E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Кыздырма по-татарски

    Кыздырма по-татарски

    Кыздырма - традиционное татарское мясное жаркое, дошедшее до нас со времен, когда предки татар вели кочевой образ жизни. Основу блюда составляет жареное мясо. Кстати, в русской кухне жареное мясо долгое время не было распространено. По свидетельству знатока и историка кулинарии Вильяма Похлебкина, при дворе царя Ивана Грозного мясо доверяли жарить именно татарам.

    Ингредиенты

    Картофель - 5 шт.

    Говядина - 320 г

    Соль - 2 ч.л.

    Перец черный молотый - 1 ч.л.

    Помидоры - 1 шт.

    Растительное масло - 60 мл

    Лук - 2 шт.

    Сливочное масло - 4 ч.л.

    Укроп - 20 г

    Кинза - 20 г

    • 151 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 6.17
    • Ж: 10.26
    • У: 8.53

    Фото готового блюда

    Мадина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления блюда кыздырма по татарски соберем все необходимые ингредиенты по списку.


    Мясо нарезаем на тонкие брусочки.


    Картофель нарезаем кружочками.


    Лук нарезаем полукольцами. Помидор нарезаем на ломтики.


    На растительном масле обжариваем картофель на среднем огне до золотистого цвета. Затем переворачиваем и жарим до готовности. Добавляем сливочное масло и соль. Вынимаем картофель.


    В сковороду доливаем растительное масло и обжариваем говядину до золотистой корочки.


    К мясу добавляем лук и жарим 2 минуты.


    Добавляем помидор, соль и черный перец и тушим 40 минут на медленном огне под крышкой.


    На картофель выкладываем мясо и посыпаем зеленью.


    Кыздырма по-татарски готова! Всем приятного аппетита!


    Кыздырма по-татарски, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Говядина с картошкой

    Подборка рецептов

    Азу по-татарски в горшочках
    Жаркое из говядины с картошкой в мультиварке
    Жаркое из телятины с картошкой в казане
    Гуляш По-венгерски
    Говядина с картошкой на сковороде

    Подборка рецептов

    Меджимурский гуляш
    Говядина, жареная с овощами
    Салат «Французский» с мясом
    Жаркое из говядины с картошкой и кабачками
    Жареная говядина с картошкой

    Подборка рецептов

    Говядина с картошкой и кабачками в рукаве для запекания
    Гюцпот (голландское рагу)
    Каурдак из говядины
    Говядина с картошкой в мультиварке
    Обед из говядины и картошки

    Подборка рецептов

    Борщ в хлебе
    Тушеная говядина в банке в духовке
    Говядина с грибами и картошкой в казане
    Бограч (венгерский суп-гуляш по-закарпатски)
    Татарские мясные блюда

    Подборка рецептов

    Азу по-татарски
    Азу по-татарски из свинины с солеными огурцами
    Бешбармак из говядины
    Азу с рисом
    Татарская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Татарский пирог Балиш с курагой
    Перемячи (татарские беляши с мясом)
    Кыстыбый с фаршем и картошкой
    Азу из курицы с солеными огурцами

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из говядины на каждый день (668)Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Вегетарианские блюда из картофеля (593)Вторые блюда из говядины (484)Вторые блюда из картофеля (1422)Говядина (830)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)Простые блюда из картошки (842)Суп с мясом и картошкой (708)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько запекать говядину в духовке?Сколько варить картошку для пюре?Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

    Свежие рецепты


    Куриные рулетики с капустой
    Такторитан (корейское блюдо)
    Гречка с авокадо
    Блины из ржаной муки на закваске
    Птитим с фаршем
    Жареный рис с фаршем
    Хоткейки

    Кабачковые блины с начинкой
    Блины с пекинской капустой
    Кыздырма по-татарски
    Бутерброды с масляной рыбой
    Рассольник с квашеной капустой
    Овсяная каша на сухом молоке
    Творожное печенье «Сердечки»
    Мобильная версия сайта