E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вареники →
    Вареники с картошкой и яйцом

    Вареники с картошкой и яйцом

    Вареники - домашнее, сытное и очень вкусное блюдо. И если вареники с картошкой - это классика, то попробуйте добавить в начинку вареные яйца и укроп. Отлично подойдет для разнообразия вашего меню.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 350-400 г

    Вода горячая - 250 мл

    Масло растительное - 3 ст.л.

    Соль - 2 щепотки

    Начинка:

    Картошка - 400 г

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Укроп - 10 г

    Соль - по вкусу

    • 173 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 4.83
    • Ж: 4.09
    • У: 29.5

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления вареников с картошкой и яйцом.


    Приготовьте начинку. Картошку очистите, помойте и нарежьте, чтобы она быстрее сварилась. Воду посолите по вкусу. После с вареной картошки слейте воду. А картошку разомните в пюре. Если хотите пожирнее, то добавьте кусочек сливочного масла.


    Яйца сварите вкрутую. Выложите их в кастрюлю и залейте водой. С момента закипания варите 10 минут. Затем горячую воду слейте и залейте холодной. Остудите яйца, очистите от скорлупы и разомните вилкой или натрите на терке. Укроп мелко нарежьте. Добавьте яйца с укропом в начинку.


    Перемешайте ингредиенты начинки.


    Замесите тесто для вареников. В миску насыпьте муку и соль.


    Налейте растительное масло.


    А также горячую воду, но не кипяток.


    Сначала тесто перемешивайте в миске ложкой. А когда оно станет гуще, выложите на стол, присыпанный мукой, и замесите крутое тесто. Перемешивать нужно минут 8-10. Можно воспользоваться планетарным миксером или хлебопечкой.


    Тесто накройте пищевой пленкой или тарелкой и дайте отдохнуть 30 минут. После этого оно станет мягким, гладким и очень эластичным. Это хорошо видно на фото. Отрежьте от теста кусочек и раскатайте в пласт. С помощью любой удобной круглой выемки нарежьте кружки.


    На каждый кружок выложите начинку.


    Слепите края кружков и сформируйте вареники.


    Сварите вареники. В кастрюлю налейте воду, немного посолите и доведите до кипения. Затем выложите вареники и осторожно перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. После того как вареники всплывут, варите их еще 6-7 минут и доставайте шумовкой из кастрюли.


    Вареники с картошкой и яйцом готовы. Подавайте со сметаной, соусами, жареным луком.




    Вареники с картошкой и яйцом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вареники

    Рубрика рецептов

    Вареники из цельнозерновой муки с картофелем и грибами
    Ленивые вареники с малиной внутри
    Вареники с вишней на кефире
    Ленивые вареники с макаронами и творогом
    Вареники с картошкой

    Подборка рецептов

    Вареники с картошкой на пару в мультиварке
    Чорсу ханум
    Постные вареники с картошкой и грибами
    Вареники с картошкой и лесными грибами
    Вареники с картошкой и луком

    Подборка рецептов

    Вареники с куриной грудкой и картофелем
    Вареники с картошкой на кефире
    Вареники из заварного теста с картошкой и грибами
    Виртиняй
    Вареники с картошкой и грибами

    Подборка рецептов

    Вареники с картошкой и лисичками
    Ленивые вареники с грибами
    Вареники из цельнозерновой муки с картофелем и грибами
    Вареники с картошкой и шампиньонами
    Вареники с картофельным пюре

    Подборка рецептов

    Равиоли с картофелем
    Вареники с картошкой и лисичками
    Жареные вареники на кефире
    Вареники с картошкой и беконом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Вторые блюда из картофеля (1422)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Простые блюда из картошки (842)Простые салаты с яйцами (647)Салат с яйцами (793)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Суп с мясом и картошкой (708)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Сибирячка
    необычная начинка
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    С картофшкой люблю, а вот с таким сочетание не пробовала.. интересно 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    Вареники - это всегда вкусно)), начинка - класс!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Сколько варить картошку в супе и для супа?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить гусиные яйца?Как и сколько варить вареники?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить вареники с творогом?Как и сколько варить ленивые вареники?Как и сколько варить вареники с вишней?Как и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить вареники с сыром?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?Почему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

    Свежие рецепты


    Квашеная капуста с тмином и клюквой
    Борщ со смальцем
    Чизкейк «Селедка под шубой»
    Корзиночки с курицей и сыром
    Вареники с картошкой и яйцом
    Печёночный пирог на сковороде
    Сладкая лепешка в духовке

    Рулет из пирожного «Картошка»
    Замороженный фруктово-ягодный чай
    Салат из соленых помидоров
    Чиабатта с тунцом
    Замороженные купаты в духовке
    Замороженные голубцы в сметанном соусе на сковороде
    Бутерброды с жареным луком
    Мобильная версия сайта