E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Чизкейк с голубикой

    Чизкейк с голубикой

    Летом я всегда замораживаю большое количество различных ягод, это отличное дополнение к десертам и выпечке в зимнее время года. Голубика - одна из самых любимых ягод во многих семьях, ее часто кладут в овсянку на завтрак, добавляют в мороженое, но чаще всего - в десерты. С творогом голубика сочетается просто идеально, поэтому рекомендую приготовить чизкейк с голубикой по этому рецепту, он очень вкусный.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Мука - 250-270 г

    Масло сливочное - 100 г

    Яйцо - 1 шт.

    Сахар - 100 г

    Соль - щепоть

    Для начинки:

    Творог базарный - 440 г

    Яйцо СО - 2 шт.

    Сахар - 150 г

    Сметана - 100 г

    Ванильный сахар - 10 г

    Крахмал кукурузный - 1 ст.л.

    Голубика замороженная - 200 г

    Форма диаметром 20 см
    • 251 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 8.04
    • Ж: 9.88
    • У: 32.36

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 13 голосов

    Процесс приготовления

    Эти продукты необходимы для приготовления теста для чизкейка.


    Масло нарежьте мелким кубиком, поставьте в микроволновку и дайте ему слегка растопиться, следите, чтобы оно не сильно нагрелось. Всыпьте к маслу сахарный песок и интенсивно смешайте венчиком.


    Вбейте крупное яйцо, продолжайте взбивать.


    Всыпьте муку, начните с 250 граммов, и замесите тесто.


    Тесто должно быть мягким и эластичным, чуть-чуть клеящимся к рукам. Накройте миску пищевой пленкой, поставьте в холодильник минут на 20.


    А пока займитесь приготовлением начинки для чизкейка, вам понадобятся все эти продукты. Размораживать предварительно голубику не нужно.


    Базарный творог положите в глубокую рабочую миску.


    Погружным блендером протрите его в однородную кашицу. Всыпьте сахар, ванильный сахар, добавьте сметану, крахмал и яйца.


    Продолжайте взбивать творожную начинку до кремообразного состояния.


    Выложите тесто в форму, сделайте бортики, низ наколите зубчиками вилки. Я использую форму небольшого диаметра, чизкейк получится высоким, но можно готовить и в форме 24 сантиметра, он просто получится гораздо ниже.


    Влейте творожную массу, разровняйте силиконовой лопаткой или ложкой.


    Выложите сверху замороженные ягоды голубики, отправьте заготовку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Готовый чизкейк остудите, отправьте в холодильник на ночь, чтобы творожный слой хорошо застыл.


    Готовый чизкейк с голубикой подавайте с чаем или чашечкой ароматного кофе.


    Очень вкусный чизкейк, рекомендую.


    Приятного!


    Чизкейк с голубикой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Домашние чизкейки из творога

    Подборка рецептов

    Лимонный чизкейк
    Ленивый чизкейк с черникой в стаканах
    Малиновый чизкейк
    Чизкейк с ананасами и творогом без выпечки
    Песочные пироги с ягодами

    Подборка рецептов

    Королевская ватрушка с вяленой вишней
    Черничный пирог со сметанной заливкой
    Вишнёвый пирог со штрейзелем
    Постный пирог с черникой
    Песочные пироги с творогом / Как испечь песочно творожный пирог?

    Подборка рецептов

    Немецкий маковый пирог
    Черничный чизкейк
    Насыпной пирог с творогом и яблоками
    Сбричолата с творогом
    Чизкейки с ягодами

    Подборка рецептов

    Малиновый чизкейк
    Мини-чизкейки с ягодами
    Клубничный чизкейк
    Черничный чизкейк
    Открытые пироги с ягодами

    Подборка рецептов

    Галета с черникой
    Тарт с малиной
    Чизкейк с черной смородиной
    Пирог с малиной и творогом
    Открытые пироги с творогом

    Подборка рецептов

    Галета с крапивой
    Яблочный пирог с творогом (без яиц)
    Цельнозерновая галета с рикоттой и овощами
    Чизкейк с ежевикой
    Голубика

    Рецепты по ингредиенту

    Смузи с бананом и голубикой
    Пирог с голубикой
    Джем из голубики
    Заморозка голубики на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта