Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты → Меренговый рулет →

Крем для меренгового рулета

* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Итак, приступаем, вот что нам понадобится. Я отделила заранее белки от желтков, взвесила нужное количество. Заранее включаем духовку и нагреваем до 150 градусов! ...

Ингредиенты

Для рулета:

Белки яичные - 200 мл

Сахар - 200 г

Крахмал кукурузный - 25 г

Для крема:

Творожный сыр - 200 г

Сливки от 33% - 200 г

Сахарная пудра - 40 г

Малина - 200-300 г

210 ккал

60 мин

6 (108)

144

Natali

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Модный нынче меренговый рулет... Еще его называют рулет "Павлова". Долго я на него смотрела, думая: "Понравится он мне или нет. Будут ли домашние его есть или нет..." Но, как известно, ...

Ингредиенты

Меренга:

Белки (+-5 яиц) - 200 г

Соль - щепотка

Сахар - 200 г

Крахмал кукурузный - 15 г

Какао - 15 г

Крем:

Сливки 35% - 150 мл

Сливочный сыр - 70 г

Сахарная пудра - по вкусу

262 ккал

40 мин

0 (21)

Матильда

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Я вообще терпеть не могу всякие безе и меренги)). Они кажутся мне слишком уж сладкими, приторными. И мне никогда не нравились такие добавки в тортах, эти сладкие хрустинки и сахар, ...

Ингредиенты

Меренговое тесто:

Белки - 4 шт.

Сахар - 110 г

Ореховая мука - 50 г

Крахмал - 15 г

Ванилин - щепотка

Лимонный сок - 0.5 ч.л.

Крем:

Сыр «Маскарпоне» - 120 г

Сливки 33% - 250 г

Клюква - по вкусу

Ванилин - щепотка

Сахарная пудра - 2 ст.л.

304 ккал

70 мин

0 (5)

Лана

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Приготовить начинку. Испечь меренгу. Взбить крем. Крем с начинкой закрутить в меренгу. Вкусное угощение готово!

Ингредиенты

Для рулета:

Яичные белки - 200 г

Сахарная пудра - 250 г

Крахмал - 1,5 ст. л.

Сок лимона - 1 ст. л.

Для начинки:

Клубника замороженная - 250 г

Сахар - 2 ст. л.

Крахмал - 1 ст. л.

Для крема:

Сливки 33% - 150 г

Творожный сыр - 350 г

Сахарная пудра - 2 ст. л.

211 ккал

60 мин

0 (9)

Юлия2019

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Взбить белки и испечь меренгу. Смазать кремом и скрутить в рулет. Получаем вкусное воздушное лакомство для чаепития.

Ингредиенты

Для рулета:

Яичный белки - 200 г

Сахарная пудра - 250 г

Сок лимона - 1 ст.л.

Крахмал - 1 ст.л.

Фисташки (очищенные) - 80 г

Для крема:

Творожный сыр Маскарпоне - 250 г

Сливки 33% - 200 г

Сахарная пудра 1-2 ст.л.

Малина - 150 г

322 ккал

60 мин

0 (2)

Юлия2019

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Сварить курд и остудить. Испечь меренгу и вместе с кремом и курдом скрутить в рулет. Получаем вкусное и воздушное угощение к чаю.

Ингредиенты

Для меренги:

Яичные белки - 200 г

Сахарная пудра - 250 г

Крахмал - 1 ст. л.

Сок лимона - 1 ст. л.

Для лимонного курда:

Сок лимона - 150 мл

Яичные желтки - 3 шт.

Сливочное масло - 50 г

Крахмал - 1 ст. л.

Сахар - 110 г

Цедра лимона - 1 ст. л.

Для крема:

Сливки 33% - 250 г

Творожный сыр - 150 г

Сахарная пудра - 1 ст. л.

258 ккал

150 мин

Юлия2019

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Белоснежный, воздушный и сладкий десерт, почти как мороженое. Рулет из меренги с кремом из взбитых сливок и кусочками банана.

Ингредиенты

Меренга:

Яйцо куриное (белок) - 100 г

Сахарная пудра - 140 г

Крахмал картофельный - 1 ст.л.

Крем:

Сливки 33% - 200 мл

Сахарная пудра - 3 ст.л.

Дополнительно:

Банан - 1 шт.

255 ккал

60 мин

0 (1)

Мария

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Чтобы приготовить меренговый рулет с сырным кремом, возьмите белок 4 некрупных яиц. Сыр перемешать со сгущенкой. Убрать в холодильник. Белки взбить с сахарной пудрой до стойкой белой массы. Добавить крахмал. ...

Ингредиенты

Меренга:

Белок яйца куриного - 100 г

Сахарная пудра - 110 г

Крахмал - 1 ст.л.

Крем:

Сыр творожный - 200 г

Сгущёнка (клубничная или обычная) - 60 г

234 ккал

60 мин

Мария

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления меренгового рулета с чёрной смородиной. Ягоду засыпать сахаром и проварить до мягкости, буквально пару минут. Протереть через сито. Жмых нам не пригодится. Белки ...

Ингредиенты

Меренга:

Яйцо куриное (белок) - 140 г

Сахар - 140 г

Крахмал - 1 ст.л.

Крем:

Сыр сливочный (творожный) - 70 г

Сливки 33% - 100 мл

Сахар - 1 ст.л.

Дополнительно:

Смородина чёрная - 130 г

Сахар - 40 г

Для украшения (по желанию):

Шоколад тёмный - 20 г

231 ккал

120 мин

Мария

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Соберите все необходимые продукты для приготовления кето меренгового рулета. Для приготовления меренги нам понадобятся яичные белки, у меня яйца среднего размера. А также необходим сахарозаменитель. Я предлагаю взять Эритрит или ...

Ингредиенты

Для меренги:

Яичные белки - 5 шт.

Сахарозаменитель "Эритритол" - 120 г

Миндальная мука - 60 г

Соль - 1 щепотка

Лимонный сок - 1 ст.л.

Миндальные лепестки - 20 г

Крем:

Сливочный сыр - 150 г

Сливки 33% - 200 мл

Сахарозаменитель "Эритритол" - 60 г

Ванилин - по вкусу

Малина - 100 г

189 ккал

210 мин

0 (2)

aурика

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Для приготовления меренгового рулета со сгущенкой и сливками понадобятся следующие компоненты. Белки и сахарную пудру взбить в крепкую белую пену, в конце добавить крахмал. Выложить массу на пергамент ...

Ингредиенты

Меренга:

Яйцо куриное (белок) - 100 г

Сахарная пудра - 90 г

Крахмал - 1 ст.л.

Крем:

Сливки 33% - 100 мл

Сыр творожный (сливочный) - 50 г

Молоко сгущенное - 50 г

253 ккал

60 мин

Мария

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Чтобы приготовить меренговый рулет с мандаринами, возьмите нужные продукты. Яйца разделить на желтки и белки. У меня ушло три белка, вес зависит от размера. Помните, чтобы белок хорошенько взбился, посуда для взбивания ...

Ингредиенты

Меренга:

Яйцо куриное (белок) - 90 г

Сахарная пудра - 120 г

Крахмал - 1 ст.л.

Крем:

Сливки 33% - 200 мл

Сахар - 2-3 ст.л.

Начинка:

Мандарин - 3 шт.

229 ккал

60 мин

0 (2)

Мария

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Подготовить продукты для меренгового рулета с конфи. Я готовила ягодное конфи вечером, а на следующий день выпекала меренговый корж. В сотейник выложить размороженные ягоды, добавить крахмал и сахар. ...

Ингредиенты

Белки - 190 г

Сахар - 200 г

Крахмал - 25 г

Лимонная кислота - 2 г

Соль - щепотка

Миндальные лепестки - 2 ст.л.

Конфи:

Ягоды (у меня красная смородина) - 250 г

Сахар - 2 ст.л.

Крахмал - 1 ст.л.

Крем:

Сливки 35% - 150 г

Творожный сыр - 350 г

Сахарная пудра - 2 ст.л.

228 ккал

75 мин

Veronika

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Соберите необходимые продукты для приготовления меренгового рулета с малиновым вареньем. Продукты для меренги должны быть комнатной температуры, а для крема - охлажденными. В чистую и сухую посуду для взбивания вбейте ...

Ингредиенты

Меренга:

Яичные белки - 6 шт. (190 г)

Сахар - 250 г

Кукурузный крахмал - 2 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Крем:

Сливки 33% - 200 мл

Сахар - 100 г

Творожный сыр - 150 г

Малиновое варенье - 2 ст.л.

Для украшения:

Ягоды свежие и сахарная пудра

271 ккал

35 мин

0 (6)

aурика

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Меренговый рулет с черникой готовим из таких ингредиентов. Белки с сахаром взбить до белой пышной массы, добавив в конце крахмал. Выложить на противень с бумагой для выпечки, разровнять. ...

Ингредиенты

Меренга:

Белок яйца - 100 г

Сахар - 120 г

Крахмал - 1 ст.л. (без горки)

Крем:

Сливки 33% - 100 мл

Сгущенное молоко - 30 г

Черника - 80 г

Вода - 1 ст.л.

Дополнительно:

Черника - 20-30 шт.

205 ккал

60 мин

Мария

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Возьмите необходимые ингредиенты для меренгового рулета с заварным кремом. Сначала сделать заварной крем, чтобы он остыл. Соединить желтки, сахар и муку. Хорошенько перемешать. Влить горячее молоко и тщательно ...

Ингредиенты

Меренга:

Яйцо куриное (белок) - 100 г

Сахарная пудра - 130 г

Крахмал картофельный - 1 ст.л.

Заварной крем:

Яйцо куриное (желток) - 3 шт.

Сахар - 70 г

Молоко - 150 мл

Мука пшеничная - 1 ст.л.

Масло сливочное - 30 г

255 ккал

60 мин

0 (3)

Мария

Ваш комментарий

Отправить

Полезные советы

Как хранить меренговый рулет? Сроки хранения

Секреты меренговых рулетов

Отправить друзьям

Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.

Добавить в книгу рецептов

Полезные советы

Как хранить меренгу и безе? Срок хранения домашнего безе и меренги

Как понять, что меренга и безе готовы?

Маринованный ледяной гриб	Макароны с паприкой	Маринованные котлеты	Шампиньоны с фаршем в аэрогриле	Жареный чечил	Постный птитим с грибами	Сырный мусс (сладкий)
Праздничный узбекский плов с нутом и изюмом	Семла (шведская булочка)	Картофельное пюре в беконе	Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде	Манная каша на миндальном молоке	Свиной язык в томатном соусе	Кекс на миндальном молоке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Крем для меренгового рулета

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ваш комментарий

Смотрите также

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти