E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные блюда
Вареные куриные лапки

Вареные куриные лапки

Сочные и вкусные куриные лапки - отличный источник коллагена и просто замечательная закуска для просмотра фильма, сериала. Подавайте их к столу в горячем виде с различными соусами или паштетами.

Если вы варите куриные лапы не для получения бульона или холодца, то вам достаточно будет 30 минут. За это время ножки отлично проварятся и станут мягкими, сочными.

Чтобы придать им более яркий аромат и вкус, добавляйте различные специи и пряности, овощи. Можно добавить пару спрессованных зубчиков чеснока, если вы не против его пикантной нотки в блюде.

Так как куриные лапки содержат коллаген, то подают их в горячем виде, чтобы они не слиплись.

Ингредиенты

Лапы куриные - 500 г

Приправа овощная - 2 ст.л.

Вода горячая - 800 мл

Лавровый лист - 2-3 шт.

Соль - 2 щепотки

Лук репчатый - 0,5 шт.

  • 151 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.
  • Б: 12.02
  • Ж: 10.18
  • У: 2.84

Фото готового блюда

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов


Процесс приготовления

Продукты для приготовления вареных куриных лапок - перед вами! Лапки продаются в неприглядном виде, поэтому предварительно с них надо счистить кожу и снять когти с каждой лапки - они легко удаляются. Тщательно промойте затем ножки в воде.


Выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и удалите первый отвар. Снова залейте горячей водой и поместите емкость на плиту.


Всыпьте приправу, соль, лавровые листья и выложите половину очищенной луковицы. Можно добавить морковь или корень петрушки - по вашему желанию.


Варите все на среднем нагреве примерно 25-30 минут, пока лапки не станут мягкими.


Вареные куриные лапки выложите шумовкой на тарелку и подайте с кетчупом, чесночным майонезом и т.д. Бульон можно использовать для приготовления первых или вторых блюд, каш или макарон, но только нужно удалить из него лавровые листья.


Приятного вам!


Вареные куриные лапки, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Екатерина
Это мое одно из любимых блюд. Я еще после варки их обжариваю с чесноком, медом соевым соусом и кинзой. И обязательно перед варкой удаляю ногти
Нравится
(2)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Екатерина, они удалены, это нижние.
Нравится
(0)
ответить
Лина
Я ногти отрезаю. Совсем
Нравится
(3)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Лина, тоже вариант, но это нижние, они совсем небольшие.
Нравится
(0)
ответить
Ольга
А ноготочки надо бы подрезать
Нравится
(8)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Ольга, мы их уже сняли
Нравится
(0)
ответить
Алена - для меня шедеврально ....никогда их не покупала и не готовила. Похрустеть перед сериалом я люблю.... беру на заметку. 
А маникюр какой у лапок красивый) 
Нравится
(3)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Ната, я попробовала из-за коллагена - бульон пью И оказались вкусные, так что целую неделю уже живем на куриных лапках
Нравится
(8)
ответить

Свежие рецепты


Лазанья из макарон с фаршем на сковороде

Курица с персиками на сковороде

Жареная картошка с фаршем и грибами

Творожная запеканка с чиа

Гибаница (сербский пирог)

Картошка с беконом в мультиварке

Цветная капуста в микроволновке

Цветная капуста с сыром в микроволновке

Вермишель с сахаром и яйцом

Жареный рис с морковью

Рис на говяжьем бульоне

Барабуля без головы в панировке в духовке

Омлет с луком и грибами на сковороде

Ролл Цезарь в тортилье
Мобильная версия сайта