E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с жареными грибами и корейской морковью

    Салат с жареными грибами и корейской морковью

    Красочный салат можно подать даже в дни нестрогого Поста, когда разрешено растительное масло. Он безумно вкусный и аппетитный. Обязательно дайте блюду настояться после приготовления примерно 1 час на холоде, чтобы оно все пропиталось чесночным духом, стало более вкусным. Из этого следует то, что салат подается к столу охлажденным!

    Сорт грибов может быть различным: шампиньоны, вешенки и другие не маслянистые виды. Процесс приготовления вы вольны менять по желанию: сначала поджарить лук и грибы, а затем - морковную нарезку с приправой.

    Ингредиенты

    Шампиньоны - 250 г

    Морковь - 2 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Приправа для моркови по-корейски - 1 ч.л.

    Соль - 1 щепотка

    Петрушка - 5-6 г

    Масло растительное - 40 мл

    • 99 кКал
    • 25 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 25 мин.

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 16 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые ингредиенты для создания сочного салата с жареными грибами и корейской морковью.


    Морковь очистите от кожуры и промойте в воде. Натрите в глубокую емкость на специальной терке для моркови по-корейски. Допустимо приобрести такую закуску в магазине и освободить себе немного времени!


    Влейте на сковороду 20 мл растительного масла и прогрейте его. В этот момент очистите чесночные зубчики и промойте. Выложите в масло морковную нарезку, спрессуйте зубчики чеснока и добавьте соль, приправу для моркови по-корейски. Аккуратно перемешайте и томите 1 минуту. Снимите закуску со сковороды лопаткой в глубокую тарелку, салатник.


    Очистите лук и промойте его вместе с грибами. Лук нарежьте полукольцами. Влейте на сковороду оставшееся растительное масло и выложите луковую нарезку. Обжарьте примерно 2-3 минуты до легкой румяности. Вместе с грибами лук не выкладывайте, так как грибы выпустят жидкость и лук пропарится, станет варено-тушеным, а не поджаренным!


    Нарежьте грибы слайсами и выложите на сковороду к луку. Слегка посолите и обжарьте примерно 6-8 минут. Сначала вам нужно будет выпарить жидкость, которую выделит нарезка, и лишь затем она начнет подрумяниваться. Выключите нагрев, когда грибы станут поджаренными.


    Выложите их в емкость к моркови, нарежьте мелко промытую петрушку или укроп, добавьте к остальным ингредиентам, перемешайте все содержимое емкости. Поместите блюдо для пропитывания на холод примерно на 1 час. Спустя указанное время подайте салат с жареными грибами и корейской морковью к столу.


    Приятного вам!


    Салат с жареными грибами и корейской морковью, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты с шампиньонами

    Подборка рецептов

    Салат «Лесная поляна» с морковью по-корейски
    Салат из шампиньонов и корневого сельдерея
    Классический салат Подсолнух с чипсами
    Салат с шампиньонами и крабовыми палочками
    Салаты без майонеза

    Подборка рецептов

    Салат с зеленой редькой и зеленым яблоком
    Салат с фасолью, маринованными грибами и корейской морковью
    Салат из свежих огурцов с пекинской капустой
    Салат с печенью трески и сухариками
    Салат с корейской морковью

    Подборка рецептов

    Салат с курицей, гранатом и корейской морковью
    Салат с морковью по-корейски и киви
    Салат с корейской морковью, крабовыми палочками и картофелем
    Салат «Лесная поляна» с морковью по-корейски
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Греческий томатный суп
    Аджика из черной смородины
    Тушеные овощи в казане
    Блины из чечевицы
    Постные салаты

    Коллекция рецептов

    Овощной салат с птитимом
    Салат «Ромашка» со свежей свеклой
    Салат с баклажанами, помидорами и пастой
    Постный салат с грибами и фасолью
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат с грибами и рисом
    Чесночные стрелки с помидорами
    Овощной салат с говядиной
    Салат из квашеной капусты с горошком и яблоком

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Ната
    Подскажите, пожалуйста, с вечера салат к следующему дню приготовить можно?
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ната, да, конечно, но морковь не будет хрустящей
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Я буду этот салатик с жареной картохой
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, и так хорош!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта