E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Манник →
    Манник со сливами

    Манник со сливами

    Пирог под названием манник знаком всем еще с советских времен. Предлагаю испечь сегодня манник со сливами и с небольшими изменениями.

    Ингредиенты

    Сливы - 7 шт.

    Манная крупа - 160 г

    Сахар - 150 г

    Творог - 250 г

    Сметана 15-20% жирности - 120 г

    Яйца куриные - 3 шт.

    Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

    Соль - щепотка

    Ванилин - 1/2 пакетика

    Форма диаметром 22 см
    • 200 кКал
    • 1 ч. 35 мин.
    • 1 ч. 35 мин.

    Фото готового блюда

    Natali автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов
    27 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Думаю, что каждый помнит, как в детстве мама пекла ароматный пирог манник. Название он свое получил благодаря тому, что в нем нет муки, а вместо нее используется манная крупа. Обычно манник всегда пекли на кефире, но мой сегодняшний рецепт будет отличаться от привычного рецепта тем, что вместо кефира нужна будет сметана, а еще добавим в эту выпечку творог. У меня дома всегда есть творог, чтобы есть его просто со сметаной, а излишки всегда идут в какую-либо выпечку. На этот раз лишний творог пригодился для манника. А так как у нас сейчас лето и много свежих сезонных ягод и фруктов, как не использовать их в летних пирогах? Вот я и решила, что мой манник сегодня будет со сливами, ведь слива идеально подходит для любых пирогов!


    Значит, берем необходимые продукты для манника со сливами (см. список ингредиентов).

    Фото 1


    Если творог зернистый, протираем его сквозь сито в миску, в которой будем делать тесто для манника. Добавляем к творогу сахар, щепотку соли и 3 желтка. Белки будем добавлять в самом конце. Перемешиваем все до однородной массы, это можно сделать венчиком или ложкой, как вам удобно.

    Фото 2


    В однородную творожную массу добавляем сметану, ванилин и снова все смешиваем до объединения и однородности.

    Фото 3


    Высыпаем в эту массу манку с разрыхлителем и перемешиваем. Оставляем получившееся тесто на полчасика, чтобы манная крупа немного разбухла.

    Фото 4


    За это время подготовим сливы и разогреем духовку до 180 градусов. Сливы помоем и разрежем на дольки.

    Фото 5


    Когда тесто с манкой простоит положенное время, взбиваем миксером белки до пышного и стойкого состояния.

    Фото 6


    Добавляем взбитые белки в тесто и аккуратно перемешиваем лопаткой.

    Фото 7


    Готовое тесто выкладываем в форму, смазанную маслом и присыпанную манкой или мукой, это как вы хотите. Сверху раскладываем дольки слив. Отправляем форму с тестом в разогретую духовку и выпекаем манник примерно 50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, ведь время может немного отличаться. Во всяком случае, когда верх зарумянится, достаньте пирог и проткните его деревянной шпажкой. Если шпажка выйдет сухой, пирог готов.

    Фото 8


    Достаем из духовки наш манник со сливами и дадим ему остыть прямо в форме.

    Фото 9


    Остывший манник можно присыпать сахарной пудрой. Можно звать всех на чай или пойти в гости с домашней выпечкой.

    Фото 10


    Приятного чаепития!


    Манник со сливами, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Творожные пироги

    Подборка рецептов

    Быстрый пирог с творогом и джемом
    Творожный пирог с абрикосами
    Творожный пирог с грушами
    Блинный пирог «Улитка» с творогом
    Фруктовые пироги

    Подборка рецептов

    Клафути с черникой, черешней и овсянкой
    Шарлотка с персиками в мультиварке
    Пирог с черешней и коньяком
    Дрожжевой пирог с клубникой и марципаном
    Пироги со сливами

    Подборка рецептов

    Шоколадный пирог со сливами
    Пирог из сливы
    Осенний пирог со сливами
    Галета с яблоками и сливами
    Манник с творогом

    Подборка рецептов

    Творожный манник с курагой
    Пирог с творогом, маком и манной крупой
    Манник со сливами
    Творожный манник на сметане
    Манник без муки

    Подборка рецептов

    Манник с тыквой
    Миндально-маковый пирог
    Манник с творогом в мультиварке
    Манник без сахара и без масла
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пышки на воде и дрожжах (на сковороде)
    Печенье на кефире и маргарине
    Пирог с черникой и творогом
    Морковный кекс с грецкими орехами и апельсином
    Выпечка без муки

    Коллекция рецептов

    Манник со сливами
    Пирог с изюмом и орехами (без муки)
    Манник с тыквой
    Миндальное печенье без глютена
    Выпечка из творога

    Коллекция рецептов

    Творожные завитушки с творогом
    Торт «Панчо» с вишней и творожным кремом
    Творожный пирог с фруктами на слоеном тесте
    Печенье из творога и сметаны

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анжелика
    Люблю манники! Вкуснота!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Natali Автор рецепта
    Анжелика, ага))) пироги из детства))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 35 мин.)