E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Тушеная картошка с капустой и ребрышками

    Тушеная картошка с капустой и ребрышками

    Простое, почти сельское (да даже не почти, а чисто сельское) блюдо из свиных рёбер и тушеных овощей (картофеля, капусты, моркови и лука).

    Ингредиенты

    Ребра свиные - 400 г

    Картофель - 400 г

    Капуста - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лавровый лист - 1-2 шт.

    Масло постное - 1 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Уксус винный - по желанию

    • 144 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все продукты по списку. Картофель, лук и морковь почистите, помойте под проточной водой вместе с ребрами и капустой. Все обсушите бумажными полотенцами.


    Разогрейте сковороду, чуть смажьте ее постным маслом, выложите нарезанные по косточке ребра. Обжарьте сначала на сильном огне до румяной корочки, дальше сделайте тише огонь и тушите под крышкой минут 20. За это время весь лишний жир вытопится, в нем и будет готовиться блюдо.


    Картофель нарежьте достаточно крупными ломтиками, всыпьте в сковороду, обжаривайте вместе с ребрами минут 15.


    Нашинкуйте тонко лук и морковь, добавьте в сковороду, обжаривайте еще минут 5.


    Нашинкуйте тоненько капусту, всыпьте в сковороду, тушите овощи с ребрами на тихом огне под крышкой еще минут 5-7. В это время нужно будет подливать воду, чтобы овощи не пригорали. Блюдо получается немного сладковатым за счет лука, моркови и капусты, при желании можно добавить немного белого винного уксуса для кислоты.


    Посолите и поперчите блюдо по своему вкусу, положите лавровый лист, накройте крышкой, подержите минуты 3. Дальше выключите плиту, оставьте готовое блюдо под крышкой минут на 10, чтобы все вкусы смешались.


    Тушеная картошка с капустой и свиными ребрышками готова. Вкусно, сытно и очень калорийно.


    Приятного.


    Тушеная картошка с капустой и ребрышками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тушеная картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Жаркое из свиной грудинки с картошкой
    Жаркое из индейки с картошкой в духовке (в горшочках)
    Овощное рагу с фаршем и кабачками
    Азу из баранины с солеными огурцами по-татарски
    Свинина с картошкой

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с фасолью и мясом
    Жаркое с черносливом в горшочках в духовке
    Мясо по-французски с тертой картошкой
    Тушеная капуста с мясом и картошкой мультиварке
    Картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Жаркое из индейки с картошкой на сковороде
    Шашлык из картошки
    Свинина с картошкой в фольге в духовке
    Азу из говядины в казане (по-татарски)
    Картошка тушеная

    Подборка рецептов

    Овощное рагу без мяса в горшочке в духовке
    Тушеная картошка с грибами в кастрюле
    Тушеная картошка в скороварке
    Тушеная картошка в микроволновке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Макароны с ветчиной
    Рис с консервированным зелёным горошком
    Суп с зеленым горошком и яйцом
    Тефтели с брокколи в духовке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Мясо по-албански из говядины
    Тушеная картошка с морковью и луком
    Утиная грудка с яблоками и картофелем
    Булгур с жареным луком

    Дополнения к рецепту

    • Этот простой и недорогой семейный обед готовят практически в каждой одесской семье. Я знаю два варианта его приготовления. Первый - все обжаривается отдельно, закладывается в казан и тушится до готовности. Второй - все в одной большой сковороде, как у меня сейчас. А вы уже выбирайте какой вам по душе. Вкусны оба варианта и оба мне нравятся.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Галюша
    Все, что с ребрышками вызывает дикий аппетит))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Галюша , мерси, у меня такие же любители дома имеются)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта