E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вареники →
    Ленивые вареники с грибами

    Ленивые вареники с грибами

    Упрощенная интерпретация любимого блюда. Можно подать на обед или ужин. Также можно заморозить впрок.

    Ингредиенты

    Картофель - 6-7 шт.

    Шампиньоны - 5-6 шт.

    Соль - 1/3 ч.л.

    Масло для жарки - 1 ст.л.

    Специи - 3 щепотки

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Мука пшеничная - 4 ст.л.

    • 96 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    ulka86 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Всей душой люблю вареники, но иногда нет времени заниматься фигурной лепкой. Поэтому ленивые вареники - верные друзья и помощники. Раньше готовили только творожные, а затем, попробовав однажды картофельные с грибами, добавили в меню и их. Удобнее всего использовать шампиньоны или вешенки, однако подойдут и лесные грибы. Их нужно проварить в течение получаса, а затем уже обжаривать.


    Для приготовления ленивых вареников с грибами первым делом нужно подготовить все ингредиенты.


    Картофель помойте и сварите "в мундире", затем остудите и почистите.


    Шампиньоны помойте и при необходимости почистите. Затем мелко нарежьте. Также можно использовать и замороженные грибы.


    На сковороде разогрейте пару ложек масла для жарки. Переложите на раскаленную поверхность грибы и обжаривайте их в течение 5-6 минут на слабом огне. Можно их слегка подсолить.


    Вареный картофель можно сложить в чашу блендера и измельчить на небольшой скорости. Также можно хорошенько размять картофель вилкой.


    К измельченному картофелю добавьте соль и специи, а также вбейте свежее куриное яйцо. Снова все перемешайте.


    Теперь добавьте к картофелю просеянную пшеничную муку и перемешайте еще раз.


    Липкую картофельную массу переложите в глубокую миску.


    В миску с картофельной массой переложите обжаренные шампиньоны.


    Все хорошенько перемешайте. Рабочую поверхность присыпьте пшеничной мукой. Разложите небольшую порцию теста на доске, раскатайте в жгут и нарежьте на небольшие кусочки.


    Отправляйте ленивые вареники в кипящую подсоленную воду. Варите в течение 3-4 минут после повторного закипания воды.


    Те вареники, которые поднимутся на поверхность воды, доставайте шумовкой и перекладывайте на тарелку.


    Ленивые вареники с грибами готовы. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!


    Ленивые вареники с грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вареники с грибами

    Подборка рецептов

    Вареники из теста на кефире с картошкой и грибами
    Ленивые вареники с грибами
    Равиоли с грибами
    Постные вареники с картошкой и грибами
    Вареники с картошкой и грибами

    Подборка рецептов

    Вареники из цельнозерновой муки с картофелем и грибами
    Ленивые вареники с грибами
    Вареники с картошкой и лисичками
    Вареники с картошкой и лесными грибами
    Вареники с картошкой

    Подборка рецептов

    Вареники с картошкой и капустой
    Вареники на кефире на пару
    Вареники с картошкой на пару в мультиварке
    Ленивые вареники с грибами
    Вареники ленивые

    Подборка рецептов

    Ленивые вареники без муки (с манкой)
    Ленивые вареники из творога без яиц и манки
    Ленивые вареники с творогом и зеленым луком
    Ленивые вареники с капустой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Мясо по-французски с тертой картошкой
    Мясо по-французски из курицы и картофеля
    Навага с маринадом в духовке
    Суп Вонтон
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Плов с колбасой
    Пельмени с брынзой
    Шашлык из баранины в духовке
    Куриная отбивная с овощами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта