E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные супы →
    Суп с красной рыбой и брокколи

    Суп с красной рыбой и брокколи

    Быстрый и полезный обед на одного! Ну или на двоих, если будет второе блюдо. Готовится суп на раз-два, и получается вкусным, диетическим. Я готовлю его по принципу полупервое-полувторое, то есть добавляю мало жидкости и оставляю стейк форели целиком. Вы же можете приготовить суп с форелью и брокколи в более жидком варианте и отделить мякоть рыбы от костей.

    Ингредиенты

    Стейк форели - 1 шт. (200 г)

    Рис - 2 ст.л.

    Лук репчатый - 30 г

    Морковь - 30 г

    Брокколи - 50 г

    Вода - 400 мл

    Укроп - по вкусу

    Лавровый лист - 1 шт.

    Лимон - по желанию

    Соль - по вкусу

    Получается 1 большая или 2 маленьких порции.
    • 129 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 7.95
    • Ж: 8.39
    • У: 5.7

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Итак, вот те ингредиенты, которые понадобятся для приготовления супа с красной рыбой и брокколи.


    Если вы разделывали форель не самостоятельно, а приобрели готовый стейк, то проверьте его на предмет наличия чешуи. Если таковая имеется, аккуратно счистите её ножом, стейк ополосните холодной водой.


    Суп этот диетический, поэтому никакой зажарки не будет и масло в него я не добавляю.


    В кастрюлю или ковшик положите нарезанный мелко лук, нарезанную ломтиками морковь и сухой рис. Залейте это всё водой и после закипания варите на небольшом огне около 15 минут, до мягкости риса и морковки. В процессе варки посолите по вкусу.


    Количество воды добавляйте на своё усмотрение, в зависимости от того, какой густоты суп вам нравится.


    Если брокколи замороженная, то её нужно слегка разморозить, а затем нарезать на более мелкие кусочки (на свой вкус). Для быстрой разморозки опустите брокколи в холодную воду на 1 минуту. Если же у вас брокколи в свежем виде, то просто ополосните её и нарежьте на куски.


    В суп добавьте нарезанную брокколи и форель. Повторюсь, что у меня суп получается очень густым, более похожим на рагу, и я добавляю стейк форели целиком. Вы можете отделить мякоть форели от костей, нарезать её на кусочки и отправить в суп кусочки мякоти форели.


    Проварите суп с форелью и брокколи примерно 8-10 минут, добавьте в конце варки лавровый листик.


    Как только брокколи станет мягкой, значит суп готов!


    При подаче посыпьте суп из красной рыбы и брокколи свежим укропом и по желанию дополните ломтиком лимона.


    Приятного аппетита!


    Суп с красной рыбой и брокколи, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыбные супы

    Рубрика рецептов

    Уха из сардины (свежей)
    Уха из головы горбуши с рисом
    Уха из семги с помидорами
    Суп из консервированного тунца
    Рыбные супы с рисом

    Подборка рецептов

    Суп из головы судака
    Диетический рыбный суп
    Рыбный суп из свежей горбуши с рисом
    Рыбный суп из хека
    Супы из красной рыбы

    Подборка рецептов

    Рассольник с форелью
    Суп из горбуши в мультиварке
    Уха из семги с помидорами
    Окрошка с красной рыбой (лососем, семгой)
    Супы из красной рыбы с рисом

    Подборка рецептов

    Рыбный суп из свежей горбуши с рисом
    Уха из головы форели с рисом
    Рассольник с форелью
    Суп из стейка семги
    Супы из лосося

    Подборка рецептов

    Уха из горбуши с картошкой и рисом
    Уха из семги с рисом
    Уха из лосося со сливками
    Легкий суп с семгой и каперсами
    Супы из брокколи

    Подборка рецептов

    Суп из савойской капусты
    Овощной суп с клецками
    Суп пюре из брокколи и сливками
    Щи с брокколи
    Рыбный суп из форели

    Подборка рецептов

    Уха из форели со сливками
    Суп с форелью и креветками
    Рыбный суп из форели
    Уха из форели с пшеном

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (696)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Осенние супы (433)Рыба в духовке (360)Рыба на обед (690)Рыбные блюда (1218)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Рыбные блюда на каждый день (814)Суп без картошки и макарон (375)Суп без мяса (428)Суп с мясом (1016)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1729)Супы (1866)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Классный суп: и рыбка, и бульон, и овощи - сплошная польза
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Алена Прика, точно! Оченьма полезный! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько варить рис в супе?Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить брокколи?Сколько варить картошку в супе и для супа?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Чем отличается уха от рыбного супа?Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияПочему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта