Шашлык из картошки - это просто объедение, особенно если вы переслоите его маринованным луком и салом либо сальной свиной или бараньей грудинкой. Поверьте, попробовав однажды такое блюдо, вы даже не захотите есть мясной шашлык - этот будет гораздо вкуснее и ароматнее.
Благодаря тому, что картофель запекается с салом, он становится рассыпчатым и очень нежным на вкус. Главное - не забывать поливать шашлык оставшимся маринадом. Нарезать картофель нужно не толсто, иначе он не пропечется. Следите за высотой обжаривания. При низкой посадке картофель сгорит сверху, а внутри останется сырым, при высокой - вообще не пропечется.
Картофель любит "втягивать" в себя при приготовлении жидкость или масло, поэтому мы добавим в маринад немного майонеза и соевого соуса. Главной специей для такого блюда будет являться молотая паприка - она идеально подчеркивает вкус картофельного шашлыка.
Итак, подготовим необходимые ингредиенты для шашлыка из картошки и начнем кулинарить!
Картофель выберите средней величины, тщательно промойте его кожуру в воде с губкой, удаляя всю землю и загрязнения. После этого вытрите бумажными салфетками и нарежьте кольцами не шире 1 см. Выложите нарезку в глубокую миску или салатник.
Очистите луковицы, промойте и нарежьте кольцами. Добавьте в емкость к нарезанному картофелю.
Промойте сало и нарежьте порционными кусочками. Если сало с мясной прослойкой - это еще лучше! Добавьте в миску.
Добавьте майонез, влейте соевый соус. Всыпьте соль, молотый черный перец, молотую паприку. Тщательно перемешайте содержимое емкости и оставьте на 2-3 часа, время от времени перемешивая.
Нанизайте поочередно картофель, кольца лука и кусочки сала на шампуры. Обжарьте шашлык из картошки на мангале примерно 30 минут, но следите за тем, чтобы ломтики картофеля не подгорели.
К столу шашлык из картофеля подайте на шампурах, горячим, вместе со свежей зеленью.
Приятного вам!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Нравится 
Гений кулинарии
Сама бы его лопала и лопала бы, но только в обед, а не на ужин - прекрасно тебя понимаю)))
Рецепт в самом деле похож на жареную картошку. Хочу поделиться "шашлычной" картошкой, вернее рецептом. Не крупную картошку почистить, помыть и просушить салфеткой или полотенцем. Кол-во - сколько хотите. Потом взять ОЧЕНЬ хорошее свежее сало, порезать мелким кубиком. Добавить чеснок мелко (очень) рубленый, соль, перец душистый молотый.Всё перемешать, положить сырую картошку,вновь перемешать и оставит на 1-2часа. Можно дольше. Потом нанизываем на шампуры, запекаем до румяности и готовности. СНИМАЕМ с шампуров в миску с Салом и приправами. Перемешиваем.... И...лопаем. Зауши не оттащишь.Рецепт с тех давних времен, когда гоняли на картошку .
