E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Яблочный пирог с творогом (без яиц)

    Яблочный пирог с творогом (без яиц)

    Эффектный домашний пирог с яблоками и мягким творогом для уютного дружеского чаепития!

    Ингредиенты

    Для теста:

    Мука пшеничная - 2 стакана

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль мелкая - 0,25 ч.л.

    Сливочное масло - 100 г

    Вода холодная - 3 ст.л.

    Сметана (творог) - по желанию

    Начинка:

    Творог - 350 г

    Сахар - 75 г

    Крахмал кукурузный - 1 ч.л.

    Яблоки - 3-5 шт.

    • 230 кКал
    • 2 ч. 30 мин.
    • 5 мин.
    • 2 ч. 35 мин.

    Фото готового блюда

    MariaS автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов
    21 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Яблочный пирог с творогом (без яиц) - не на скорую руку, придется повозиться, но результат того стоит.


    Если у вас есть свой пристрелянный рецепт рубленого теста, то воспользуйтесь им.


    Количество яблок определите сами, поскольку оно зависит от тонкости нарезки яблочных долек, а также от объема и качества самих яблок. Рекомендую плотненько укладывать дольки яблок друг к другу, поскольку при выпекании они сжимаются и уменьшаются в объеме.


    Диаметр формы для выпечки - 27 см, высота - 4 см.

    Фото 1


    Муку просейте в большую миску, положите соль, сахар, перемешайте, добавьте сливочное масло и перетрите все вместе в крошку.

    Фото 2


    Затем по желанию можно добавить 1 ст.л. сметаны или 50 г мягкого творога. А можно просто по частям влить холодную воду и замесить мягкое не липнущее к рукам тесто. Сформируйте из теста шар, заверните в пакет или в пищевую пленку и на 1 час положите в холодильник.

    Фото 3


    Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 4 мм, аккуратно переложите его в форму для выпечки, сделайте несколько наколов вилкой. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 15 минут.

    Фото 4


    Пока выпекается "коробочка", приготовьте начинку. Для этого мягкий творог разомните вилкой, добавьте сахар и крахмал, перетрите или взбейте блендером до получения однородной массы. Если творог суховатый, то добавьте немного сметаны.

    Фото 5


    Готовую основу необходимо вынуть из духовки.

    Фото 6


    Наполнить равномерно творожной массой.

    Фото 7


    Верх выложить дольками яблок. Выкладывать яблочные дольки нужно от края к центру. Сверху присыпьте яблоки сахаром (коричневым сахаром, как вариант), можно припорошить слегка молотой корицей.

    Фото 8


    Возвращаем пирог в духовку и выпекаем при 180 градусах около 35-40 минут. За 5 минут до готовности можно изящно запечь пирог под грилем, чтобы акцентировать верх.

    Фото 9


    Готовый яблочный пирог с творогом (без яиц) аккуратно можно будет вынуть из формы и разрезать в охлажденном виде. Поэтому после остывания поставьте пирог в холодильник и подавайте в охлажденном виде, декорировав сахарной пудрой.

    Фото 10


    Фото 11


    Яблочный пирог с творогом (без яиц), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фруктовые пироги

    Подборка рецептов

    Пирог «Мечта» с яблочной и ореховой прослойками
    Штрицель
    Заливной пирог с мандаринами
    Шарлотка на вареной сгущенке
    Пироги песочные

    Подборка рецептов

    Песочный пирог со сливами
    Тёртый пирог со смородиной
    Тарт с грушей
    Киш с ветчиной и сыром
    Пирог с творогом и яблоками

    Подборка рецептов

    Ленивый штрудель из лаваша с яблоками
    Творожный пирог с яблоками и корицей
    Пышная шарлотка с творогом и яблоками на кефире
    Творожная галета с яблоками
    Творожный пирог в духовке

    Подборка рецептов

    Пирог с творогом и ягодами
    Манник со сливами
    Пирог-крошка с творогом и нутеллой
    Шоколадный пирог с грушами
    Пирог без яиц

    Подборка рецептов

    Постный осетинский пирог
    Пирог «Кубете»
    Пиде с картофелем и зеленью
    Коврижка медовая по ГОСТу
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Шоколадные кексы с жидкой начинкой
    Овощная пицца (с корейской морковью и огурцом)
    Шоколадное песочное тесто
    Заливной пирог с луком в мультиварке
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Норвежские зерновые хлебцы
    Итальянские лепёшки с черри и сыром
    Пицца овощная по-домашнему
    Медовое печенье «Мостачоли»
    Выпечка с яблоками

    Коллекция рецептов

    Постный кекс с изюмом
    Торт «Яблочные облака»
    ПП шарлотка в мультиварке (с яблоками)
    Манник без сахара и без масла
    Выпечка из песочного теста

    Коллекция рецептов

    Печенье с яблоками и корицей
    Черничный чизкейк
    Курабье бакинское
    Кунжутное печенье

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    тома
    Отличный пирог! Вкусное сочетание!
    Нравится
    (1)
    ответить
    MariaS Автор рецепта
    тома, благодарю!)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (5 мин.) и времени приготовления (2 ч. 30 мин.)