E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Шоколадный бисквит на желтках

    Шоколадный бисквит на желтках

    Тем, кто без ума от шоколадной выпечки, рекомендую приготовить бисквит с какао на желтках. Этот десерт будет не столь воздушным, как обычный бисквит, но получится более бархатным на вкус.

    Из-за того что в его составе нет белков, бисквит будет невысоким и может растрескаться при выпекании. Зато он получится более сбитым, сочным и липким. Обязательно добавляйте разрыхлитель, чтобы тесто легко вспушивалось. Помните, что такая выпечка может быстро осесть после выпекания - это ей свойственно.

    Ингредиенты

    Желток куриного яйца (средние) - 8 шт.

    Сахар - 100 г

    Вода - 50 мл

    Мука пшеничная - 100 г

    Какао-порошок - 3 ст.л.

    Соль - 1 щепотка

    Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

    Масло растительное - 1 ч.л.

    • 300 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 9.8
    • Ж: 12.74
    • У: 36.95

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления шоколадного бисквита на желтках - перед вами!


    Отделите белки от желтков, желтки выложите в чашу кухонного комбайна. Всыпьте соль и сахарный песок. Взбейте примерно 4-5 минут на самой высокой скорости техники - до побеления массы.


    Влейте воду и перемешайте. Всыпьте какао-порошок. Чем интенсивнее будет цвет какао, тем более шоколадным получится бисквит.


    Добавьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Аккуратно вмешайте их венчиком или силиконовой лопаткой, но не взбивайте.


    Смажьте форму растительным маслом без аромата или сливочным. Выложите шоколадное тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките бисквит примерно 20-25 минут, в зависимости от ширины формы.


    Как только шоколадный бисквит на желтках испечется - проверьте его готовность деревянной шпажкой. Она должна выходить сухой из середины выпечки. После этого переверните форму на бок и дайте десерту полностью остыть.


    Затем извлеките его и нарежьте кусочками или разделите на коржи, если будете создавать торт. Бисквит можно обернуть пищевой пленкой и поместить в морозилку - он отлично сохранится для последующих десертов. А еще лучше - заварите ароматный чай и пригласите своих родных на чаепитие.


    Приятного вам!


    Шоколадный бисквит на желтках, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шоколадные пироги с какао

    Подборка рецептов

    Брауни с какао без шоколада
    Тертый пирог с творогом и какао (шоколадный)
    Шоколадная галета с вишней и сливами
    Шоколадный пирог с какао в духовке
    Шоколадные пироги Брауни

    Подборка рецептов

    Брауни с апельсином
    Брауни с миндальной мукой
    Шоколадный брауни с кусочками шоколада
    Брауни из кабачка (ПП)
    Выпечка на яичных желтках

    Подборка рецептов

    Булочки на желтках (дрожжевые)
    Бисквит на желтках
    Капкейки на желтках
    Пирог с яблоками на желтках
    Бисквиты на яичных белках

    Подборка рецептов

    Дакуаз (ореховый бисквит)
    Бисквит на белках с красной смородиной
    Ангельский бисквит
    Шоколадный бисквит на белках
    Кексы на яичных желтках

    Подборка рецептов

    Кулич на желтках
    Кекс на желтках
    Бисквитные пироги

    Подборка рецептов

    Бисквит в мультиварке без миксера
    Бисквит без муки в микроволновке
    Кето бисквит из миндальной муки без сахара
    Морковный бисквит в мультиварке
    Бисквиты

    Подборка рецептов

    Бисквит «Маргарита»
    Шоколадный шифоновый бисквит
    Бисквит из цельнозерновой муки
    Бисквит с вареньем
    Шоколадные пироги

    Подборка рецептов

    Шоколадный пирог с апельсином
    Шоколадный пирог Брауни
    Дырявый пирог с шоколадной заливкой
    Брауни в микроволновке
    Шоколадный бисквит

    Подборка рецептов

    Бисквит для торта Сникерс
    Шоколадный бисквит на сгущенке
    Шоколадный бисквит с молоком и сливочным маслом
    Бисквит «Перфект»

    Другие полезные подборки по теме

    Бисквитные пироги (80)Бисквитные пирожные (28)Бисквитные рулеты (58)Бисквитные торты (147)Бисквитные торты с кремом из сгущенки (39)Бисквитные торты с масляным кремом (71)Бисквитные торты с фруктами (48)Бисквитные торты со сметанным кремом (22)Бисквитный рулет в духовке (22)Бисквитный торт со сгущенкой - как сделать? (26)Бисквиты (139)Шоколадный бисквит (31)Шоколадный бисквит в духовке (22)Шоколадный бисквит с какао (28)Шоколадный бисквитный торт (38)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта