E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Овощное ассорти на зиму в литр

    Овощное ассорти на зиму в литровых банках

    Предлагаю вам рецепт приготовления яркого, ароматного и вкусного ассорти из маринованных овощей на зиму. Количество ингредиентов дано на 1 литровую банку. Готовится эта закуска очень просто и без стерилизации, методом тройной заливки.

    Ингредиенты

    Помидоры черри - 150 г

    Огурцы - 150 г

    Перец болгарский - 100 г

    Лук репчатый - 70 г

    Морковь - 50 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Красный острый перец - по вкусу

    Петрушка - 5 г

    Перец душистый - 3-4 шт.

    Сахар - 40 г

    Соль - 20 г

    Уксус 9% - 1 ст.л.

    Вода - 500 мл

    • 42 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 0.86
    • Ж: 0.06
    • У: 9.58

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления овощного ассорти на зиму в литровых банках.


    Все овощи помойте. Очистите морковь, лук, чеснок и болгарский перец. Огурцы, морковь и лук нарежьте кружками. Болгарский перец - небольшими кусочками, а чеснок - пластинками. Красный острый перец - колечками. Я использовала фигурный нож, но это не обязательно.


    На дно чистой, стерилизованной банки выложите нарезанный чеснок, красный острый перец и душистый перец.


    Добавьте несколько веточек петрушки.


    Плотно заполните банку нарезанными овощами, выкладывая их поочередно.


    Вскипятите воду и залейте овощи в банке. Прикройте стерилизованной крышкой и дайте постоять 20 минут.


    Затем слейте воду из банки в кастрюлю. Удобно это делать с помощью специальной крышки. Снова доведите воду в кастрюле до кипения и налейте в банку с овощами. Дайте постоять 20 минут. А затем опять слейте в кастрюлю.


    А пока вода закипает в третий раз, насыпьте в банку соль, сахар и налейте уксус.


    Налейте в банку кипящую воду и закатайте её крышкой. Для проверки герметичности переверните банку вверх дном. Затем закутайте в одеяло и держите в нем до полного остывания банки.


    Овощное ассорти на зиму в литровых банках готово. Храните в прохладном помещении.



    Овощное ассорти на зиму в литровых банках, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заготовки на зиму

    Подборка рецептов

    Варенье из черники пятиминутка
    Джем из клюквы на зиму
    Кабачковая икра с яблоками на зиму
    Компот из белого винограда на зиму
    Перец с овощами на зиму

    Подборка рецептов

    Перец, фаршированный рисом и овощами, на зиму
    Рагу на зиму
    Маринованные патиссоны с помидорами и перцем на зиму
    Салат из помидоров, моркови и болгарского перца на зиму без стерилизации
    Маринованные огурцы с помидорами на зиму с уксусом

    Подборка рецептов

    Маринованные помидоры с огурцами на зиму

    Подборка рецептов

    Охотничий салат из зеленых помидоров на зиму
    Огурцы с помидорами на зиму без уксуса
    Ассорти из огурцов и помидоров
    Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму
    Огурцы с помидорами на зиму

    Подборка рецептов

    Салат «Зимняя сказка» на зиму (из огурцов)
    Рассольник на зиму с капустой
    Огурцы рулетиками на зиму с помидорами
    Салат «Краски лета» на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы и овощей. Что приготовить из курицы с овощами? (313)Блюда из овощей на каждый день (375)Выпечка с овощами (404)Заготовки из ягод на зиму (295)Заготовки на зиму (2097)Заготовки на зиму без уксуса (1407)Обед из овощей (918)Овощи (454)Овощной салат с маслом (410)Овощные закуски (528)Овощные салаты (550)Простые овощные салаты (541)Разные овощные гарниры (322)Супы на овощном бульоне (269)Что приготовить из овощей на ужин? (1248)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Настоящий летний микс!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, это точно! Спасибо, дорогая!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта