, не оставит вас равнодушными. Такой пирог подойдёт не только к домашнему чаепитию, но и украсит любой праздничный стол.


    Для приготовления основы я использовала арахисовое масло. Его можно заменить сливочным маслом или маргарином. Муки, возможно, понадобится немного больше. Все ингредиенты для приготовления основы должны быть комнатной температуры. Если хотите получить более диетический пирог, используйте обезжиренный творог. Количество сахара в начинках регулируйте на свой вкус.


    Для приготовления пирога с тыквой и творогом возьмите следующие продукты.

    Ингредиенты для пирога с тыквой и творогом
    Фото 1


    Тыкву промойте и обсушите бумажной салфеткой. Очистите от кожицы, семян. Нарежьте небольшими ломтиками. Уложите в кастрюлю с водой и отправьте на огонь. Варите до мягкости.

    Порезать тыкву
    Фото 2


    А пока приготовим тесто. В миску добавьте арахисовое масло, соль, сахар, куриное яйцо. Перемешайте лопаткой до однородности.

    Соединить арахисовое масло, яйцо и сахар
    Фото 3


    Насыпьте порциями пшеничную муку с разрыхлителем. Перемешайте.

    Всыпать муку
    Фото 4


    Замесите мягкое тесто. Заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.

    Замесить тесто
    Фото 5


    Теперь приготовим творожную начинку. К творогу добавьте яйцо, сахар, крахмал, ванильный сахар, сметану. Перемешайте.

    Соединить ингредиенты для творожной начинки
    Фото 6


    Пробейте погружным блендером.

    Пробить творожную начинку блендером
    Фото 7


    С вареной тыквы слейте жидкость. Очистите яблоки, нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к тыкве. Измельчите погружным блендером до однородной консистенции.

    Пюрировать яблоки с тыквой
    Фото 8


    Добавьте сахар, крахмал, корицу. Ещё раз пробейте блендером.

    Всыпать сахар, крахмал и корицу
    Фото 9


    Достаньте тесто из холодильника и немного раскатайте, можно на пергаменте. Тесто тяжело раскатать, оно рвется, но ничего страшного.

    Раскатать тесто
    Фото 10


    Подготовьте форму. У меня диаметр - 20 см. Смажьте сливочным маслом. Присыпьте слегка манной крупой или мукой. Переложите тесто и распределите руками. Сформируйте бортик высотой 2-2,5 см.

    Выложить тесто в форму
    Фото 11


    Уложите начинку. Сначала ложку творожной, потом - тыквенной начинки, и разровняйте. Выложите всю начинку слоями.

    Положить начинку на тесто
    Фото 12


    Форму с пирогом отправьте в разогретую духовку. Выпекайте пирог с тыквой и творогом 60-70 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверьте спичкой или бамбуковой шпажкой. Она должна быть сухой.

    Выложить всю тыкву и творог
    Фото 13


    Горячий пирог достаньте из духовки и оставьте в форме хорошо остыть. После извлеките и нарежьте порционными кусочками. Пирог с тыквой и творогом готов.

    Рецепт пирога с тыквой и творогом
    Фото 14


    Приятного чаепития!

    Фото пирога с тыквой и творогом
    Фото 15


    Пирог с тыквой и творогом, рецепт с фото

    Другие рецепты творожных пирогов

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Валентина
    Спасибо за рецепт, надеюсь будет сьедобный и вкусный.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лиля
    Ну очень вкусный!!!!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Какой замечательный пирог!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Svetlaya Автор рецепта
    Томочка, а какой вкусный  получился!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша
    Да, последнее фото...не оторваться...мм.м..м.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Svetlaya Автор рецепта
    фото соответствует действительности, спасибо Оксана!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Интересный пирог! В разрезе 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Svetlaya Автор рецепта
    Спасибо, Марина!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Очень красивый пирог!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Svetlaya Автор рецепта
    спасибо и очень вкусный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лиля /Ляля/
    Ну очень вкусный ,и у меня получилось.Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    очень красиво, фактурно на срезе получилось, Света, просто загляденье! что вкусно - вне сомнений )))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Svetlaya Автор рецепта
    Наташ, было очень вкусно. у меня тыкву не очень. А этот пирог мгновенно улетел.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Картофельные ньокки
    Постная запеканка из кабачков в духовке
    Суп с беконом и кукурузой
    Тушенка из курицы в духовке

    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Пирог с омлетом
    Бутерброды со щучьей икрой
    Рулетики из телятины
    Вишнёвый пирог «Твин Пикс»
    Паста с белыми грибами
    Постный салат с макаронами
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 30 мин.)