Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Роллы с жареным лососем

Роллы с жареной лососёвой рыбой можно приготовить из специально поджаренных кусочков или из остатков от ужина. Такие роллы особенно выручают, когда нет времени сделать слабосолёную рыбу или просто хочется разнообразия из привычных продуктов.

Ингредиенты

Лосось – 100-150 г

Рис – 100 мл

Вода – 125 мл

Творожный сыр – 100 г

Нори – 2 листа

Лук фри – 3 ст.л.

Зеленый лук – по вкусу

Для подачи:

Соевый соус – 50 мл

Имбирь маринованный

Васаби – по вкусу

Получается 2 длинных ролла

164 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 8.5
Ж: 5.95
У: 19.01

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Для роллов с жареным лососем подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Лососёвые рыбы – семга, чавыча, нерка, кета, кижуч, горбуша, голец и другие.

Лук фри продается в крупных супермаркетах в отделе специй или в Интернет магазинах.

Если не хотите тратиться на дорогой специальный рис для суши и роллов, то берите бюджетный краснодарский круглозерный.

Если соевый соус слишком концентрированный и солёный, то разбавьте его водой по вкусу.

Фото 1

Рис перед варкой нужно тщательно промыть в нескольких водах. Затем залейте его холодной водой.

Фото 2

Доведите до закипания, сразу же убавьте огонь до слабого. Закройте крышкой и варите 14-15 минут. В течение этого времени не перемешивайте и вообще не открывайте крышку.

Фото 3

Готовый рис переложите в другую посуду – широкую миску. Это делается, чтобы остановить процесс варки и быстрее остудить. Раньше вливала рисовый уксус, добавляла соль и сахар, а потом перестала, и всё устраивает.

Фото 4

Два брусочка лососёвой рыбы обжарьте со всех четырёх сторон до готовности на среднем огне. Для таких небольших порций может быть достаточно около 5 минут.

Фото 5

Раскрошите жареную рыбу на мелкие кусочки, удаляя кости. Соедините эти кусочки с творожным сыром, перемешайте.

Фото 6

Лист нори расположите глянцевой стороной вниз на макису/бамбуковую салфетку. Ориентируйте его широкой стороной горизонтально.

На две трети нори уложите порцию риса и равномерно распределите руками, смоченными в воде. Рекомендуется воду для рук подкислить уксусом или лимонным соком, но не обязательно.

Фото 7

Затем посыпьте рис луком фри. Сделайте слой из творожно-рыбной массы.

Фото 8

По центру положите зеленый лук в количестве по вкусу. Влажной рукой проведите по той части нори, которая без начинки.

Фото 9

Скрутите и зафиксируйте ролл при помощи салфетки макисы. Аналогично приготовьте второй.

Фото 10

Для подачи нарежьте роллы острым ножом, смачивая его в воде.

Фото 11

Подавайте роллы с жареным лососем, как и любые, – с маринованным имбирём и соевым соусом. Если нравится васаби, то и им сопроводите.

Полезные подборки и рецепты ...

Суши и Роллы

Подборка рецептов

Роллы «Экзотика» с фруктами и моцареллой

Ролл «Каппа маки» с огурцом

Роллы «Филадельфия»

Темаки суши (суши-кулечки)

Суши

Подборка рецептов

Суши торт закусочный

Темаки суши (суши-кулечки)

Суши Свинки

Суши нигири и гунканы с лососем

Роллы

Подборка рецептов

Роллы с грибами

Запеченные роллы с креветками

Роллы «Филадельфия»

Ролл «Каппа маки» с огурцом

Роллы с лососем. Как приготовить роллы с красной рыбой?

Подборка рецептов

Роллы с семгой и огурцом

Роллы «Филадельфия»

Хенд-ролл с лососем

Спринг-роллы с лососем

Подборка рецептов

«Рыбные» котлеты без рыбы

Соусы для суши и роллов

Подборка рецептов

Соус сальса верде

Тарамасалата

Соус «Тартар» с каперсами

Соус для запеченных роллов

Японская кухня

Рецепты национальной кухни

Онигири или японские рисовые шарики

Мисо суп с яйцом

Суномоно – японский салат из огурцов

Японский пудинг «Пурин»

Японские блюда из рыбы

Подборка рецептов

Панировочные сухари Панко

Моти японские

Сифудо тяхан с морепродуктами

Домашняя лапша «Удон»

Японские блюда из риса

Подборка рецептов

Домашняя лапша «Удон»

Мисо суп с креветками

Соус Тонкацу

Гёдза с лососем

Другие полезные подборки по теме

Блюда из риса без мяса (120)Блюда с рисом на ужин (323)Вторые блюда из риса (478)Вторые блюда из риса без мяса (159)Гарниры с рисом (131)Лосось (239)Мука рисовая (138)Обед из риса на каждый день (294)Постные блюда из риса (171)Постные вторые блюда с рисом (124)Рис (1120)Рис с мясом (240)Рыбный суп без риса (169)Салаты с кукурузой без риса (308)Ужин из риса на сковороде (138)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить рисовую лапшу?

Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетиках

Сколько варить рис в плове?

Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?

Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...

Какой рис лучше использовать для плова?

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Тортилья с постной начинкой	Овощи по-китайски	Минтай с солеными огурцами	Пигоди с картошкой	Пирог с кониной	Рыбные наггетсы с сыром	Сырно-чесночный хлеб
Кето запеканка с фаршем	Гармошка с корицей (сладкий хлеб)	ПП курица в аэрогриле	Сырники с рисовой мукой в аэрогриле	Вареные яйца в аэрогриле	Курица в сливочном соусе в аэрогриле	Релиш из огурцов

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Роллы с жареным лососем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти