E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    ПП блины из цельнозерновой мук

    ПП блины из цельнозерновой муки на молоке

    В рацион полезного питания (ПП) вполне можно вписать блинчики на завтрак, если их приготовить из цельнозерновой муки и заменить белый сахар на более полезный подсластитель, например, сироп топинамбура. Конечно, система полезного питания не предполагает, что вы будете есть такие блины ежедневно или лакомиться ими под покровом ночи. Но в разумных рамках, не часто, и на завтрак блины могут присутствовать в вашем меню.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная цельнозерновая - 150 г

    Яйца - 2 шт.

    Молоко - 600 мл (примерно)

    Сироп топинамбура - 1 ст.л.

    Соль - 0,25 ч.л.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Сковорода диаметром 24 см.
    Получилось 11 блинов.
    • 128 кКал
    • 30 мин.
    • 20 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 5.68
    • Ж: 5.28
    • У: 13.93

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления ПП блинов из цельнозерновой муки на молоке соберите необходимые продукты по списку.


    В миску всыпьте цельнозерновую муку, вбейте яйца, добавьте соль и сироп топинамбура.


    Влейте сюда же примерно четверть всего молока и тщательно размешайте тесто венчиком.


    У вас должна получиться густая однородная масса. Размешивайте тщательно, чтобы не было комочков.


    А затем влейте порциями остальное молоко и вмешайте его в тесто. Количество молока может отличаться от указанного в ту или иную сторону, потому что цельнозерновая мука имеет разную влагоёмкость.


    Ориентируйтесь на получающуюся густоту теста, оно должно быть по консистенции как жидкий кефир.


    Оставьте тесто на столе на 15-20 минут. Это очень важный этап, так как цельнозерновая мука обычно имеет более грубый помол и дольше впитывает жидкость. За то время, что тесто постоит на столе, в нём разовьётся клейковина и ваши цельнозерновые блинчики не будут рваться при выпечке.


    После того как тесто постоит и отдохнёт, оно может стать немного гуще, поэтому перед выпечкой размешайте его и, если чувствуете, что оно загустело, добавьте ещё молока и размешайте.


    Выпечка цельнозерновых блинчиков мало чем отличается от обычных. Нужно нагреть хорошо сковороду на среднем огне и смазать слегка её маслом. Только не раскаляйте сковороду на максимальном огне, иначе при выпечке ваши блины будут гореть, не успевая пропекаться. Огонь нужен именно средний или чуть выше среднего.


    На разогретую сковороду, смазанную маслом, налейте немного теста (примерно половину половника) и распределите его по всей сковороде, вращая её.


    Выпекайте блинчик на первой стороне около 1-2 минут, пока он не подрумянится снизу.


    Затем лопаткой или ножом подденьте его и переверните. Допеките на второй стороне до лёгкого румянца.


    Так же испеките все оставшиеся блины.


    ПП блины из цельнозерновой муки на молоке подавайте к столу с любыми полезными добавками: йогуртом, нежирной сметаной, творожным сыром, мёдом, свежими ягодами.


    Приятного аппетита!


    ПП блины из цельнозерновой муки на молоке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блины из цельнозерновой муки

    Подборка рецептов

    Блины из цельнозерновой муки с морковью и луком
    Блины из кукурузной и пшеничной муки на молоке
    Блины со шпинатом ПП
    Блины из амарантовой муки
    Блины из цельнозерновой муки на молоке

    Подборка рецептов

    Цельнозерновые блины с индейкой и грибами (на молоке)
    Блины цельнозерновые
    Блины из кабачков ПП
    Блины с льняной мукой
    ПП блины из цельнозерновой муки

    Подборка рецептов

    Блины из кабачков ПП
    Блины со шпинатом ПП
    Блины на молоке

    Подборка рецептов

    Зеленые блинчики со шпинатом
    Панкейки на желтках
    Блины с грибами (на молоке с кефиром)
    Блины с творогом в сметанно-маковой заливке
    Тонкие блины на молоке

    Подборка рецептов

    Блины на молоке без яиц
    Блины с сыром и зеленью
    Шоколадные овсяные блины
    Сырные блины

    Другие полезные подборки по теме

    Блины (737)Блины, оладьи (851)Блюда ПП (правильное питание) (1451)Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока (778)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из молока и яиц (626)Выпечка на молоке (821)Выпечка на молоке в духовке (1124)Завтрак без молока (880)Молоко коровье (1706)ПП блюда на каждый день (1338)ПП блюда на обед на каждый день (619)Простые ПП блюда на каждый день (1471)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Elfooboo
    Очень красивые и румяные))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Elfooboo, а ещё и полезные!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность блинов и блинчиковПочему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Что такое ПП? Принципы правильного питания. Что можно есть на ПП?Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

    Свежие рецепты


    Паста с тунцом и сливками
    Морковные палочки в духовке
    Ячневая каша с курицей
    Крем-суп из индейки
    Пирог-перевертыш с яблоками на сковороде
    Пирог с зеленым луком на сковороде
    Компот из винограда и черноплодной рябины на зиму

    Каймак в домашних условиях
    Луковый суп с плавленым сыром
    Булочки из зеленой гречки
    Роллы с курицей и грибами
    Суп с рисом и вермишелью
    Мясо по-сербски
    Хот-дог с яйцом и сосиской
    Мобильная версия сайта