Возьмите ингредиенты для приготовления азу из говядины в казане (по-татарски) с картофелем.
Говядину нарезать брусочками.
Масло (1 ст.л.) накалить в сковороде, выложить мясо одним слоем и быстро прижарить, с обеих сторон.
Если выделится жидкость, слить её в пиалу. Потом можно будет разбавить водой и использовать вместо мясного бульона.
Лук нарезать четверть-кольцами.
В казане разогреть масло (2 ст.л.). Обжарить лук в течение 5 минут.
Добавить к луку огурец-соломкой.
Через пару минут - томатную пасту, перец-чили (по вкусу) и перец душистый.
Влить бульон, посолить и потомить пару минут.
Добавить мясо. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 10-15 минут.
Всё зависит от мяса: если оно уже становится мягким, то можно добавлять картофель или, наоборот, подержать подольше.
Картофель нарезать брусочками, промыть в холодной воде.
Добавить в казан.
Туда же - лавровый лист и крупно нарезанный, чеснок.
Накрыть крышкой и тушить, помешивая, до готовности картофеля.
Проверить на соль, довести до вкуса.
Азу из говядины в казане (по-татарски) готово.
Приятного аппетита.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!