Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Блины с опятами

Это замечательное блюдо русской кухни стало популярным и любимым многими поколениями. Сытные и вкусные блины невероятно разнообразны. В виде закуски, второго блюда или десерта они постоянно присутствуют в нашем каждодневном и праздничном рационе. Предлагаю их приготовить с опятами.

Ингредиенты

Тесто:

Молоко - 250 мл

Вода - 250 мл

Мука пшеничная - 250 г

Яйцо куриное - 1-2 шт.

Растительное масло - 3 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Начинка:

Опята - 300 г

Яйцо куриное - 2-3 шт.

Лук зеленый - 50 г

Соль - по вкусу

127 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 4.85
Ж: 5.09
У: 15.71

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления блинов с опятами.

Замесите тесто. В миску разбейте яйца, насыпьте сахар, соль и взбейте.

Налейте молоко и воду, перемешайте.

Насыпьте муку и замесите гладкое, однородное тесто без комочков. Удобно это сделать венчиком.

После налейте растительное масло и снова перемешайте. Дайте тесту постоять 10-15 минут и приступайте к выпеканию блинов.

Сковороду с антипригарным покрытием хорошо нагрейте. Половником вылейте на неё тесто. Вращая сковороду, равномерно распределите тесто.

Пеките блины с обеих сторон до подрумянивания.

Готовые блины стопкой сложите на тарелке.

Приготовьте начинку. Яйца сварите вкрутую. Для этого выложите их в кастрюлю и залейте водой. Варите с момента закипания 10 минут и выключайте. Воду слейте, обдайте яйца холодной водой, охладите и очистите. Разомните вилкой, добавьте нарезанный зеленый лук и нарезанные мелко опята. У меня опята маринованные, но подойдут и свежие. Только предварительно их нужно отварить в течение 15 минут, а затем тщательно промыть в проточной воде. Маринованные тоже нужно хорошо промыть.

Начинку для блинов посолите по вкусу и перемешайте.

На каждый блин выложите 2 столовые ложки начинки.

И сверните конвертом.

Наполните начинкой все блины.

Обжарьте блины с опятами на сковороде до золотистой корочки и подавайте к столу в горячем виде со сметаной или соусами.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Блины с грибами

Подборка рецептов

Блины с капустой и грибами

Блины с курицей и грибами

Блины с сушеными грибами

Блинчики из куриной печени, фаршированные жареными грибами

Блины с начинкой

Подборка рецептов

Блины с говяжьим фаршем

Блины на сыворотке с начинкой (печень+грибы)

Яичные блинчики с фаршем

Овсяноблин с курицей и сыром

Блины на молоке с начинкой

Подборка рецептов

Роллы из блинчиков с разной начинкой

Овсяноблин

Блинчики с куриным фаршем

Овсяноблин с бананом (на молоке)

Блины с начинкой на масленицу

Подборка рецептов

Блинчики с пекинской капустой и яйцом (в начинке)

Блины со сгущенкой

Шоколадные блинчики с творожно-кокосовой начинкой

Блинчики на молоке с мясом

Блины с несладкой начинкой

Подборка рецептов

Блин-галета с яичницей и беконом

Блинчики с отварным мясом и жареным луком

Блинчики с куриными сердечками

Блинные рулетики с селедкой

Начинки для блинов

Подборка рецептов

Блины с сёмгой и плавленным сыром

Панкейки из кукурузной муки на молоке

Кабачковые панкейки

Блины с рыбой и рисом

Другие полезные подборки по теме

Блины (737)Блины без дрожжей (433)Блины без соды и разрыхлителя (436)Блины на завтрак (332)Блины на молоке (371)Блины на молоке без дрожжей (338)Блины, оладьи (871)Веганские блюда с грибами (400)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (659)Грибы (1239)Тонкие блины (355)Тонкие блины без дрожжей (336)Тонкие блины на масленицу (292)Ужин с грибами (436)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

aурика

Класс!!Аппетитные и румяные!!!!

Нравится

(0)

ответить

Zoya7 Автор рецепта

aурика, спасибо большое!

Нравится

(0)

ответить

Сибирячка

какая чудесная начинка!

Нравится

(0)

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Сибирячка, спасибо!

Да вкусно.

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Калорийность блинов и блинчиков

Калорийность жульена с курицей и грибами

Почему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?

Домашние грибные заготовки

12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!

Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

Лапшевник из вермишели с яйцом в духовке	Постный салат с крабовыми палочками и рисом	Мясо по-французски из курицы в аэрогриле	Котлеты из крабовых палочек в духовке	Кулич с шоколадной начинкой	Крабовые палочки под шубой	Тарталетки с беконом и сыром
Пасхальный рулет	Куриные бедра на пару в мультиварке	Бешбармак из тушенки	Кулич на растительном масле без дрожжей	Рисовая каша с айвой	Морковный суп-пюре (постный)	Заливной пирог с творогом и зеленью

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блины с опятами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти