Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Бисквитный пирог с черникой

Пышный и мягкий бисквитный пирог с черникой - отличная выпечка для домашнего чаепития.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 4 шт.

Сахар - 1 стакан

Мука пшеничная - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Крахмал - 1 ч.л.

Ванильный сахар - 10 г

Черника - 100 г

Примечание:

1 стакан - 200 мл

243 кКал
35 мин.
25 мин.
1 ч.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.84

Оценить рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 38 голосов

Процесс приготовления

Бисквитные пироги пользуются большой популярностью за счёт своего вкуса и лёгкости в приготовлении.

Сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусного бисквитного пирога с черникой. Рецепт очень простой и незамысловатый. Чтобы пирог получился мягким и пышным, достаточно хорошо взбить яйца с сахаром. Яично-сахарная смесь после взбивания должна побелеть и увеличиться в объёме. Вот один из секретов пышности бисквитных пирогов. Ещё один немаловажный нюанс - это пропорции, которые всегда нужно соблюдать. Готовое тесто должно получиться, как густая сметана.

Для такого пирога можно использовать свежие или замороженные ягоды. Если Вы будете использовать замороженные ягоды черники, их нужно разморозить при комнатной температуре, а лишнюю жидкость слить.

Предлагаю приступить к приготовлению.

Подготовить необходимый набор ингредиентов.

Ингредиенты для бисквитного пирога с черникой

Яйца вбить в миску, добавить к ним сахар и ванильный сахар.

С помощью миксера взбить до однородной, пышной массы. Яично-сахарная смесь должна увеличиться в объеме и посветлеть.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно снизу вверх перемешать тесто лопаткой.

Чернику перебрать, вымыть в холодной воде и обсушить.

Соединить чернику и крахмал.

Добавить ягоды в тесто и перемешать.

Форму для выпечки (у меня размер формы - 20х20 см) застелить пергаментом и вылить в неё тесто.

Выпекать бисквитный пирог с черникой в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут (до красивого румяного цвета).

Готовый пирог достать из формы и остудить на решётке, чтобы низ не подмок.

Такой пирог отлично подойдёт к чашечке чая, кофе или молока.

Приятного аппетита!

Бисквитный пирог с черникой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Бисквиты

Подборка рецептов

Бисквит на сгущенном молоке

Бисквит с маком в мультиварке

Бисквит с клубникой

Шоколадный бисквит с бананом

Пироги с ягодами

Подборка рецептов

Песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой

Пирог с замороженной черникой

Пирог «Клубничный рай»

Пирог со сливочным сыром и малиной

Пироги с черникой

Подборка рецептов

Черничный пирог со сметанной заливкой

Пирог с черникой из дрожжевого теста

Мини-пироги с черникой и франжипаном

Пирог с черникой из бездрожжевого теста

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Осетинский пирог с фасолью «Кудурджин»

Слойки из слоеного дрожжевого теста с творогом

Пирог с щавелем из песочного теста

Печенье на кокосовом масле

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Рогалики из слоеного теста с мандаринами

Постные шоколадно-вишнёвые кексы

Штрудель с вишней из слоеного теста

Ситный хлеб на ночной опаре

Выпечка с черникой

Коллекция рецептов

Пирог с замороженной черникой

Бисквитный пирог с черникой

Постный пирог с черникой

Финский пирог с черникой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (11)

Добавить комментарий

татьяна

подскажите, яйца с сахаром взбить до пены или прям до устойчивых пиков?

Нравится

(0)

ответить

Мы

Отличный пирог, спасибо)

Нравится

(0)

ответить

Алла

Отличный рецепт! Вместо черники добавила чёрной смородины - бомба! Очень вкусно, пикантная кислинка. Бисквит бесподобен!

Нравится

(0)

ответить

Саша

Отличный рецепт! Очень вкусно!!!! Записала себе в тетрадку)

Нравится

(1)

ответить

Инна Автор рецепта

Саша, готовьте с удовольствием)

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

Спасибо за простой и вкусный рецепт! Первый раз пекла и сразу получился!

Нравится

(0)

ответить

Инна Автор рецепта

Татьяна, пожалуйста))

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Пышный и красивый пирог, Инна!

Да с черникой, ммм)))

Нравится

(0)

ответить

Инна Автор рецепта

Да, пирог очень вкусный, люблю бисквитики.

Нравится

(0)

ответить

Annabelle

Какая пушистая структура, да еще с такой ягодой - вкусный пирог

Нравится

(1)

ответить

Инна Автор рецепта

Очень вкусный, ушёл за считанные минуты и потребовали добавки

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Бисквитный пирог с черникой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти