Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат из чечевицы с солеными огурцами

Необычное интересное блюдо для ценителей чечевицы: сытное, питательное, с легким привкусом горчицы!

Ингредиенты

Чечевица зеленая - 200 г

Соленые или маринованные огурцы - 160 г

Яблоко - 1 шт.

Горчица (по-французски) - 1,5 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Черный молотый перец - на кончике ножа

Карри - 0.5 ч.л.

Лимонный сок - 2-3 ст.л.

158 кКал
50 мин.
5 мин.
55 мин.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Признаюсь, были у меня сомнения еще на этапе знакомства с описанием рецепта, что, может, это интересное блюдо больше похоже на паштет или что-то типа овощной икры... Решила, что вот приготовлю и уже точнее определю, что же собой представляет сочетание отварной чечевицы с огурчиками и яблоками. И правда, приготовив, я думаю, что можно сказать в некотором роде, что это салат. Под таким названием и оставила.

Я использовала зеленую чечевицу, варится она дольше красной и лучше сохраняет форму.

Яблоко - среднее по вкусу: не сильно сладкое, не кислое.

Огурчики - бочковые базарные, хрустящие.

Чечевицу промойте и залейте полностью водой, добавьте 0,5 ч.л. соли, доведите до кипения и варите около 30 минут на слабом огне под крышкой. Пару раз перемешайте, чтобы чечевица готовилась равномерно.

Готовую чечевицу слегка остудите. Если остались излишки воды, аккуратно слейте их. Чечевицу переложите в миску.

Добавьте огурчики, нарезанные небольшими ломтиками, а также яблоко, тоже нарезанное кусочками «на один укус» (шкурку и сердцевинку я удалила).

Кладем горчицу, добавляем 0,5 ч.л. соли, перемешиваем.

Салат из чечевицы с солеными огурцами готов! Подавать его можно любым: теплым или холодным.

Приятного аппетита!

Салат из чечевицы с солеными огурцами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с чечевицей

Подборка рецептов

Салат из чечевицы с солеными огурцами

Салат с чечевицей и грибами

Салат с чечевицей и копченой курицей

Салат из чечевицы с морковью и беконом

Салат с маринованными огурцами

Подборка рецептов

Салат со шпротами и горошком

Салат «Зимний» с колбасой (классический рецепт)

Салат «Жигулёвский»

Салат «Белорусский» с печенью и грибами

Салаты с соленым огурцами

Подборка рецептов

Салат «Столичный» с колбасой (классический рецепт)

Салат «Гнездо глухаря» с чипсами

Винегрет с грибами и фасолью (красной)

Салат «Столичный» с грибами

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Макароны с помидорами и сыром в духовке

Компот из персика и яблок в кастрюле

Овсяная каша с черносливом

Замороженный банановый десерт

Постные блюда из чечевицы

Коллекция рецептов

Чечевица с овощами

Крем-суп из красной чечевицы (без картофеля)

Чечевичная каша

Турецкий суп из красной чечевицы

Постные салаты

Коллекция рецептов

Салат с квашеной капустой и свежим огурцом

Постный салат с фасолью и солеными огурцами

Постный салат с картофелем и грибами

Овощной салат с соленым огурцом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Галина

А не много ли соли: и чечевица варилась с солью, и огурцы солёные, и ещё 1/2 ч.л.?

Нравится

(1)

ответить

MariaS Автор рецепта

Галина, ну то такое. Возьмите 0,25 ч.л. Меня "ругают", как правило, за недосол.

Нравится

(0)

ответить

Светлана

Интересный рецепт. Попробую сделать

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из чечевицы с солеными огурцами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти