Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Меренговый рулет с бананом

Меренговый рулет стал очень популярен в последнее время.

Действительно, такой десерт очень ярко и аппетитно можно презентовать на любом празднике.

Такой десерт будет отличным и, можно сказать лёгким (по сравнению с тортом), завершением ужина.

Полет фантазий не ограничивается только сменой крема. Конечно, сладкий рулет идеально сочетается с кисловатыми ягодами, но и ароматный банан дополнил этот десерт.

Сложность такого рулета - лишь скрутить его. Но не стоит бояться трещинок или разрывов - если прижимать безе к крему, всё хорошо формируется.

Меренговый рулет с бананом очень напоминает мороженое, а лёгкая верхняя корочка приятно похрустывает в момент поедания.

Ингредиенты

Меренга:

Яйцо куриное (белок) - 100 г

Сахарная пудра - 140 г

Крахмал картофельный - 1 ст.л.

Крем:

Сливки 33% - 200 мл

Сахарная пудра - 3 ст.л.

Дополнительно:

Банан - 1 шт.

255 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 2.68
Ж: 10.35
У: 39.92

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Приготовить продукты для меренгового рулета с бананом. У меня ушло 4 некрупных яйца.

Белки и сахар соединить в ёмкости.

Взбить до крепких пиков. Добавить крахмал и перемешать.

Выложить на противень (24x30 см) с бумагой. Если не уверены в качестве своей бумаги, промажьте её сливочным маслом.

Поставить в разогретую духовку, 150 градусов. До легко-румяного цвета. У меня ушло 20 минут.

В это время взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Банан нарезать кружочками и пополам.

Дать меренге немного остыть прямо в противне.

Аккуратно перевернуть на другой лист бумаги и снять пергамент.

Распределить крем и бананы по всей поверхности.

Аккуратно закрутить рулет.

Меренговый рулет с бананом готов. Можно кушать сразу.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Меренговый рулет

Подборка рецептов

Меренговый рулет с клубникой

Меренговый рулет с творожным кремом и бананом

Меренговый рулет с фисташками и малиной

Коллекция рецептов

Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд

Пастила из вишни

Десерты на детский день рождения

Коллекция рецептов

Безе классическое

Клубника в шоколаде

Маршмеллоу

Яичное мороженое по ГОСТу

Дополнения к рецепту

Секреты меренговых рулетов

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

Алена Прика

Ни разу не готовила, буду исправляться

Нравится

(0)

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, ооооу, надо-надо, обязательно

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное