E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Тушеная картошка с морковью и

    Тушеная картошка с морковью и луком

    Тушеная картошка с морковью и луком – это очень вкусное и сытное блюдо, которое может послужить как гарниром, так и самостоятельным кушаньем. Приготовить его не составит труда даже начинающему повару! Но несмотря на то, что данный рецепт очень простой и быстрый, существуют различные вариации его приготовления, и каждый, добавив свою изюминку, может сделать тушеную картошку уникальным блюдом!

    Ингредиенты

    Картофель – 300-400 г

    Морковь – 0,5 шт.

    Лук – 1 шт.

    Чеснок – 3 зубчика

    Растительное масло – 2-3 ст.л.

    Соль – по вкусу

    Черный молотый перец – по вкусу

    Приправа для картофеля – по вкусу

    Вода – 1-1,5 стакана

    Свежий укроп – по вкусу

    Сметана – 1 ст.л.

    • 80 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    irka_kolchina автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 68 голосов
    146 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Итак, для приготовления тушеного картофеля с морковью и луком я взяла 6 небольших клубней картошки, это примерно 300-400 граммов. Все остальные ингредиенты берутся в меньшем количестве, на вкус и на глаз. Например, моркови хватит небольшого брусочка, а лука – одной штуки. Так овощи не будут мешать восприятию главного компонента – картошки. Также мы возьмем чеснок, приправу для картофеля, соль и черный молотый перец – все эти ингредиенты кладутся на вкус. Не забудьте подготовить растительное масло для обжаривания овощей и воду (горячую или теплую) для непосредственного тушения.


    Моей изюминкой станет сливочный вкус готовой картошки, для этого я вместе с водой добавлю сметану (её можно заменить молоком). И не обойтись этому блюду без зелени, укроп отлично освежит тушеную картошечку! Приступим!

    Ингредиенты для тушеной картошки с морковью и луком
    Фото 1


    Сковороду ставим разогреваться, в это время нарезаем овощи. Здесь и начинается свобода воображения – в резке овощей нет никаких правил! Лук я режу кольцами.

    Порезать лук
    Фото 2


    Морковь нарезаю кружочками. В таком виде она останется в лидирующих позициях блюда, наравне с картошкой. Её также можно натереть, тогда морковь станет частью подливы.

    Порезать морковь
    Фото 3


    Чеснок режу тонкими пластинами. Можно воспользоваться «чеснокодавилкой».

    Порезать чеснок
    Фото 4


    На сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, выкладываем нарезанные овощи и обжариваем 5 минут.

    Обжарить лук с морковью и чесноком
    Фото 5


    Картофель разрезаем на 4 части.

    Порезать картофель
    Фото 6


    Перекладываем его к овощам и обжариваем пару минут.

    Положить картофель к овощам
    Фото 7


    Солим, перчим и добавляем приправу для картофеля.

    Всыпать соль и специи
    Фото 8


    Перемешиваем. Вливаем воду так, чтобы она полностью покрыла овощи. Мне потребовалось около 1,5 стаканов.

    Влить воду
    Фото 9


    Добавляем сметану, перемешиваем и закрываем крышкой. Тушим на небольшом огне 15-20 минут.

    Положить сметану
    Фото 10


    Блюдо можно считать готовым, если картошка легко протыкается ножом. Также почти вся жидкость должна выпариться. Если картошка готова, а вода на сковороде осталась – потушите блюдо с открытой крышкой, увеличив огонь.

    Потушить овощи
    Фото 11


    К готовому блюду добавляем свежий укроп или другую зелень.

    Положить укроп
    Фото 12


    Перемешиваем и подаем к столу.

    Фото тушеной картошки с морковью и луком
    Фото 13


    Тушеная картошка с морковью и луком готова! Приятного аппетита!

    Рецепт тушеной картошки с морковью и луком
    Фото 14


    Тушеная картошка с морковью и луком, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Время приготовления тушеного картофеля с морковью и луком будет также зависеть от размера картошки. Чем меньше ломтики, тем быстрее приготовится блюдо.
    • Подавать тушеную картошку можно с мясными блюдами: котлетами, гуляшом, курицей; с овощными салатами или в качестве самостоятельного кушанья.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Простые блюда из картошки

    Подборка рецептов

    Котлеты из кабачков с картофелем и курицей
    Картофельный соус
    Картофель, фаршированный курицей и грибами
    Утиная грудка с яблоками и картофелем
    Постные блюда из картофеля

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с томатной пастой
    Картошка с мексиканской смесью на сковороде
    Салат с картофелем и нутом
    Картошка по-деревенски на сковороде
    Веганские блюда с картошкой

    Подборка рецептов

    Постный пирог с картошкой
    Гороховый суп без мяса (классический рецепт)
    Рассольник с перловкой, солёными огурцами и нутом
    Салат из морской капусты с овощами
    Вегетарианские блюда из картофеля

    Подборка рецептов

    Кабачки с картошкой и помидорами в духовке
    Молодой картофель в сливках
    Постные пирожки с картофелем и грибами
    Крем-суп «брокколи-сливки»
    Картошка тушеная

    Подборка рецептов

    Картошка в кефире в духовке
    Тушеная картошка с консервированной фасолью
    Тушеная картошка с тушенкой и грибами
    Тушеная картошка с курицей в казане
    Картошка на сковороде

    Подборка рецептов

    Картофельные драники с шампиньонами
    Картошка со шпинатом
    Чахохбили из курицы с картошкой на сковороде
    Жареха из свинины

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Лилия
    Можно заменить сметану на сливки?
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Лилия, можно приготовить данное блюдо и со сливками.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Марина
    Спасибо. То что надо! Пойду готовить.
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Марина, благодарю вас за комментарий к рецепту!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Анна
    Получилось вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Анна, благодарю вас за комментарий!
    Нравится
    (1)
    ответить
    0в готовке
    Разве можно на горячи жир вливать воду? тип пожара не будет
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    0в готовке , не будет :) Жира там немного))
    Нравится
    (0)
    ответить
    умид мадеминов
    Я приготовил по рецепту, получился очень вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Женя Карпунькин
    Спасибо огромное!
    Получилось очень вкусно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ася
    Приготовила без добавления сметаны и приправы для картофеля, но тем не менее получилось очень вкусно. Спасибо Вам за столь простой, но в то же время полезный рецепт.
    Нравится
    (3)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Пожалуйста, готовьте с удовольствием! Рада, что вам понравилось:) В следующий раз можете поэкспериментировать со сметаной
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ирочка, симпатичная сочная картошечка!
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Рената, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Просто и вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Что верно, то верно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Добрая картошечка, хорошаааа!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Даа, картошечка всегда хороша!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Пожалуй, мое самое любимое картофельное блюдо! Мяса бы сюда еще
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Мясо здесь не помешает, действительно
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (45 мин.)