E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы →
    Молочный суп с картофельными к

    Молочный суп с картофельными клецками

    Картошка и молоко - это беспроигрышное сочетание продуктов. Сытный супчик - прекрасный вариант для бюджетного меню, ведь продукты для него нужны самые доступные, найдутся на каждой кухне. Есть рецепты, когда клецки делают из вареного картофеля, из сырого, из вареного с добавлением сырого натертого картофеля. Сделала маленькую порцию супа на пробу. Получилось сытно, нежно, с приятным сливочным вкусом.

    Ингредиенты

    Картофель - 350 г

    Молоко - 1,5 стакана

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Вода - 0,5 стакана

    Соль - 0,5 ч.л.

    Масло сливочное - для подачи

    Стакан = 180 мл
    • 67 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 2.94
    • Ж: 2.36
    • У: 8.44

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления молочного супа с картофельными клецками.


    Картофель вымойте, очистите от кожуры и натрите на терке с самыми мелкими ячейками.


    Переложите натертую картошку в ткань или марлю, сложенную в два слоя, и как следует отожмите картофельный сок. Оставьте сок на 15-20 минут, чтобы крахмал осел на дно миски.


    Отжатый картофель положите в миску, добавьте муку, соль и яичный желток. Если картошки будет много, то положите яйцо. Тщательно перемешайте.


    Слейте картофельный сок. На дне миски остался слой крахмала.


    Положите крахмал в миску с картофельной массой.


    Еще раз тщательно перемешайте. Получается довольно густая и плотная масса. Скатайте из нее небольшие шарики. Я сделала шарики примерно в половину грецкого ореха. Фото, к сожалению, не сделала, так как молоко уже закипало.


    В сотейник влейте молоко, добавьте воду, посолите.


    Доведите молоко до кипения и аккуратно опустите в него по одному подготовленные клецки. Кипение должно быть сильным и постоянным, чтобы клецки кипели и не потеряли форму. Аккуратно перемешайте клецки ложкой после того, как опустите их в молоко.


    Варите картофельные клецки примерно 15 минут при умеренном кипении.


    Молочный суп с картофельными клецками готов. Добавьте сливочное масло в тарелку с супом.


    Приятного аппетита!


    Молочный суп с картофельными клецками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Молочные супы

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из лука-порея по-турецки
    Молочный суп в мультиварке
    Молочная затирка
    Суп молочный из ячневой крупы по-латышски
    Молочный суп с картошкой

    Подборка рецептов

    Картофельный суп с молоком
    Молочный грибной суп
    Чангуа (колумбийский молочный суп)
    Молочные щи из свежей капусты
    Суп с клецками

    Подборка рецептов

    Куриный суп с клецками
    Цыганский суп
    Клецки на сметане для супа
    Тыквенный суп-пюре с творожными клёцками
    Картофельные супы

    Подборка рецептов

    Картофельно-томатный суп
    Картофельный суп-пюре с тыквой
    Суп с кабачками и картошкой
    Суп JetЛАГ из оленины

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Вторые блюда из картофеля (1422)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка на молоке (854)Выпечка на молоке в духовке (1124)Завтрак без молока (880)Картофель (2179)Молоко коровье (1706)Обед из картошки на каждый день (1045)Простые блюда из картошки (842)Суп с мясом (1016)Супы (1866)Супы (1838)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Какой интересный рецепт, никогда не встречала!
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Алена Прика, вот и я впервые приготовила, для разнообразия можно
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Сколько варить картошку для пюре?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Закусочные эклеры с базиликовым кремом и семгой
    Рождественский кекс в хлебопечке
    Плов с перепелками
    Утиные ножки в рукаве в духовке на Новый год
    Утиная грудка с брусничным соусом на сковороде
    Салат Цезарь с утиной грудкой
    Мордовские ватрушки с картошкой и творогом

    Селедка под шубой с мойвой (Мойва под шубой)
    Батат с мясом в духовке
    Жареная брынза
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Рулет из свиной брюшины в рукаве в духовке
    Торт «Танита»
    Мобильная версия сайта